Emily Says Café 舒芙蕾實驗室

5.0 ★Randy Chen2026-02

抹茶拿鐵不會很甜很剛好，舒芙蕾很酥綿超讚 CP值很高，滿足了最近想吃舒芙蕾的念頭

5.0 ★Ben 乃碩2026-02

巷弄內的美食，全部都是真材實料的好味道，份量也不太少。 有Line pay，有兒童餐具。 推薦給大家來吃吃看。

5.0 ★Hsiang Wang2026-01

老婆突然想吃舒芙蕾，偶然搜尋到這間小店，不過附近不好停車，最近停車場接近中正路，步行約3分鐘，藏身在巷弄在大樓樓下，招牌不算明顯，若門口沒有放立牌真容易被忽略這間厲害甜品店。 用餐環境： 入門除了大料理吧台外還有偌大的「Emily Says Café 舒芙蕾實驗室」立刻被那種簡約而不失溫度的裝潢風格所吸引。店內色調以沉穩的灰白黑與交織，搭配大理石紋的路面與櫃檯，展現出極具現代感的輕工業風。店內一隅還擺放著一棵掛滿銀白飾品聖誕樹，讓人還能感受到濃濃的冬日節慶氣氛。空間規劃得宜舒適無論是靠窗的高腳椅區還是適合三五好友齊聚的沙發座都讓人感到放鬆，更是拍照打卡的絕對首選。 鹹食主餐部分： 這次點了蛤蜊義大利麵，麵體咬勁十足且帶有極佳的Q彈度，醬汁處理得非常清爽，吸收了海鮮的鮮甜與蒜香的精華，搭配新鮮的九層塔點綴，反而帶有一種雅致的層次感，對於不喜歡重口味負擔的人來說，這道義大利麵展現了食材最原始的甘美，非常清爽。 披薩部分： 接著上桌的披薩也讓我們非常驚艷，這裡的披薩走的是薄皮路線，外皮烤得金黃酥脆，咬下去時竟然會發出類似餅乾般的「咔滋」聲響，那種薄皮特有的脆度與麵香在口中散發，簡直讓人欲罷不能。不管是布滿鮮嫩菇類的松露風味，還是鋪上生菜與燻鴨胸的經典口味，都能感受到餅皮與餡料之間的完美平衡。即便放涼了，那份爽脆感依舊不減。這種像零嘴般輕鬆、卻又擁有紮實層次的披薩對愛吃鹹食的一定是必點項目。 重頭戲甜品部分： 來到「舒芙蕾實驗室」，靈魂主角自然是那份令人期待已久的舒芙蕾。照片中那厚實、抖動的舒芙蕾淋上滿滿的黑糖珍珠，入口即化的軟嫩質地，彷彿吃下了一朵溫暖的雲，最加分的是那濃郁的黑糖香氣與滑順的鮮奶油完美融合，加上黑糖珍珠完美的Q度，為軟綿的舒芙蕾增添了咀嚼的樂趣。溫熱的甜點在舌尖綻放，那種幸福感真的無法言喻。 其他蛋糕與甜點部分： 最後要提的是店內其他同樣驚人的甜品。無論是精緻的草莓奶油蛋糕，綠葡萄盒子還是別出心裁的雪球或香蕉毛巾卷），每一款都展現了極高的水準。特別要推薦那款蛋糕，奶油中帶著淡淡的海鹽風味，巧妙地平衡了甜度，讓整體吃起來完全不會「死甜」，反而帶出一種清新的回甘感。雪球與毛巾卷的口感層次分明，每一口都能感受到主廚對細節的堅持。 這裡從鹹食到甜點都很推薦，闆娘也是很溫暖招呼，來到這裡除了讓人有放鬆還有種回到熟悉朋友店裡的感覺，不只是心靈與味覺在這裡都被療癒了，推薦給大家。

5.0 ★洪如鈺2025-12

蘋果肉桂舒芙蕾真的很好吃，上面的鮮奶油清爽又有空氣感，配上甜而不膩的肉桂醬蘋果，非常好吃！會想再回訪 披薩剛烤好餅皮很像餅乾，但後面冷掉就有點硬了，吃得慢就不推薦點披薩 松露牛肉湯拉麵，很像南部那種溫體牛肉湯，肉還有點粉紅色，湯頭很溫和清爽，有松露跟迷迭香的香氣，清爽又有濃郁香氣

5.0 ★Syuan Yang2025-11

首先老闆娘在座位或是餐點上的溝通都非常親切，店內環境也很乾淨、舒服。 白酒蛤蜊義大利麵濕潤順口，蛤蜊鮮香大顆飽滿，明太子干貝義大利麵風味醇厚濃郁，干貝大概8分熟，中心還保留平滑的質地。 抹茶拿鐵最低甜度個人體感大概1-2分甜，在保有抹茶苦味同時用一點點甜帶出抹茶的香，平衡感很好很順口！黑糖珍珠舒芙蕾本體軟嫩，比起半熟到有點未凝固的舒芙蕾個人更喜歡這樣的質地，珍珠帶有黑糖香氣也給得大方，另外淋上的黑糖比例也很不錯，整份吃下來甜度蠻剛好，本體和淋醬的量搭配起來也令人舒服，整體用餐下來十分愉快！

5.0 ★謝崇林2025-10

女兒帶我們來吃舒芙蕾，老闆娘人非常熱心又很客氣，本來是為了來吃網路上好評的松露牛肉拉麵，可惜已經賣完了（沒有口福），不過我們點的奶香烏龍麵也不錯吃還有草莓、提拉米蘇舒芙蕾也很好吃。 店家附近巷口有收費停車場，走進來不會很遠，也很方便。

5.0 ★Lin Nico2025-10

抹茶歐蕾茶味夠不會太甜（可調整甜度）整體餐點都不錯，女兒覺得舒芙蕾不錯吃又外帶一份，義麵對我份量蠻足夠辣度也是可調整，美式咖啡👌，餐點會額外加收服務費，店內沒有太多裝潢但蠻乾淨，闆娘人蠻親切

5.0 ★亭芳黃2025-08

打電話訂位的時候就覺得老闆娘的口吻很溫柔， 去到現場，店裡沒有過多奢華的裝潢，卻不失溫馨感 餐點的部分我們點了烏龍麵、義大利麵、pizza、生乳磚、珍珠黑糖舒芙蕾、芒果波波，每一道都令人驚艷，充滿舌尖上的享受，服務的部分：非常的親子友善🥰最後還被闆娘招待了一份有草莓的甜點，幸福感爆棚💕是一家我們會再訪的甜點店

5.0 ★Willie Chen2025-07

來桃園走走的時候，突然想吃舒芙蕾，意外找到這家好好吃的鹹食+甜食，餐點真的非常非常好吃，還意外獲得老闆娘給的小餅乾！！ 由於開在鄰近社區1樓，所以開車要到附近的停車場停完再走進來，下次想再來解鎖這家好吃的餐點！！

5.0 ★草秦2025-03

一份懷念的美味，當時老店還能看到闆娘親自在你面前製作舒芙蕾，一同談天互動，非常外向健談的闆娘，也是另類心靈舒芙蕾。直到有一天突然店面收了，還以為甜食名單要被畫掉不少品項，直到最近也在搜尋名單驚見熟悉的名字。帶著尋寶的心情再次前來，熟悉的闆娘，熟悉的狗狗，但再也看不到請自在你面前製作。 新的地點很好遠離先前的喧鬧的市場旁，更加寬敞，更加寧靜，多了主食，價格比起一般西餐便宜不少，松露牛肉麵也很驚艷，喜好松露特殊的香氣的人可以試試，與牛肉的碰撞我覺得平衡的很好，配上熟悉的舒芙蕾，慢悠悠的氛圍，更加舒適，這次試了之前沒點過的熔岩巧克舒芙蕾，如果喜歡帶點苦香的很推薦可以試試。 可能現在拜訪不太能看到闆娘本人，但舒芙蕾還是依舊，那已經不單單是一個菜單上的品項，那有一份書寫在記憶篇章中的一段回憶，很慶幸既然還能吃到。