5.0 2025-09【食記】新北市三峽區∣Check Check Coffee 謝謝邀約，很久沒到三峽，被找來「Check Check Coffee」喝咖啡，店內新新的，很多原木的設計和家具，很吸睛。咖啡店經營者是一名而立之年的女性。自家烘焙咖啡，單品手沖和義式，自己做甜點。豆單幾乎是非洲豆，很有辨識度的店。 友人未到前，我先點了「哥倫比亞.安蒂奧基省.露易莎莊園.莓好時光.水果蜜處理/淺焙」。 店家參考風味：草莓.紅莓.蔓越莓，草莓果醬.甜感佳。 我的品嚐記錄： 乾香氣：草莓、覆盆莓 濕香氣：草莓果醬 友人來後，她點了「衣索比亞.古吉.罕貝拉.瓦米納鎮.馬蹄蘭.甜甜果.G1.日曬/淺焙」。 店家風味：水蜜桃.草莓.佛手柑，雞蛋花香。 我的品嚐記錄： 乾香氣：堅果、草莓、水蜜桃 濕香氣：堅果 後來，我又點了「肯亞.穆拉雅鎮.科羅拉莊園.AA級.水洗/中深焙」。 店家風味：黑莓、焦糖.水果軟糖.酸質細緻.果汁感佳。 我的品嚐記錄： 乾香氣：黑莓、深色莓果、水果軟糖 濕香氣：堅果、黑莓、焦糖 水感、莓果酸質、焦糖甜 友人後來和老闆攀談，才曉得該店已經營業4年，房子是自己的，全家人因愛喝咖啡，所以老闆自己開這家店。咖啡豆是老闆的哥哥烘焙。 老闆家是三峽在地的家具公司，所以店內的原木木家具和設計，都是自家手筆。另一個哥哥有美術繪畫專業，也有自己的事業。老闆本身也喜歡繪畫，店裡的一些創作，有自己的以外，還有學員向老闆預約繪畫課程，在店裡創作的。店裡使用的咖啡杯，則是與陶藝創作者合作的成品。店內還有2樓，有一定的低消金額，就能包場。 這間店，是咖啡店，同時結合木製家具，繪畫和陶藝，對這些面向有興趣的，都可以自行前往和洽詢，或加店家的LINE，Facebook和Instagram瞭解進一步資訊。好玩的是，老闆前一天剛榮獲2025臺北市政府第八屆虹吸金杯獎，前一年榮獲2024咖啡爽節第六名。 老闆還請我們吃檸檬片，上面有焦糖，老闆教我們把咖啡粉灑在檸檬上面，老闆說明後，才知道是義大利的一種點心。灑上咖啡粉後，呈現一種椒麻怊氣，吃入口中，明顯可以嚐出咖啡粉的味道，檸檬片的香氣與檸檬酸的層次。
