♡ 剝皮辣椒拉麵 ♡ 很好吃!!愛吃辣的人一定要點 湯底的辛辣感,在口中刺激,但是香氣卻又很足夠,非常非常好喝,如果吃到了洋蔥,辛辣又會更上一層。不是單純只有辣感,整個湯的豐富度足夠,第一次吃到這樣的拉麵! 雞肉很軟嫩,自己稀裡糊塗地就跟麵一起吃下去,之後翻找才意識到剛剛已經吃到肉了⋯就是如此的軟😆 配料理會有剝皮辣椒兩大根,每一口都是妥妥的辣感,卻不會讓人不適~愛吃辣的很推薦點,我已經很久沒吃辣了,但也不會太過刺激到無法入口,真的是好吃的辣🌶️ 有帶一隻狗狗放包包內,但是店內也有讓我們入座🙏
♡ 剝皮辣椒拉麵 ♡ 很好吃!!愛吃辣的人一定要點 湯底的辛辣感,在口中刺激,但是香氣卻又很足夠,非常非常好喝,如果吃到了洋蔥,辛辣又會更上一層。不是單純只有辣感,整個湯的豐富度足夠,第一次吃到這樣的拉麵! 雞肉很軟嫩,自己稀裡糊塗地就跟麵一起吃下去,之後翻找才意識到剛剛已經吃到肉了⋯就是如此的軟😆 配料理會有剝皮辣椒兩大根,每一口都是妥妥的辣感,卻不會讓人不適~愛吃辣的很推薦點,我已經很久沒吃辣了,但也不會太過刺激到無法入口,真的是好吃的辣🌶️ 有帶一隻狗狗放包包內,但是店內也有讓我們入座🙏
湯在拉麵中算是比較特別的清湯,而且較鹹,但是個人比較喜歡比較不鹹的濃湯
喝起來溫潤、甘甜、不死鹹,比一般清湯有厚度,屬於越喝越順。
假日午餐人潮稍多需要候位,到了13:00過後才比較不需要等,平日情況還不曉得 湯頭較為清淡建議點硬麵泡一下,讓麵吃一些味道進入會更有風味,麵體則是中規中矩但可以免費加一球麵,雞肉部分軟嫩不乾柴算是很有特色,加上炙燒的香氣有確實吸附在肉片上,可以說是為這碗麵多了些層次。另外,彰師學生出示學生證會多一份燒雞,是一間可以吃飽的日式拉麵店!
室內燈光昏暗,拍照拍不出拉麵原本的樣子,因此只好用手電筒打光 座位方面椅子跟桌子高度不符合,椅子過低桌子過高,而且不能移動,並不是每個人身高都相同,這個設計真的很扣分 店內音樂真的偏吵雜,也許每個人想營造的氣氛不同,但我們真的不太喜歡用餐動感成這樣 上餐速度和其他則評論一樣:無敵慢 在店外等10-15分鐘入座,心想太好了!沒有等很久,殊不知入座才是等待的開始!從點完餐到上桌至少又20分鐘???真的令人匪夷所思,但看櫃檯有3-4個人,這種上餐速度可能要檢討一下出餐SOP 拉麵口味非常普通,湯的濃郁度不足,雞湯香氣沒有熬出來,湯給的很少(看圖很明顯),泡系也贏不了雞勵軒和麵屋壹慶,彰化雞湯拉麵只服麵屋三金!
這次點「柚香清雞湯拉麵」,整體口感偏清爽,喜歡淡淡的湯頭的人很適合點!我麵條選適中,口感很棒,湯頭也很好喝~ 另一碗點了「松露雞白湯拉麵」,麵條選偏軟,整體口感偏重,很香濃,又多加叉燒,因為是舒肥過的,口感很棒,個人超愛 最後來一碗經典的「叉燒飯」,那剛烤過的叉燒真的油香油香的,配上海苔整個超搭~ 推薦給大家~
和彰化市區很多其他間新開的拉麵非常類似,都不是用傳統的豚骨湯頭,反而是採用雞湯湯頭,雞騷味真的很重。他的配肉也是雞肉,和傳統的豬里肌肉片不同。比較習慣傳統日式拉麵,不太習慣這一種做法,這個算是台灣自創的台式拉麵嗎?
推薦白雞湯拉麵還有叉燒飯! 白雞湯頭濃郁很好還可以免費加飯或加麵一次,叉燒飯的炙燒肉&美乃滋很香很好吃才$50!還有優惠送肉片,也可以累積點數
餐桌高度,或椅子高度可以調整一下,個人感覺享用餐點時,有不舒適的感覺,走道通路較小,有時要移動讓客人通行,中軌中矩的拉麵,麵條的硬度,可以在統一制式再設定過,穩定性不夠,每次吃都不太一樣,都要賭一下,要勾選麵條,適中,或硬。出餐速度不快,一次等過20分鐘才出餐
舒肥肉非常好吃! SP的肉軟嫩不柴 可惜湯頭沒有凸顯出雞湯ㄉ鮮味,搭配蔥及洋蔥吃的時候湯頭味道容易被搶走,不過柚香味明顯,非常順口清爽! 整體來說在彰化是可以一試的拉麵!