麵匡匡拉麵食堂 烏日林新店

4.0 ★郭阿懿2026-02

在摩根幼兒園對面，外觀以木質調搭深藍配色，帶點日系簡約風，門口也有規劃可停放少量機車，附近有小型收費停車場，座位上有各自對應的QR Code掃碼點餐，餐點由店內人員送餐，設有自助餐盤回收區，菜單上以各式拉麵/小菜/飯/冷飲/加量購的麵及肉為主。 烏溜溜 豆香醬油拉麵(繁盛組合)繁盛組合加購價是60元額外有2片豬叉燒和4片雞叉燒，此次點的三碗拉麵裡配料均附半顆溏心蛋/2片豬叉燒/筍干/玉米筍/青花椰菜，肉品則是依照點餐需求變化。 叉燒吃得出武火炙燒的香氣，只是圓形叉燒偏薄，對我來說口感是偏可惜，但以這個價位來看其實也在情理之中；雞叉燒口感柔嫩，猜測可能是舒肥方式烹調，雖沒有濃郁炙燒油脂香，但咀嚼時水分充足，順口好嚼。 烏溜溜豆香醬油湯底走樸實清爽路線，主軸醬香明顯不鹹膩；個人猜湯底可能有加入了魚介類提鮮元素，所以喝起來有些類似鰹魚風味但不強烈。 豚骨湯底則是招牌，膠質感明顯，看起來微濃郁入口不會過於厚重「風味則偏台式豚骨，對不追求豚骨濃烈感的人來說應該會喜歡。 暖呼呼叉燒鷄白湯拉麵，雖與豚骨一樣是乳白色，但膠質感兩相比較後，鷄白湯顯得清爽不少。 雖是連鎖拉麵，但品質還算可圈可點，接單現做，麵量足，小菜偏精緻，個人喜歡能選麵體這個選項(不止可選麵體粗細，也能選麵的口感-基本/偏軟/偏硬/)

5.0 ★Sophie小瑛2026-01

隨機選中的店家，日式吧台的坐位，單人用餐也很舒服。我們選擇的餐點是鹹蛋黃金沙拉麵和炙燒培根牛拉麵，兩種餐點都很好吃。鹹蛋黃金沙的湯頭濃郁、鮮美，沒有鹹蛋的腥味；炙燒培根牛看起來就很豪華，連隔壁的奶奶都被這賣相給吸引，還請我們幫忙拍餐點，說下次再來要試試這口味。友人覺得最厲害的就是湯頭，沒有傳統拉麵那種越喝越鹹的口感，第一次可以喝完整碗拉麵高湯。

5.0 ★wei chen2026-01

烏日在地優質美味的拉麵店家，提供舒適的內用座位區，一進門有長廊型的吧台空間可以用餐，可以看見工作人員煮菜時的樣子還蠻賞心悅目的，餐點可口美味出餐快速

5.0 ★柏紳賴2025-10

店面整潔明亮，可以掃碼點餐很環保點好再到櫃檯結帳即可，外帶也很方便可以點好到了就取餐，加入會員還可累點，麵食也不錯吃，麵條有點像傳統油麵，但口感較Q彈，粗細兩種選擇，細麵有三種硬度可以選擇，湯不夠的話有準備兩種湯可以自取加湯，一種是豚骨高湯這個有鹹味，一種雞高湯這個好像沒鹹味適合稀釋太重口的，廁所也很乾淨，整體感覺舒服，就是人多的時候吧檯區域有點熱。

5.0 ★陳佳茵2025-10

簡約日式裝潢風格 用餐空間偏小還不致於擁擠不舒服 餐點很美味 湯頭偏鹹

4.0 ★Nazia2025-10

到拉麵店一定先試試豚骨風味！不過這家的豚骨我個人覺得普通，偏台式豚骨 本來覺得豚骨還好，結果吃川辣口味和牛奶口味、還有唐揚雞等小菜都覺得好好吃👍👍👍 （不過同行友人說，川辣口味像是辣牛肉麵+拉麵體；牛奶口味像小火鍋會有的牛奶鍋+拉麵體🤔） 店內也很乾淨！這間店應該真的是走「台灣式拉麵」，不能以日式風格去看待～ 表現的算不錯👍

3.0 ★carter2025-10

先說優點，冷氣夠強夏天內用吃完一整晚拉麵不會熱或是流汗，湯頭喝起來有改良降低鹹度，但仍然喝的到日式濃郁感，缺點少了海苔，叉燒肉雖有煙燻香氣但太薄無口感，炸唐揚雞一般偏貴

5.0 ★LTS (神奇的天天)2025-09

打破匡架的拉麵！🍜 湯頭清爽不膩，配料滿分！ 「麵匡匡拉麵食堂」的拉麵，就像他們的slogan一樣，真的打破了傳統拉麵的框架！✨ 這裡的湯頭不像一般日式拉麵那樣濃重，而是打造出鹹淡適中，喝起來順口又療癒的好味道。 照片中的拉麵看起來就非常誘人，叉燒經過炙燒後香氣四溢，麵條口感Q彈紮實。除了經典口味，這裡還有特別的鹹蛋黃金沙拉麵、牛奶起司拉麵等創意選擇，讓人每次來都有不同驚喜。 📍 儘管價格不便宜，但餐點品質和獨特的口味非常用心，絕對是一分錢一分貨的好選擇！👍

5.0 ★清芬陳（羊小咩）2025-05

環境很乾淨，前面有個人桌的吧檯區，後面有二人桌及四人桌。 餐點的湯頭都好好喝，吃到一半再加桌面上的辣醬會讓湯變得很有的味道，但我覺得它一點也不辣。 唐揚雞大推，熱熱的上桌，咬起來啾C啾C,很多汁，超級好吃。

3.0 ★詹翊伶2025-04

原本拉麵只有2片肉，加賴可多2片。 寶寶拉麵跟一般拉麵差在筍干跟大小碗。 內用有檸檬水，不怕口渴。 唐揚雞，還不錯。 結帳時自己告知店員要集點，店員不會自動詢問。