5.0 LuJin Arsene2026-01

竹北新開的拉麵店店內座位還算多的附近還有路邊停車格可以方便停車經典醬油雞白湯叉燒飯經典醬油雞白湯湯頭濃郁喝起來還有一點膠質感鹹度則是個人可以接受的範圍旁邊有附高粱酒辣椒滴個幾滴進去湯頭裡面可以提昇湯頭的層次喜歡喝酒和吃辣的可以試試看叉燒飯也很好吃有微微的炙燒味加上叉燒肥瘦相間搭配下面的白飯吃沒幾口就吃完了不過上餐的時候應該提醒一下碗很燙的第一次來吃不知道結果被燙了兩次

4.0 Qasa2026-01

拉麵感覺日式調整台式可以接受的拉麵湯頭濃郁帶奶油香氣，口感中還有香蔥粒跟蒜粒。層次感很鮮明，但不死鹹。服務人員會建議，您先喝原味不習慣或想加清湯都可告知，但以日式豚骨他完全沒有豬腥味。叉燒飯可見您想像的，拉麵本體麵量不多，加上叉燒飯對男生剛好。印象中老闆開始在Threads找店面詢問意見、喜好如今開成有帶點舊式台灣風格裝潢的，質感拉麵，帶點參與感，玻璃窗花、時鐘擺件、吧檯材質如我沒有記錯的話。這絕對不是我一次會愛上的店家，但我覺得細節度來說，我願意再訪！

5.0 Jing Y2025-12

選麵硬，感覺可以更硬一點，好吃。溏心蛋超級好吃！鹽味雞白湯不曉得為啥喝起來一瞬間有玉米濃湯的味道，我覺得好喝但喝不太到雞味（男友說有喝到雞味，所以味覺應該是不同人且跟不同時候的舌頭狀態有關）最後有要蒜泥加進去，我認為非常好喝。舒肥雞很嫩，但沒味道，本來就吃不懂。叉燒不錯，邊邊有炙燒香，普通穩定好吃。叉燒飯有加醬汁不是純白飯，米粒粒粒分明非常好吃！叉燒塊上加美乃滋是邪修必好吃。醬油雞清湯，醬油味淡淡的，我一樣沒喝到雞味，但有柚子香蠻好喝的。排隊20分鐘以內可以吃，17:00開店沒多久來不用等，懶人友善

5.0 Babala2025-12

今天吃黑蒜風味，湯頭香氣濃郁麵選擇有有硬度的，口感很好有嚼勁辣味的也非常的濃郁，也很推薦後來加點溏心蛋，會流蛋汁的一定要吃！

5.0 高飛2025-12

身為雞白湯拉麵的愛好者，以前想吃好吃的都得特地跑去新竹，路程真的有點遠。自從這家店開幕後，終於不用再大老遠跑了。雖然味道跟新竹那幾間不太一樣，但這家的風味我很喜歡，有自己的特色。這次點的是「鹽味雞白湯」加「叉燒飯」。之前各種口味我幾乎都吃過一輪了，但最後還是最愛鹽味雞白湯，再配上一碗白飯，味道剛剛好、非常順口。目前大概來訪過六次，每次的品質都穩定。最近看到一些明顯帶有惡意、不太符合實際體驗的評論，說真的會替店家覺得可惜。還是希望大家能親自來吃一次，味道合不合自己的口味，親自試過最準，不要被少數負評帶著走。

5.0 葉宸2025-12

每個口味都吃過了！都非常好吃！吃得出來真材實料湯頭濃郁富有層次溏心蛋很大顆肉也非常嫩麵條也可以選擇想要的軟硬程度非常推薦！

4.0 張玉玲2025-12

蘑菇公園旁的拉麵店內用座位至少15個環境清爽整潔消費使用自助投幣點餐機今日初訪嚐試雞白湯鹽味拉麵湯頭濃郁偏鹹，若想喝湯，另加無調味湯底較剛好叉燒入口肉香與油脂蠻均衡不膩口，雞肉正常表現總結可再訪

3.0 Max Liu2025-12

很多人說吃起來完全不一樣，但我看起來很像、吃起來也相似，可能是自己木舌，還是大家能把像極了的東西吃出不同的感受（？） FB拉麵社團第一篇心得就我發的，我同一天就是去吃了兩碗一模一樣口味都黑蒜白湯。然後如前面其他人的食記所說，他的湯就是乳化程度比較高、較油，然後麵條有換，其他的就很像了，配置一樣、價格幾乎一樣、配料區一樣、豬肉叉燒質感雷同。我好奇大家說的惡意是怎樣？你看那個菜單、配置乃至於配料區的東西幾乎學習了一輪，看到我都會笑出來。這邊就直接分享一下全部對比照片。（FB也有一套一樣的，他就是我吃完發的）給三星的原因是東西沒有不好吃，但我不太喜歡這種方式做出來的拉麵，原本也是被朋友說服要眼見為憑，不能隨便說別人致敬過度，結果吃完發現真的很像。由衷希望老闆做好自己的料理，也希望有些把別的聲音打成惡意的網友自己思考看看這樣的評價是不是空穴來風，不是批評都是惡意且無根據的。

5.0 Steve Chiang2025-11

看了太多風向，來幫老闆補個血，身為拉麵愛好者，湯頭才是最主要的，這家湯頭可喝完而不膩，個人喜歡粗麵，吃起來也是有在水準上，至於跟友店比，兩家都吃過，完全不一樣，眼紅成份居多，良心很重要，歡迎大家來踩點，啾咪

3.0 Hao2025-11

跟世界街雞白湯非常像，辣椒跟高粱酒辣椒幾乎是一樣的配置，讓人聯想到世界街雞白湯前陣子發的聲明，如何評斷見仁見智。口味來說鹽味雞白湯多了鹽味，比較鹹及膩口所以比較難喝完，加麵要加價，除非真的很想吃拉麵又不想跑新竹才會考慮，算是不會二訪的店。

麵處成杉·日式拉麵專門所丨ラーメン丨Ramen

評論4.7 · 131 則 · 來自 Google

線上訂位

聯絡與位置