BROFOOD伯父｜新美式漢堡Burger｜義大利麵Pasta｜義式燉飯Risotto｜生菜沙拉Salad｜有最後點餐時間

5.0 ★Chin Ho2026-07

來店面吃，空間很舒服、位置不多，麵硬度剛剛好完美，漢堡肉醬超好吃 義大利麵超好吃的，應該是外送的關係有點可惜麵條比較軟，但肉醬的味道濃郁份量很夠，套餐的帶皮馬鈴薯超好吃拜託大家一定要點 我下次要去店裡吃！！！！！

5.0 ★歪嘴雞Nash2026-06

這家開在龜山文二三街的 BROFOOD 伯父，我想應該就是龜山美式漢堡的天花板了。 不走傳統早餐店台式漢堡的路線，從選料、麵包到醬汁都能感受講究的職人精神。 推薦餐點 伯父招牌陪睡牛肉漢堡 $420 漢堡排的汁水與厚度很不錯（我這邊是點雙層），肉排帶著微焦的梅納反應（脆香感），完全沒有台式漢堡的肉腥味與鬆散感，醬汁有炒洋蔥的焦糖化感，培根碎做的不錯，讓這顆漢堡到吃完洗手都還不覺得膩口，我的心得是：「伯父有料👍」 目前搭配的飲料只有罐裝飲品稍微可惜，不管是大冰杯的無糖四季春（Popeye的做法),Lemonade or sweetea(Shake Shack的做法）,或是碳酸飲料機無限暢飲，效果都會蠻不錯的，這麼好的漢堡，因為飲料沒達到完美稍微可惜！ 義大利麵、燉飯、薯條 我認為不是那麼合我的口味，但也不會難吃的，同時我也給上面鋪蓋的牛排很高的評價！ 如果在龜山想吃一間夠水準的漢堡，享受肉汁橫留，BROFOOD伯父就是目前唯一的指標，附近無人能撼動👍

5.0 ★Huan Chun Liu2026-05

濃湯很美味，要離開時老闆還打包了剩餘的濃湯招待。漢堡份量十足，能用手套解決不好食用的問題，漢堡排多汁美味。薯條的起司醬配起來非常濃郁好吃。整體很喜歡，下次再嘗試義大利麵。

5.0 ★Pokemon Wu2026-02

算林口不錯的美式漢堡，經典漢堡肉排咬下有肉汁！培根碎增加口感。脆薯、濃湯都還行。 唯獨位置區有些小，配置比較像外帶店家。人多可能要先訂位。

3.0 ★Chiawei Yang2025-09

經典美式牛肉漢堡和道地的美式漢堡差距蠻大。雖然店家使用的漢堡麵包很好吃，但漢堡排感覺有混入豬絞肉，並非純牛絞肉製作，口感也偏乾。漢堡最上層夾的好像是豬皮，而非美式漢堡常見的培根。 原本還想再訪嘗試義大利麵，但無意中看到內場製作義大利麵時，疑似是使用預製餐點加熱，就打消這個念頭了。 ⬆️以上為原始評論 ⬇️以下為補充說明 我所評論的內容皆基於實際用餐體驗，用詞中性，並無負面意圖。由於店家針對我的原文回應了不少，基於禮貌，特補充幾點說明： 1.我曾長居美國，吃過許多不同類型的burger/sandwich。傳統美式漢堡的patty會以純牛肉製成，並散發獨特的牛肉風味。市面上牛豬混合的patty很常見，我並不認為混肉有問題，只是中性地陳述我的觀點。而店家的patty味道與口感都不像純牛，因此我才會推測可能混了其他肉品。瀏覽其他評論，也有人對patty有不同意見。 2.培根的部分我並沒有翻開來看，但口感確如我原文所述，接近炸豬皮般酥脆像餅乾的口感。這是店家的特色，我也並沒有說不好。只是我個人偏好傳統美式漢堡常見微硬帶點嚼勁，有一點脆度同時又帶有油脂香氣的培根。 3.關於對義大利麵是使用預製餐點的說法，並非無端猜測，而是因為我親耳聽見內場有「叮」的聲音，隨後看到員工將鋁製容器中的義大利麵裝進白色餐盤後端上桌，整個出餐過程大約五分鐘。 4.青菜蘿蔔各有所好，好不好吃會由市場機制決定。我不認為自己的口味能代表他人，也不認為店家需要因為不合某些人的偏好而改變自己覺得好的做法。 謹說明如上，不會再針對此則評論做出回應。