Pastaio Noodle cafe 敦北

3.0 ★R W C2026-06

🍽 類型｜義式創意麵食餐廳 💰 價位｜NT$400–600／人 📍地址｜台北市松山區敦化北路199巷2弄19號 🕒 用餐時間｜晚餐時段 👥 排隊狀況｜熱門時段建議訂位，平日晚間仍有一定人潮 ⭐⭐⭐ Pastaio Noodle Cafe 敦北店以「義大利麵結合亞洲麵食元素」作為主打，從店面外觀到室內空間皆走溫暖簡約風格，環境舒適且具有質感，初次造訪確實容易讓人對餐點產生期待。此次點用多道招牌餐點，整體表現卻呈現明顯落差。 最不推薦的是秘製叉燒湯麵，湯頭甜度相當突出，幾乎掩蓋其他風味層次，讓人難以判斷究竟想呈現港式、台式還是融合料理風格，缺乏鮮明定位。鳳尾蝦醉鬼寬麵同樣偏向甜口調味，蝦仁口感與市售冷凍蝦相近，特色不夠鮮明，而麵體厚度偏厚，與醬汁結合度不足，吃到後段容易產生分離感。 相較之下，油潑鮑魚寬麵反而是當天最推薦的一道，鹹香風味較為平衡，麵條厚薄適中，能完整吸附醬汁，鮑魚與辣香風味也較有記憶點。開胃菜部分的薯條與雞翅表現不錯，炸功與酥脆度皆達水準，但調味穩定性仍有改善空間，部分薯條鹽巴集中，偶爾會出現過鹹情況。 服務體驗則是此次扣分主因之一。前段時間桌面餐盤長時間未整理，然而用餐約半小時後在顧客仍有用餐節奏時開始密集餐盤與餐具並確認最後加點，容易讓人感受到被催促離席的壓力，與餐廳主打的悠閒用餐氛圍略有落差。 整體而言，Pastaio Noodle Cafe 擁有不錯的空間設計與創意概念，但部分主餐調味方向仍有調整空間，若首次造訪，建議優先選擇油潑鮑魚系列與炸物開胃菜，體驗會相對完整一些。此外目前店內與日本百年可樂品牌合作推出限定飲品，對特色飲料有興趣的消費者可以順道嘗試看看。

3.0 ★賴佳娪2026-05

義大利麵選項較少 味道一般般～ 可嚐鮮 法式吐司蠻甜的 外皮酥酥的烤焦糖 內餡像布丁～ 10服務費 可刷卡

5.0 ★Susy Susanty2026-05

整體來說還不錯～ 聚餐的好選擇！上次去怕吃不下所以沒有點法式吐司，義大利麵的話點了兩種不同口味： ❶番茄海鮮義大利麵 $420 個人覺得這個吃起來很普通，份量也算蠻少的，價格比其他的義大利麵都還要貴。 ❷鳳尾蝦醉鬼 $350 這一道我很喜歡！使用的是寬麵，味道很好，吃起來有點微辣，蝦子也給的蠻多的 ❸玻璃雞翅 $330 有點偏鹹，但是份量OK，炸得也也很酥！很適合點來一起分食 服務人員都蠻親切，都會隨時幫忙加水，洗手間跟用餐環境都很乾淨。

2.0 ★品.真.2026-05

一次店 能理解店租貴 對我個人來說 價格跟食物口味落差太大 廚師該精進廚藝了 老闆該試菜了！！！ 1.原味細薯 很酥脆的細薯 僅此而已 除非突然很想吃薯條 不然可以跳過 2.玻璃雞翅 麵皮外衣的確酥脆輕薄 缺點是：肉有雞腥味 醃製味道不好 過鹹 香氣不足 3.酪梨可頌 無趣 味道沒有層次感 4.烤節瓜 節瓜多汁 配合店家調製的醬汁 更添增美味 一定要擠檸檬 不然就可惜了這道菜 5.鳳尾蝦醉鬼 鳳尾蝦新鮮 麵體軟硬得當 但依菜單所敘述告知的內容食材 成品應該是香氣十足 辣感再明顯一點 濃郁鮮香 但是卻不如預期 失望！ 6.隱藏版義大利麵 隱藏菜單 最失敗的一道！ 可直接略過 簡單來說 就是茄汁海鮮義大利麵 400多元的麵 確是切小小丁的海鮮 一點價值感都沒有 像極了員工餐或者是清冰箱庫存的一道料理 香氣不足 茄汁味道薄淡 酸甜度不夠 若是使用新鮮番茄製作 也是可以調製出令人驚豔的醬汁 7.開心果法式吐司 看IG介紹來的 一樣失望了！ 單純論法式吐司 外焦裡嫩沒錯 但是沒有蛋香 泡製吐司的牛奶蛋液比例不好 可惜了

1.0 ★Vin Lee2026-05

結論～今日用餐整體其實沒有到難吃，但用餐的體驗上有不少細節，會讓人覺得價格與感受不太匹配。 今天是店家臨時為我們安排的座位，也有提前告知我們用餐時間改為一小時，我們接受後才入座。位置被安排在吧台旁的四人桌，其中一個座位因後方有柱子，店家改放椅背較薄的椅子，但那張椅子的高度接近高腳椅，與桌面落差太大，實際用餐時其實不太舒服。 餐點部分，味道本身沒有太大問題，但幾道菜的呈現方式與價格，讓人有些疑惑。 碳烤娃娃菜 $290實際送上來約四小朵，且每一朵都有較明顯的焦苦味。娃娃菜葉面本身較薄，燒焦後會直接影響口感。向店員反映後，店家表示碳烤多少會有這種情況。但以實際入口感受來說，這樣的烹調方式與食材特性並不算太適合。 番茄海鮮麵 $450份量比預期少不少，器皿呈現也偏隨意。另外，我們加點炸巧巴達時曾詢問是否會與麵一起放在同盤，店員當時表示會，但實際上菜仍是分開盛裝。雖然不是大問題，但會讓人感覺服務細節還不夠一致。 開心果法式吐司 $380比較可惜的是出餐順序。甜點在鹹食尚未吃完時就送上桌，而且這道本身有搭配冰淇淋，等到主餐吃完後，冰淇淋其實已經融化得差不多了。後來觀察其他桌，即使是正常用餐時間的客人也是相同的出餐方式。 胭脂蝦冷麵 $450同樣份量偏精緻，不過因為整體定位比較像特色料理，所以相對還能接受。 整體來說，我覺得問題不在味道，而是整體體驗、細節與價格之間的落差感。以這樣的價位來說，會期待從座位安排、餐點呈現到服務流程，都再更完整一點。