麵本初純水魚貝拉麵

5.0 ★Juno Huang2026-03

泡系鮭魚白湯拉麵 （減淡） 純雞白高湯（日本濃度） 麵條很好吃，有厚度層次的湯底而！完全不嫌膩！！！！

5.0 ★Leo Lin2026-03

魚湯和干貝味道很很鮮美，魚湯口味偏重，特別且衝擊的味道，但可能會太膩，但是干貝則偏清淡，雖然一開始略顯普通，但是是可以滿足吃完和喝完的鹹淡度。

5.0 ★Majoram2026-02

魚湯有滿滿鮮味。完全不腥💪，清湯建議選日本鹹度剛好，泡系濃郁不膩，叉燒一如品牌系列夠頂👍（全粉粉麵務必麵硬🤟，個人意見）

5.0 ★謝富洋（FuYang.）2026-02

魚系拉麵 意外的很好吃！！！ 湯頭很鮮不會有腥味 整體價格實在 CP值超高 汽車停車停公園停車場就可以了👍🏻

4.0 ★4xun zhou2026-01

雞湯湯頭真的就很雞湯 湯頭我覺得三個最好 泡系鮭魚白湯 湯頭綿密 不錯吃 松露湯頭松露味蠻濃的 老闆很熱情 低消一人一碗麵

5.0 ★YingTing Jiang2025-11

親友住附近回訪多次 偶爾想吃濃濃的拉麵會過來 離峰時間比較可以馬上入座不用等 有時候會吃限定口味 但覺得還是菜單常駐的基本款最有記憶點

3.0 ★H N2025-11

魚系拉麵第一次吃到！ 第一口有新奇到，很微妙，鮭魚和叉燒中規中矩。魚湯膩口、搭配筍乾有好一點，麵體很普通，整體吃完覺得不合口味。 店員服務態度很好，我給4顆星。 一般來說店員會將餐點放在吧檯桌上，客人再接手將麵放在桌上。鄰座有位年紀較大的婆婆，本來我已想好要幫婆婆端麵，但店員很貼心，直接從廚房端麵出來給婆婆，看到那一幕我覺得很窩心，店員很棒。

5.0 ★hhsuan ho2025-10

住在附近已經回訪多次，是很少見的魚系拉麵，全部品項都試過覺得沒有雷，這次點的是泡系鮭魚跟松露鮭魚。 白湯湯頭都偏濃郁可以調鹹淡，細麵都可以選軟硬，非常愛他們家的麵條都選硬的，魚湯底鮮香沒有腥味，松露很療癒，炙燒的魚叉燒、豚叉燒跟舒肥的雞叉燒都很美味 這幾次都有帶寶寶去，七歲以下佔位要多50元的低消，都會點60元的雞叉燒寶寶非常熱愛，一次可以吃完一份，全家都很愛的拉麵店❤️ 店員都很友善🫶🏻🫶🏻

4.0 ★JAMES FROG2025-10

豬肉片處理的不好，有點點腥味，叉燒飯的胡麻也稍微膩口一些，不是我的菜 不過鮭魚、炙燒鮪魚、書肥雞肉處理得軟硬適中，搭配細緻不鹹膩的魚介湯頭，基本選項的鮭魚拉麵算是蠻好吃的。 推薦一個原味湯頭的！比相較於醬油湯底，更鮮更好喝！醬油嗎…也是不錯，溫順好入口，也值得一試

5.0 ★Vincent Liao2025-08

台中好吃的拉麵普遍以濃郁的重口味為主 雖然吃起來過癮，但吃多了總需要換個清淡的喘口氣 我本身就非常喜歡醬油拉麵 麵本初5月、8月限定的竹岡式和幅廣麵的喜多方真的都非常好吃