Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館

5.0 ★Judy2025-10

貝果三明治中規中矩 熱卡布奶泡和味道都很棒，略小杯 不限時、有wifi、有插座 店內播放輕音樂，不會很大聲 適合靜靜放鬆辦事 店裡有些雜亂 但蠻寬敞，不至於讓人阿雜 會回訪～～

5.0 ★Bob Chen2025-10

2025.09 還沒進到店家，就聽到老闆的招呼，老闆真的是瞇瞇眼，講話平淡但可以感受得出來老闆人很好。 拿鐵咖啡風味很獨特好，超乎其他各家的拿鐵，我超推他的拿鐵咖啡。 手沖咖啡也很便宜，下次還想嘗嘗其他的口味。 適合聊天，工作的好地方，經過路過可以外帶一杯試試，老闆在外代的價格上有給予優惠。

5.0 ★趙宇淳2025-09

老闆人超級nice，咖啡也很好喝，店裡氛圍很好！推推 每次來淡水都要去一趟瞇瞇眼，朋友來也都介紹他們一定要來！ 店內乾淨衛生，豆子種類也很多～ （BTW 起司蛋糕超級好吃（巴斯克跟生乳酪都是喔！！））

5.0 ★Sabrina2025-09

冰美式氣泡飲 🧊🥤 清爽解渴 冰卡布奇諾 ☕❄️ 醇香順口 冰巧克力 🍫🧋 濃郁甜美～ 坐在咖啡廳 📚☕ 靜靜看書 冷氣好舒服又享受 ✨

5.0 ★Jolie Chiu2025-07

咖啡1+1 ，Espresso 杯身先冰鎮，濃縮喝起來口感更回甘飽滿；另一份不確定是小白嗎？ 奶泡只剩卡布三分之一，咖啡與奶泡協調互不搶戲。 $160 非常美味謝謝招待

5.0 ★Michelle Chiu2025-05

老闆自己烘得咖啡豆，買回家自己沖或在店裡喝手沖都好喝。 店內空間寬敞，不論辦公、看書、發呆都很適合。 餐點目前吃到的都好吃，番茄烤蛋很特別，值得一試。 整體空間舒服自在，可以讓人邊喝咖啡邊放空。

5.0 ★吳旻恬2025-04

這次用餐點了風味拿鐵，老闆的咖啡很柔順，不論是配餐還是甜點，都很棒。 番茄烤蛋不是濃烈的，有番茄自然的酸，甜椒丁的甜，建議要先跟烤蛋稍微攪拌再搭麵包片（或是先試原味再攪拌），清爽沒有負擔，而且不知道是不是錯覺，覺得搭配拿鐵有更提味的感覺😂 布朗尼甜度不高而且上桌是熱的，內部有核桃，搭配冰淇淋把布朗尼的香味提升，外脆內軟搭咖啡也非常平衡～ 生乳酪蛋糕微酸，有優格感，上面有撒些許檸檬皮屑，甜度也是不高，不是乳酪味很濃烈的蛋糕（個人不喜歡濃烈乳酪），很推薦！ 無限時，位置在斜坡上，機車停車就在附近，方便但是要小心上下斜坡的車。

5.0 ★柴尤2024-04

來了兩次，兩次體驗都很棒，氣氛佳，咖啡好喝，老闆很親切，巴斯克好吃！下次來想吃吃看鹹食！ 爸爸說咖啡豆很新鮮👍

5.0 ★CY Chiu2023-04

搬到紅樹林半年，我之前在板橋豆子已經用罄無庫存，之前應急在全聯買了包豆子……但我這歪嘴挑一定不喜歡！趁51勞動節找到淡大附近烘焙坊，瞇瞇眼！ 瞇瞇眼老闆是位型男帥哥，人也很好願意幫忙外送大淡水區，但去店裡挑選豆子也是種享受，所以就不麻煩！ 瞇瞇眼的豆子多半是淺焙～淺中焙，深焙的話要預先詢問沒有庫存，不過我很幸運買到一磅的深焙配方豆，另外四包是淺焙的豆子，而且都是近期烘焙的，還要放個十來天喝才會好喝！還有一包用錢堆積的藝妓豆！購買五包有八折優惠，林林總總加總共6.5磅，平均一包（半磅）不到400元，是划算的高cp值！ 客倌們應該想要知道味道，小弟我利用家中基本懶人沖泡法：浸泡式smartcup 、1Zpresso Q系列磨豆器、92度、350 mL水、浸潤30 sec、浸泡3分鐘，咖啡香氣四溢，果酸味明亮，花香味留香，但豆子應該要再放久一點（目前才10天的呼吸）可以更好喝，但已經是好喝的耶加雪菲（水洗、衣索比亞、耶加雪菲74112），雖然我比較喜歡喝日曬的豆子，但已經很棒了！ 最後，非常推薦大家來購買這裡的豆子，聽說內用也有很多很棒的餐點！大推👍👍👍 ps. 老闆的字很美（咖啡袋的字）😁

4.0 ★Tim Lai (Tim.daily)2023-04

「瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」除了咖啡以外也有餐點~那天去我已經先吃飽，到那邊點了一杯好喝的熱美式咖啡。這邊很適合工作、閱讀、聊聊天啦；空間寬敞，大家都是輕聲細語，完全不會影響到他人的工作與閱讀，也有插頭與wifi可以使用，是一間蠻愜意的咖啡廳。 此外，飲品的價格非常合理，最低價約 $100 元，低消也只需要一杯飲料。因為剛好就住在附近，這裡是一間讓人想回訪的不限時咖啡廳^_^