BASSOTTO® PIZZA 巴索托拿坡里披薩

2.0 ★Amber2026-07

7/26（六）晚上和朋友聚餐，沙拉和烘蛋很快上桌，沙拉就安全牌沒有什麼特別，烘蛋偏濕，切片的馬鈴薯層層堆疊在烘蛋裡上面再放上幾個salami，我私心覺得自己在家用氣炸鍋煮出來的烘蛋完勝，可能我比較喜歡乾一點有香氣的烘蛋 Pizza的部分，不知道為什麼水牛瑪格麗特整個內餡在我們切的時候一直掉下來完全ㄅㄚ不住pizza皮（我不是專業師傅但很好奇為什麼） 生火腿芝麻葉pizza基底和水牛那個太相似所以沒有驚豔，倒是黃lemon燻鮭魚奶香加上酸酸口感非常喜歡，料也算滿多的 只可惜pizza上來都是冷的，不知道是因為餐廳冷氣太冷，所以從烤好的窯到餐桌立刻冷掉 Google 上指出的問題其實和我們今天遇到的滿相似也代表店家沒有做出改善 餅皮很多地方都很焦還帶有苦味，pizza整整等了一小時才上桌（但有用餐90分鐘）在詢問服務生咖啡旁邊附上什麼，服務生也不太清楚 環境滿寬敞的也有附小籃子可以放東西，音樂的確偏大聲所以不太適合聊天 私心比較喜歡師出同門另一家開很久的pizza店（用餐環境較小但pizza超熱風味也好吃雖然口味沒有這家多，上餐速度快無敵多） 朋友覺得咖啡好喝，所以我會推薦去老闆的咖啡店（之前也去過～）pizza則不會再回訪

3.0 ★李仔冰2026-06

完全是衝著曾經得過「世界冠軍」pizza而去。去年第N次獨旅義大利三個多禮拜早就完全被他們的食物給征服，躍躍欲試。 一個人點了沙丁魚檸檬pizza、開胃前菜章魚腳（後來服務人員又來說已經售完）無奈只好改點海鮮沙拉、一杯開胃酒Aperol。被安排坐在吧台看著忙碌的工作人員不停地穿梭，但忙碌之餘他們又可以打屁閒聊，有點吵。 過一會兒一個pizza跟海鮮沙拉同時擺在我面前，嚇我一跳！心裏馬上浮出：要先吃熱騰騰的pizza還是開胃沙拉？？仔細一看，這不是我點的口味pizza呀！但這卻是讓我大大的鬆了一口氣, 而且我的開胃前酒也還沒上呢！還好pizza退回去重做之後我才能專心的吃沙拉。 不久後開胃酒Aperol也來了，喝了一口竟然沒有味道，都是蘇打水居多，經典的橘色只是點綴？！一杯定價240。 海鮮沙拉也是平淡無期，川燙海鮮拌橄欖油，所以我多要了兩片檸檬🍋來提味。很可惜的鋪在底下的芝麻葉也沒有芝麻葉的香氣（我之前住台東幾年剛回來，每週都吃便宜香氣濃郁有機的芝麻葉，或許老闆有興趣可以介紹來源） 💥Pizza味道比例掌控的確很讓我很驚艷，餅皮的厚度剛剛好，但越中間越過分溼潤，也沒有其他評論者形容的餅皮香氣那麼明顯。美中不足的是pizza上面鋪的芝麻葉同樣沒香氣。 後來剛好老闆走到我面前，我跟他反應是否能注意一下「上菜的節奏與順序？」pizza跟冷盤一起給我不太好吧？老闆回應說還是會有很多台灣人希望菜餚都能夠一起上。（這點我就不予置評了） 到最後再點了很多人幾乎一致推崇的提拉米蘇，濃郁酒香搭配綿密細緻的口感，好吃！實至名歸。 可能遇上連續假期，整個餐廳顯得有些雜亂無章；不停穿梭的工作人員及談天讓人無法好好專心享用食物。當我想要要求辣椒油、橄欖油時都要等待很久的好時機才能順利反應。 台灣人拿到pizza世界冠軍是台灣的榮耀，好的手藝期盼請繼續保持+精進，然而經營維持一家餐廳的確不是想像中那麼容易💪 Continuate così!

5.0 ★Michelle Huang2026-06

還沒光顧之前看了評價只有3.9有點不敢相信，再仔細看下每個評論不外乎都在投訴工作人員態度還有投訴披薩烤焦之類的⋯⋯看了都翻白眼，這些人八成是沒吃過真正的義大利披薩⋯⋯🙄 實際上光顧後，每位外場工作人員（午餐時段）態度都好到不行，笑臉迎人還鞠躬，還會介紹跟推薦餐點，時時刻刻關注顧客看是否有任何需求！（在義大利誰鳥你😂北義是肯定，南義還有機會遇到親切的服務生） 再來，本次是帶著義大利籍老公去光顧，義大利人本身對於披薩是挑剔到不行的，而且每個region都有自己特色的披薩，這家店的披薩特色是拿波里那邊的，完完全全非常地道甚至比當地做的都好吃！這是我老公自己說的👍🏻 普通時候我在義大利吃的拿波里式披薩邊邊都做得很厚因為這是他們的特色，但我不是太喜歡這種類型的，不過這間餐廳做的厚薄適中！我能接受👍🏻 而且窯烤出來的披薩本來就會有些焦那是非常自然的現象不是失敗品！不懂的人別在那邊吵說披薩不應該烤焦！ 這間店餅皮所使用的是義大利滿不錯的麵粉CAPUTO, 橄欖油跟醋也都是使用義大利當地不錯等級的，不是隨便的爛品牌。胡椒罐那些也是選用黃檸檬造型真的很可愛太義式了，整家店都可以看出濃厚的義大利文化及店家的用心，廚房設置跟義大利的披薩店一樣甚至偏高級～🩷 （義大利的都破破爛爛的因為有歷史了😂） 店內用餐環境非常舒適乾淨，人員手腳迅速，只要有客人離開都會立刻清潔。 再來是他們咖啡是使用Kimbo的超級地道！很有品味！🌹 最後看評論有些人抱怨沒有水提供，拜託沒有錢點是嗎？國外很多地方吃飯都是沒有提供飲用水是要買的。 不要用這種無聊的東西來去拉垮一家店的評價～有沒有「免費的水」不是一家餐廳必備的東西 這家店就算沒有部落客推薦也生存的下去，我們會來光顧也不是看了什麼部落客推薦，因為用料實在，真材實料，不是那種台式的義大利披薩！！而且價位跟義大利差不多，是很公道的價格👍🏻 加油！！下次還要再來光顧～ 煙燻起司南瓜還有經典瑪格麗特真的超級超級好吃！全程點餐後直到披薩上桌只用了13分鐘。😍 想吃真正地道的義式披薩的人真的不用管這些負面評論的人，一看都知道是沒吃過真正義式披薩的人～

3.0 ★椰子水ㄉ瓶蓋2026-05

4/13 晚餐時段有預約過去用餐 先說食物整體來說是好吃的 覺得座位區很擁擠...走道左右兩排四人座，中間靠近窗座又放了兩人座，距離隔壁桌超近... 而且我們兩個人點蠻多道的，非常明顯兩人座位的桌面一定放不下，但點完餐到開始上菜都沒有店內人員主動發現，是隔壁的兩位坐四人座的用完餐離開後，我主動跟服務人員告知餐點放不下能不能幫我們調整座位，服務人員才幫忙整理 服務人員不確定是人手不足還是剛開幕沒多久訓練不足的關係，覺得有點混亂。 點了三杯飲品，其中一杯是餐後上；兩杯餐前飲品都是開吃到一半才上，其中一杯還上成餐後上的那款，當下馬上和對方反應，拿走後過了大概10-15分鐘才上了正確的飲品，另外此次上飲料的人員上餐時將餐後那杯畫掉，但更換後沒有做任何備註，導致我們後續請其他人員上甜點及餐後飲品時，對方還要再花時間去確認一次 以下是食物評論： ◆炸海鮮跟薯條中規中矩，但炸海鮮的部分個人有再吃第二次的話我會偏向單點炸丁香魚(菜單上的小銀魚，但不是銀魚) ◆章魚腳配番茄辣醬好吃，但不吃辣的人要注意辣醬(辣度大概接近中辣，但不會辣很久) ◆烤肉腸是想像得到的味道，也好吃但不驚豔，配菜調味比較讓人驚艷，但當天吃到的菜超級老，全部都是纖維...餐後沒有人問用餐狀況，所以有主動跟服務人員反應這件事 披薩的部分 餅皮好吃有香味!! ◆瑪格麗特意外的很普，跟男友吃非連鎖披薩店通常都是吃瑪格麗特，這邊的讓我有點失望(但男友覺得不錯) ◆開心果火腿與絲綢乳酪大推!!!超級好吃!!口味也是台灣比較少見的，隱隱會感覺到開心果的香味。我們有加購布拉塔乳酪，覺得可點可不點，因為布拉塔乳酪不是像一般黃色系乳酪那樣重口味，加上內部是濕軟的，切開後披薩會變得蠻濕的 ◆提拉米蘇非常好吃!!但印象中有蠻明顯咖啡酒香氣，要給小孩吃的話可能要再跟服務人員確認 ◆西西里卡諾里炸皮不油，但內餡個人吃不懂...應該說台灣不常見這種質地跟調味。內餡吃起來有明顯澱粉口感(糊糊又粉粉的)、質地很濃稠、調味容易膩，尤其組合的甜橙和開心果除了內餡外沾附的東西不同以外，其他部分味道完全一樣(然後開心果碎跟甜橙塊的味道都沒有突出到能影響那根甜點的主味道) 這道我個人不會再點，建議要點的人至少兩人分食 總結 衝著食物還是很願意再訪的，但服務人員訓練及配菜食材採用非常需要改善

5.0 ★元食享樂 IG:yuan_kseat2026-03

了這間我可是早上沒吃而來呢，聽說闆闆是是世界冠軍披薩職人呢！披薩一定相當的厲害現在把技術帶來高雄呈現給大家！～期待的心來到這間享受好吃的披薩，來到入座後點選想要吃的餐點，光是服務態度就很加分♥熱情的店員拿餐單帶入座位後一一介紹餐單內容～餐點好多選項，其中可選擇餐酒也太享受了吧！不喝酒的也有特別的飲品做選擇（咖啡、飲品及氣泡系列）♥ 無論是菜單製作、店內店外氣氛感設計或是裝飾等等都好有異國餐廳的氛圍，用餐空間寬敞可容納好幾組客人（從兩人座到多人座），洗手間也是讓人感到舒適，服務態度非常好，多人在店內用餐，服務人員手腳不慌不亂，還表現出專業態度～這根本就是異國披薩店的寶藏餐廳吧！ 從櫃檯、專業的吧檯都很高級，無視角的看到老板𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦介紹的窯烤爐（現場看好美）及老闆的專業架勢、內場人員的料理擺盤，根本就是入門後讓人感受的第一個印象加分，還沒品嚐餐點就先驚艷到～♥ ✦ 直火窯烤時蔬 ☜ 𝟐𝟓𝟎 ✦ 水牛瑪格麗特 ☜ 𝟐𝟖𝟎 ✦ 聖佩黎洛柑橘紅石榴氣泡飲 （罐） ☜ 𝟏𝟎𝟎 ✦ BASSOTTO®提拉米蘇 ☜ 𝟏𝟒𝟎 ✦ 風味氣泡飲 （西西里紅橙） ☜ 𝟏𝟎𝟎 「水牛瑪格麗特」基底為蕃茄，莫札瑞拉起司與羅勒葉窯烤過後，披薩皮薄邊緣微微焦（上餐已切片）首片入口微軟帶有彈性口感，羅勒葉讓口感大大提升，滿足了口慾，而這可是餐單註明冠軍選項呢！來店一定要吃披薩。 雖然披薩是重點！但也別忘記要配點時蔬唷❛˓◞˂̵✧來盤「直火窯烤時蔬」時蔬以橄欖油當主要調味，時蔬很新鮮，入口的滋味，再加上搶戲的橄欖（口感驚喜加分），建議先吃，因橄欖油冷掉後油脂會讓口感更旺。 「聖佩黎洛柑橘紅石榴氣泡飲」及「 風味氣泡飲 （西西里紅橙）」氣泡感都很足，無論是外觀的表現或是飲後的口感，兩者都很亮眼！！我個人覺得第一個比較適合搭配窯烤，可降低膩感及飽足後過撐的感覺，第二個適合搭配甜點，降低甜膩感，帶柔的表現！ 當然大餐後隱藏的第二個胃當然留給甜點啦(⸝⸝⸝･ᯅ･⸝⸝⸝)◞♥︎濃郁的提拉米蘇香氣很誘人～一匙舀起入口很綿密濃郁～是很有水準的甜點♥ 這間有水準的拿波里披薩第一次嚐鮮就有非常滿足的經驗，食慾好滿足～探探店後分享推薦給大家ꫛꫀꪝ