5.0 胡易昕2026-07

好吃，服務到位，食材鮮美。

5.0 鄭宇晴2026-07

薄荷口味的活鮑魚雞湯鍋🤣 多了清香意外很解膩耶！ - 📍鮑福記鮑魚雞湯火鍋 🗺️臺北市中正區金山南路一段8號 ⏰17:30-01:30 - #台北美食 #台北火鍋 #新開幕

5.0 2A夫妻2026-07

湯頭濃醇，海鮮也很新鮮，最後的甜點收尾讓人很滿意，是近期吃過最喜歡的雞湯鍋👍

5.0 王俊翰2026-07

7/9晚上 10:00，我與媽媽及女朋友三人前往貴店用餐。先說結論，餐點品質真的非常優秀，食材新鮮、味道也很好，尤其讓人期待再次品嚐。不過此次用餐體驗仍有不少需要改善的地方。值得特別肯定的是服務員正職阿豪（名字應該沒記錯如有錯誤可以對應用餐時間），他的服務態度親切、積極且專業，能主動協助客人解決問題，是本次用餐過程中最令人印象深刻的部分，因此我願意因為他給五顆星的評價。本次用餐遇到的問題如下： 1. 作為新開幕的餐廳，貴店的用餐流程與一般火鍋店有所不同，但入座後其他服務員並未主動向客人說明流程，導致我們在用餐過程中有許多疑惑，不清楚接下來該如何進行。 2. 本次點了不少餐點，但其中無骨牛小排、石斑魚、松阪豬等火鍋食材遲遲未上桌。由於是第一次來用餐，也不清楚是否需要等待特定餐點食用完畢後才會繼續出餐，因此整體用餐節奏受到影響。 3. 店內冷氣溫度偏低，個人感受較為寒冷。向現場人員反映後，前後共提出三次，才獲得調整，希望未來能更即時回應客人的需求。以下是我認為可以改善的地方： 1. 除了正職阿豪之外，其他員工的教育訓練仍有進步空間，不論是服務態度、用餐流程介紹、出餐說明及現場應變能力，都建議再加強。 2. 整體上菜速度偏慢，建議優化出餐流程，避免客人等待過久而影響用餐體驗。整體而言，餐點品質確實值得肯定，但服務流程與人員培訓仍有改善空間。希望貴店在持續成長的過程中能優化這些細節，相信未來會成為一間非常優秀的餐廳。