4.0 2026-07🍳【養成零早午餐：巷弄內的現做美味，驚豔的粉漿蛋餅與豐富拼盤】 無意間在巷子內挖掘到這間溫馨的早午餐店「養成零早午餐」，位置隱密幽靜，充滿了在地生活感。因為店家的餐點全都是現點現做，所以菜單上也有特別提醒需要稍微耐心等候。不過實際品嚐到餐點後，會覺得這份等待完全是值得的。 這裡的餐點表現各具特色，整理出幾點最真實的用餐心得： 特色十足的古早味粉漿蛋餅 最讓人印象深刻的就是他們家的粉漿蛋餅系列。這裡的餅皮跟外面一般的薄皮蛋餅不同，吃起來厚實軟嫩，帶有一點微微的Q彈度。最難得的是店家火候掌握得很好，整體吃起來相當乾爽、完全不會有油膩感，非常耐吃。 這次點了很有特色的「豆芽菜蛋餅」（鐵板炒豆芽），一上桌切開真的讓人眼睛一亮！蛋餅裡面包裹著滿滿、幾乎快要溢出來的清脆豆芽菜。咬下去的瞬間，外層粉漿皮的軟嫩與內餡豆芽菜的爽脆在嘴裡交織，口感層次非常鮮明，十分美味。另外嘗試的肉鬆芋泥或是培根口味，吃起來也都非常順口。 誠意滿滿的豐富早午餐拼盤 除了蛋餅之外，這裡的套餐拼盤也相當豐富。拼盤一端上桌視覺效果就非常好，份量大方且配料多樣。裡面包含了烤得金黃酥脆、抹上滿滿香料的厚片吐司，炸得酥透不油的大塊薯餅，以及火候剛好、口感滑嫩的炒蛋。 旁邊還搭配了一小碗紅碗裝的鮮脆沙拉，裡面有生菜、小黃瓜、玉米粒和葡萄乾，吃起來十分清爽。最貼心的是還附上了一小罐精緻的果麥優格，整盤吃下來不僅營養均衡，視覺和味覺上都非常有滿足感。 乾淨便利的自助空間 店內的一角貼心地設有自助區，餐具、面紙以及各式調味醬料（油膏、辣椒等）都擺放得整整齊齊、維持得乾淨衛生，讓客人可以完全依照個人口味喜好自取調整。 整體而言，這是一間隱藏在巷弄中、用心手作的寶藏早餐店。雖然因為現做的關係需要花上一點時間等待出餐，但憑著表現出色的不油膩粉漿蛋餅，以及誠意十足的澎湃拼盤，非常適合在休假日的早晨，來這裡享受一頓放鬆、溫馨又舒服的早午餐時光。有經過附近的話，非常推薦進來試試看！
