DANA Restaurant 刺蔥餐廳

5.0 ★Sara Hsu2026-04

只能說是一間有服務又對餐點非常用心的餐廳～～帶著蛋糕進去，主廚一看到馬上貼心的詢問要不要幫忙先冰著！！真的是觀察入微👍🏻👍🏻👍🏻 餐點的部分每道都很美味😋 尤其是豬排跟布丁，超讓人驚艷 主廚說之後會在台北百貨公司販售布丁～一定要支持的啦！！！！

5.0 ★袁吉勳2026-04

適合家人&情侶來用餐 餐點五顆星水準之上 期待老闆甜點開到台北 甜點比很多台北一般的咖啡聽甜點都好吃

4.0 ★陳shirley2026-03

餐廳佈置簡約黑白風，有黑白大廚的樣式。服務不錯很親切，但是餐點的CP值不高，兩個人點了前菜熟成生魚片就薄薄的5/6片點綴一點甘橘跟薄瓜片，丁骨牛排不錯吃外層有點焦香內層軟嫩。一份Pizza大概是六吋大吧薄薄的，但是有四種cheese趁熱吃比較好吃，因為他們是在牛排之前上的，所以我們先吃一半留一半在牛排之後吃涼了就口感差一點。巴斯克蛋糕兩份還不錯吃很綿密不會太甜，這樣大概4000多元。走的是比較高檔精緻路線。兩個人吃大概是半飽的感覺。

3.0 ★Tina Lai2026-03

服務很好、用餐環境也不錯，價位稍高，出餐不算快。單點份量較足，做無菜單料理較適合食量不大的人😂，但內容海鮮重覆性太高⋯⋯當你在第三道菜裡面一樣都看透抽🦑、蝦🦐、蛤蜊的組合時🙄，真的完全沒有食慾了😂，茶飲一般、麵疙瘩很好吃👍，薯條也好吃。海鮮湯小小一份，湯也少少的😂，二樓用餐環境較安靜

5.0 ★PZ Cheng2026-02

去宜蘭最期待的一餐的確也非常符合期待 乾式熟成生魚片｜ 剛好這次是使用胭脂蝦，搭配酸辣醬非常的開胃，胭脂蝦也非常的香甜 慢燉和牛牛舌｜ 牛舌被燉的軟爛，是第一次吃到燉的這麼嫩的牛舌，蔥鹽醬的味道比較重，單搭配下方的牛舌湯汁還是很美味 煎東北角鮑魚｜ 最喜歡的一道，搭配的醬汁是櫻花蝦奶油醬，櫻花蝦的味道很重很好吃，感覺可以單出一道搭配這個醬汁的義大利麵。並且驚豔的是搭配生蒜苗味道又再提升了一個層次。 大頭菜濃湯｜ 湯頭很輕甜，所有海鮮的味道都被融入在湯中，搭配香菜提味更有一種特殊的香味 熟成櫻桃鴨胸｜ 鴨胸的皮煎的很焦脆，有加一份鴨肝，鴨肝油脂味非常濃厚好吃，鴨胸還有搭配一個金沙醬整天味道偏重的一道料理

3.0 ★陳婕妤 Jenny2026-02

我們選擇在聖誕節來這裡用餐。餐廳採用開放式廚房設計，因此可以非常清楚地聽到主廚與其他師傅之間的對話與溝通，這一點算是見仁見智。 餐點主要以新鮮海鮮為主，搭配時蔬與各式調味料。海鮮本身的品質確實很好，也吃得出新鮮度，但部分料理的調味略顯過重，有點過度去蓋過海鮮原本的甜味，甚至在某些菜色中帶有一點類似香料過於強烈的感覺。 不過，其中有一道菜裡的燉蘿蔔讓我非常驚艷，口感與味道都處理得相當好，是整餐中印象最深刻的一道。 整體用餐過程算是愉快，但比較可惜的是，另一半回家後出現拉肚子的情況。回想用餐細節時，曾在吃蝦頭時覺得蝦頭帶有一點苦味，不確定是否與此有關，僅如實分享體驗。 另外一個小小的缺點是價格。以宜蘭來說，這樣的價位確實會讓人有點驚訝。我們兩個人點了一份主餐加一些配菜與甜點，總價約 4,700 多元，這樣的價格會讓人以為是在台北用餐。

5.0 ★Rayleigh Ray2026-01

環境不錯簡約有時尚感，餐點全單點，但說都是一到兩人份不對，那都一人份而已，點好會一道一道的上，服務人員全部都很客氣有禮。 第一道冷前菜是乾式熟成生魚片，配上大黃瓜片，加上那特別的醬汁，就是和平常吃的生魚片完全不同風味，好吃的呢。 第二熱前菜是東北角鮑魚，共有四顆，上面佐以蔥段蝦米，下面是大根，醬汁更特別很香濃好特別，料理功夫了得，鮑魚煎得超嫩很剛好，超推。 第三道也是熱前菜，慢燉和牛臉頰，說是燉了四小時，超嫩的,但還保有一個口感，帶點荕也是好綿，太好吃了。 主食因為才剛吃完早餐不太餓，只點了一道，法式油封鴨腿，是宜蘭在地櫻桃鴨，上面佐有法國鴨肝，那鴨腿超厲害，不但嫩，而且不會到老也不會直接散掉，還能保有肉Q，就像雞腿一樣Q嫩，鴨腿也能這樣真是太強了,佐以法國鴨肝的綿密，超美味的啦。 最後再加點甜點，開心果花生巴斯克，好綿蜜的蛋糕體，花生和開心果的香味也很明顯,好好吃。另一道培茶布丁也是濃香茶味，Q彈口感，也很美味。 整體吃下來每道都驚豔呢，已經在想下次要再嚐試別道菜了，這間太推了，雖然價格不低，但完全值得。這間也可以包一區，也能像無菜單那樣，看一人多少錢可以和主廚討論菜色出菜，非常優的客制化，讚。

5.0 ★Chienmin Shao2025-12

先前與朋友有造訪過一次，食物與氣氛都非常棒！ 而這次原訂與女友共同赴約，卻因週五班次誤點而無法趕上 感謝餐廳方的體諒，讓我們改時間 下下禮拜會再前往，慶祝我們相遇100天的日子❤️

5.0 ★菠羅王2025-11

是一間對料理極用心的餐廳！ 雖然是開放式廚房但不覺得有油煙味，煮菜時會發出敲打聲、以及廚師的交談聲，但並不影響到我們在餐桌上的談話，反而有種和諧的感覺，就不需要因為餐廳太高級而壓低聲音裝作優雅，舒服。 我客觀排行是：肋眼牛排＞干貝＞麵疙瘩＞鴨腿＞生魚片及牛舌，生魚片的口感是很不錯的，可惜搭配的醬料略偏酸有點搶了魚鮮味。鴨腿的皮非常香，香且濃的油脂味，鴨肝以這個價位來說算很不錯，香味足矣，肉的部分我覺得就乾柴了點，味層也略為單薄。 麵疙瘩必點，本身麵體口感超好以及越嚼越能感受到麵粉的香氣，醬料搭配也是非常絕配，很推。 再來是燉蘿蔔干貝以及肋眼牛排這兩道菜必須本人來嚐嚐，就不多贅述了，讓我後續幾天都還能不斷回味起那味道欸。 甜點部分推蘭姆巴斯克和布丁，這間的巴斯克很特別，既不是流心但也不是很扎實的那種，就介於之間，奶香濃郁，布丁的焦糖醬是苦的，會回甘，大人的口味，喜歡的人就會很喜歡，我會為了甜點來這邊吃下午茶的！ 必須說以宜蘭地區來講餐點價格是偏高，但你有高級場合需求、或是需要來點真的美食以滿足口腹之慾的話，這邊不二選了。 ＊圖片的牛排是半份。

3.0 ★Duck Fan2025-10

優點： 1、服務親切周到，環境明亮乾淨，冷氣很強。 2、干貝好吃，大顆又美味。其他料理大部分都很不錯，感覺得出用心製作，份量也很足夠。 3、甜點飲料讓人驚艷，蛋糕很好吃也很大塊，還會插蠟燭為壽星慶生。 缺點： 1、開放式廚房，一樓座位可以聽到工作人員討論上菜、聊天，也聞得到油煙，對想安靜用餐的客人有干擾。 2、個人覺得當天湯品有一點腥味，不知蛤蠣還是其他配料新鮮度的關係。