食焱廠創意鍋物

5.0 ★許rachel2026-02

今天天氣冷就想吃火鍋 一進去店裡就覺得裝飾很特別 還有很多外國觀光客也在店內用餐 火鍋是屬於石頭火鍋那種炒過的火鍋蠻好吃 這次點佛跳牆鍋和韓式泡菜鍋都不錯 炙燒豬肉和鮭魚跟火鍋也很對味 肉品質也不錯價格又平價 甜點的部分也很優秀又可愛 店員的部分更是優秀👍 雖然客人很多卻對每個客人都很親切 整體很推薦大家去吃 建議先訂位比較好 衣服建議穿不會吸味道的

4.0 ★陳建志2026-02

整體的用餐體驗充滿驚喜，但在許多實際面卻也讓人感到有些手忙腳亂。 首先，店內的座位配置過於擁擠，桌面空間在放上菜盤與肉盤後幾乎所剩無幾，用餐過程中必須不斷挪動盤子位置，吃得有些侷促。此外，石頭火鍋的鍋子尺寸偏小，食材入鍋後非常容易滿溢，導致必須頻繁調整火力大小，難以維持順暢的烹煮節奏，這點在用餐便利性上確實有待優化。 餐點部分，肉品的份量給得相當大方，雖然等級並非走頂級精緻路線，但以價位來說 CP 值算是中規中矩。甜點的設計則展現了極大的『創意』，店家巧妙地使用柳丁皮作為承裝的容器，視覺效果確實非常吸睛且厲害。然而，這也引發了我們同行友人的討論：使用天然果皮當碗，在清潔與食安衛生上是否能完全達標？如果衛生把關做得徹底，這確實是一個環保又美觀的好點子，但對於較注重細節的客人來說，心裡難免會有一絲疑慮。 最後，強烈提醒第一次來的朋友，醬料區那款造型特殊的醬油瓶是個小陷阱！開關設計相當敏感，若不小心轉得太開，醬油會瞬間大量噴發，建議操作時一定要放慢速度，才不會弄得滿手都是。總結來說，這是一間非常有想法的鍋物店，口味與份量都及格，但若能在桌面空間分配與細節衛生說明上多下點功夫，整體感受會更加完美。」

4.0 ★Meow2026-02

西門町鬧區中的火鍋店，生意不錯，需用手機自行掃QR碼點餐送單，用餐尖峰時間時，上餐會比較需要等待。 食材及肉品蠻新鮮的，但份量上較為精緻，特別菜葉類很少，一般女生應該可以吃飽，男生們可能會需要加點東西吃。內用有部份飲品是免費無限暢飲，想喝其他汽水、酒類則需另外購買，每個人都會酌收30元的清潔費。 石頭火鍋類會有服務人員幫忙先加熱炒過，故餐廳內會有油煙氣味，椅子靠背處也會有點黏黏的，怕衣服或頭髮上沾染味道的人不建議內用。 甜點的奶酪白兔很可愛，算是這家店的另類招牌吧！柳橙烤布蕾也是蠻特別的，建議大家可以嘗試看看。 不接受信用卡支付，只能用現金、Line pay Taiwan pay及全支付哦！ 建議餐廳在清潔檯面及清洗餐具上能夠更仔細 一點，客人們的觀感上會更好。

4.0 ★Chuan-Jung Teng2026-02

​位於西門町昆明街的特色鍋物店。從餐點配置與空間設計邏輯來看，該店將實驗室主題深度融合於用餐體驗中，在同質性極高的平價火鍋市場中，建立出明確的品牌鑑別度。

4.0 ★Sasaron2026-02

座位較擁擠，但好在石頭火鍋的低脂牛蠻好吃的 雞肉個人覺得可以不點，因為豬肉牛肉更好吃 飯後甜點加點了炙烤香橙和兔子巧克力奶酪， 炙烤香橙更香更清爽好吃， 不喜歡奶酪的巧克力粉 過甜，奶酪本身就夠好吃 不需額外再加甜甜化學香料味的巧克力粉 建議老闆改良一下

4.0 ★吃吃喝喝,運動健身,自由自在2026-01

有數種湯底可以選擇，肉類、海鮮均可搭配，晚餐時段來吃服務人員感覺有點手忙腳亂，其餘尚可

4.0 ★顏Andy2025-12

北海道昆布湯＋低脂牛肉 牛肉片很新鮮，薄薄的涮一下就好吃，拼盤料也很多，王子麵煮得剛好。療癒奶酪兔子超可愛又好吃，吃完心情都好了。 雪兔炙燒豚肉鍋 炙燒培根豬肉香氣十足，吃的時候炙燒味讓我一度以為在吃燒烤，真的很香，很特別的體驗，沒想到火鍋也可以有這種味道！蘿蔔泥做成雪兔造型好萌，湯頭喝起來舒服不膩，雞蛋跟特色菜盤也都新鮮。 份量滿足夠，吃完兩鍋加點心真的很撐。雖然清潔費有點小意外，但整體來說還蠻划算又好吃的。 如果想吃火鍋又想拍可愛造型、料又多、湯頭又有特色，這裡很值得一試。

5.0 ★李晨因2025-10

湯頭好喝，份量剛剛好，店內裝潢很有創意，用餐氣氛不錯，價格不貴，非常推薦，會想再回訪！

5.0 ★莯2025-10

很適合一個人來吃，在這吃可以遇到很多外國人，CP值蠻高的，飲料冰箱裡面要加錢，其他可以喝到飽，湯是自助但要付服務費喔。

4.0 ★Denise Liu2025-08

結論：食物美味用餐體驗新穎，價格不高，可以再訪，給四顆星主要是因為食物真的有特色也算好吃，環境那些希望都可以再加強。 交通：位於台北西門町鬧區周邊，算是鬧中取靜，機車位很多但停放的車子也很多，機車要繞一下。附近有汽車停車場，走路5分鐘內可到，交通算方便唷。 食物： 特殊鍋類很多，我點了雪兔炙燒豚鍋，男友點韓式炒泡菜豚鍋（吃太快整個忘記照相）。 雪兔炙燒豚鍋：雪兔基本上是白蘿蔔泥，加入後湯頭很清甜。炙燒豚肉真的是誘人到不行，一上桌油就已經被逼出來，製燒的香氣瀰漫，已經讓人食指大動。看到菜盤的時候本來有點失望，覺得也太少太小氣了（結果事實證明是夠吃的）製燒過的肉片下鍋後，湯頭也會瀰漫著致燒香氣，覺得真的很有特色，會讓我想再去吃。 男友點的韓式泡菜炒豚肉，菜盤是滿滿的韓式部隊鍋料理（小香腸、年糕還有一些其他東西，因為我自己的炙燒鍋太香，所以沒注意他的內容物）。不過炒泡菜鍋我也有吃幾口，味道非常足夠，泡菜也很好吃，發酵時間夠且入味，是好的鍋唷。 環境與服務： 今天的服務生很少，只有兩個，而且穿的制服上面印製的還不是本店的店名，覺得老闆是不是太省錢了，用自己投資其他的店家制服來充當制服，這點我是覺得蠻奇怪的。服務生的服務態度沒有不好，不過感覺對店內餐點不熟悉，問什麼都答不出來，覺得教育訓練要再加強。環境有點暗，雖不到油膩但是還是讓我會於暗處可能會有的衛生隱憂稍稍感到不安心。廁所環境我覺得可能再整理一下會更好。 離開始有一位中性打扮的女生站在櫃台有點卡動線，本來以為是來跟店家收帳款的廠家人員，後來看他跟店員應對才發現可能是老闆，我自己是覺得既然店家做得這麼有特色，在人員訓練應對上可能更有制度會好一點，不然有點浪費這些心血了。（很有特色的餐廳，但是人員跟老闆都很像家庭式經營）