Hi-Q褐藻生活館x鱻食餐廳（精緻鍋物、套餐桌菜、包廂筵席）

5.0 ★Chuang YaHei2026-02

魚非常新鮮又有彈性，店家自製的魚丸、甜不辣也好吃！梅花豬肉片跟一般火鍋店不同，也好吃！超推👍

5.0 ★Ricky Chen2026-01

一口湯喝下去喝的出是天然健康，食材魚貨頂級新鮮，值得推薦且再此來訪的優質店家，還有現場音樂演奏

5.0 ★Matt Jiang2025-11

新鮮的魚食材是自己養的，醬料跟湯頭很天然，是以顧客健康為優先考量的良心好店

5.0 ★Gary Lin2025-08

🍽️ Hi-Q鱻食《貴賓饗宴》：一桌海味，九成鮮，一成感動 走進Hi-Q鱻食餐廳，先別被菜單上的字嚇到，「福臨金樽八品集」看起來像是皇帝上朝點名，但事實證明——每一道都比一整套宮廷劇還有看頭。 👑 頭牌登場：Hi-Q清蒸東星斑 看看這條魚，牠在人間的最後一刻都在散發尊貴氣息，鋪滿青蔥與紅椒，像穿著小禮服走上伸展台。魚肉蒸得剛剛好，筷子輕輕一撥就「魚生魚落」，滿口細嫩鮮甜，連隔壁桌的大叔都忍不住投來欽佩眼神。 🍲 無添加極鱻砂鍋粥：看似低調，實則秒殺👍🏿 別以為這鍋白白軟軟的砂鍋粥只是配角，撈起來裡面藏著蝦仁、鮑魚、魚片，料比白飯還多。吃一口就像被海浪輕拍臉頰，鮮味直接衝腦門，療癒到差點落淚（或許是因為燙到）。 🐟 自家龍虎斑酸菜魚：酸到微笑，鱻到拍桌，健康的調味，雖然味覺敏銳的友人覺得還是有點土腥味，但整體還是非常受歡迎😋 這道酸菜魚表面平靜無波，舀起一勺才知內裡湧動著滔天湯汁。酸得剛好提味，魚片嫩得不像話，長輩吃完點頭稱讚，小孩吃完鼓掌叫好。 🦀前菜前菜八品集就像一桌性格各異的親戚，煙燻龍虎斑是高冷型，淡淡煙香，適合慢慢細品。木耳、花生、舒肥鴨肉、蓮藕、沒有添加劑的魚丸……都有巧思調味。 🎯 總結：一桌海鮮硬菜，吃完幸福指數破表 Hi-Q鱻食的桌菜不是只有高檔擺盤，最迷人的是那份用心——湯底無添加、魚肉現殺現蒸，連砂鍋粥都能被做成招牌。如果你想找個地方，既能拍出氣派全家福，也能滿足海鮮控的味蕾，這裡值得預約一波。 🫶 溫馨提醒： 餐後務必放慢動作，否則你會發現自己像一條被餵飽的鯉魚，移動緩慢但心情澎湃。

5.0 ★WenHua 文華 Chao2025-04

海洋大學的學長經營的事業，其厚道的發心令人贊嘆！ 強調人能吃的才餵魚吃，最高規格的源頭管理。 每一隻Hi-Q養殖魚，皆以Hi-Q友善先進的生態養殖技術精心培育而成；有別於一般市面上常見魚片，除了能為魚兒創造最佳的水質環境，更餵食獨家自製的褐藻鮮餌，使魚兒活力充沛、肉質Q彈。口感更是大幅超越一般市面上魚片，味鮮甜、肉細嫩，實際體驗每一片都令人驚呼的極致美味！ *隻隻放血的工序去除魚腥味 一般野生捕撈及養殖魚類，因成本考慮，通常不經放血工序就直接冷凍，也因此而帶有濃濃魚腥味。而Hi-Q所有的魚鮮產品都堅持採高成本工序，隻隻活魚放血，方能確保新鮮無腥的美味！所以您在Hi-Q鱻食餐廳吃到的龍虎斑/海紅鯛魚片，或購買回家的Hi-Q冷凍生鮮魚排，皆是經過放血三去等細緻工序所處理過的絕佳優品！ *選用無毒蔬菜 + 逐批檢驗的Hi-Q好魚 Hi-Q鱻食火鍋/宴席料理，皆為精心擇用來自全國百大青農悉心培養的健康好蔬，搭配Hi-Q 逐批檢驗的健康好魚，嚴謹地為消費者的健康把關！食美味也食安全，健康管理的第一步就由入口開始！ *A. 無添加認證的湯底 榮獲2022 A.A Clean Label 100%無添加認證的昆布湯底，每日以新鮮時蔬與昆布費時熬煮，不添加任何化學速成粉料、只使用厚工製程熬煮，使湯底口口純淨鮮美、香氣淡雅持久！吃完火鍋身上也不會殘留味道，真正純淨。每種湯底都有其特色，濃淡皆宜。 特調的火鍋配料、沙茶醬都是不惜成本的美味佐料。 *假日音樂會-公益音樂饗宴 每週六晚上7點時段提供免費表演舞台，邀請藝術家前來進行音樂藝術表演；每位藝術家以動人旋律及對生命的熱愛，共同分享給現場用餐的顧客，一起渡過美好愉悅的晚餐時光。

5.0 ★劉肇邦2025-04

第一次來，非常喜歡😘 這火鍋吃完身上不會有火鍋氣味！ 食物非常新鮮，可以吃原味！ 停車就在後面的中崙高中，很方便！ 店內用餐感覺非常舒適，服務親切到位！

5.0 ★炅訄2025-04

因為抽獎抽到才有機會認識這家，價格只有599元一種，店家的昆布湯好喝不會味精感很重而且感覺真的是用昆布去熬的，菜盤也擺得好看乾淨，蔬菜也清甜乾淨特別挑過，不吃的食材還能請店員幫忙換，店員人很好還多給我們，雙藻麵好吃，龍虎蝦很大尾肉質很甜，魚片也好吃很嫩，週六有駐唱，老闆很有愛心特別請眼疾人士給他們機會演出，演唱者因為看不到但他很認真在記每首歌旋律跟歌詞，即使客人點歌他也很盡力回想內容以滿足客人想聽的，非常努力值得佩服，一般火鍋都是一個電磁爐配一個鴛鴦鍋，但店家是一人一個電磁爐就沒有鍋子很小還要跟別人共用的問題了，個人覺得老闆在這些心思上很用心，然後也沒有限制用餐時間，飯後甜點愛玉也是真材實料，整體服務、餐點、氣氛都很棒

5.0 ★CP Wang2025-04

又過了一個好吃（非常精美可口的魚鮮食物）又有好酒喝的夜晚🍺⋯⋯ 令人開心的是二樓包廂房間，真的是不一樣的體會 …

5.0 ★Hsiang -2024-04

第一次至Hi-Q用餐，Hi-Q標榜魚類海鮮是自己養的、食材新鮮健康、還有褐藻入料理。 晚餐價位790元起、可以選擇海鮮為主或肉類為主。 生日當月優惠為790套餐直接升級1290套餐並且再送一盤海鮮盤，個人認為很有誠意！ 海鮮本身魚肉肉質軟嫩Q彈，不會有腥味及土味，可以感受到在海鮮的用心！ 透抽及干貝也非常新鮮、透抽本身小煮一下就十分脆口，干貝大小大於50元硬幣！ 白蝦以及明蝦也非常新鮮，不會吃到沙線，吃起來不粘糊，口感扎實脆口。 蛤蜊吃起來很鮮，有一顆吐沙沒吐乾淨，向服務人員反應後，馬上補蛤蠣，態度十分親切、服務很好！ 生蠔（要煮熟）非常大顆（煮熟後大小還跟湯匙一樣大！！），沒有腥味、吃起來很鮮甜、處理的很乾淨好吃。 雖說鱻食館是以海鮮為特色，但在肉類上卻絲毫不馬虎，霜降牛肉涮到差不多7分熟、肉質呈現粉嫩色，入口即化、不會有惱人的肉筋。伊比利豬肉質也非常嫩，不會有豬腥味，非常推薦大家來也可以點幾盤肉品。 整體而言，鱻食的火鍋食材新鮮、吃起來也沒有火鍋既有的負擔，用餐環境及氣氛都佳。服務人員態度親切、友善，任何問題的詢問都十分有耐心的解答及親切的回饋。 未來有機會會再回訪用餐，推薦給大家！

4.0 ★Yogalin2023-04

整體很滿意 菜盤的量對女生而言剛好 男生可能會不夠 食材非常新鮮 湯頭很清淡 適合過年吃太多大餐後的我們 熱量也低很多 今天選擇魚鍋 價位和食材相匹配 海陸餐價位偏高一些 甜點今天選擇霜淇淋 如果再多繞一圈就好了 哈哈 稍嫌少 菜盤也是 蔬菜不貴 可以大方一點點 飲料吧是自取的 無限量 但不是亮點 反而一樓的外賣產品 價格感覺很親民喔！下次再試試