3.0 2026-03入內就有店員在點餐機旁介紹，服務真的很棒，東西也有置物箱可放，環境乾淨，座位比起其他拉麵店蠻多的，廁所在二樓，馬桶很溫暖！ -牛拉麵- （忘記全名） 牛肉很嫩，有放辣油感覺不錯，但不夠辣，味道就變得有點四不像。湯是濃的，但喝到後面，麵粉的味道較重，混在湯內就不太喜歡，肉類的部分就都很嫩很好吃。整體來說還是喜歡的，但希望湯能多一點。 下次去可能會吃吃看松露口味，離開前聞到很讚！ -T什麼飯- 上層是台製肉燥炙燒，中間有溫泉蛋跟蔥，以及美乃滋嗎（？）我不確定這什麼。跟期待的味道相距甚遠，太膩了！而且一開始還沒吃出來，吃到後來白肉（瘦肉燥的白油那塊），覺得有點噁心，建議可全瘦肉，以及加入辣粉或辣油解膩。
5.0 2026-02喜歡店裡面的環境。 乾淨衛生，而且沒有任何油煙味道， 很適合我這種有油煙潔癖的人。 外場的小姐姐非常的熱心，耐心，溫柔。 會詳細介紹餐點，餐後也會詢問口味是否合適？有沒有吃飽？ 我今天點的是牛肉牛骨拉麵 湯頭有改良過，不會太鹹， 我點的是中卷麵，麵體很像日本的拉麵， QQ的有嚼勁。 女生來說可以吃飽， 男生建議加麵。 我還有要了一碗清湯， 濃濃的雞湯味。 價格有稍高一些些， 但是環境跟服務，我覺得可以接受。 平日中午不用排隊 12:05到店內已有大約七八人 表示一般人願意再回訪。
4.0 2026-02豚、雞、牛湯頭試過，相對起來比較喜歡牛的，但也沒啥驚艷之處，肉的處理也普通，不會特別想再訪，份量也不算多男生吃完可能會有點餓，下次試試魚還有飯。 優點應該就是以拉麵來說餐點選擇多樣，晚上去也不需等候。
5.0 2026-01TKG飯滿特別的 好吃👍🏼 拉麵價格都稍貴了一點 湯頭確實很濃郁 但都稍微有點容易膩 以牛骨白湯拉麵 我覺得 牛庵價格跟味道平衡上來說都贏過隱家 整體來講隱家算是在冬天想喝熱湯唆麵時 挺值得一試的店家👌🏻
5.0 2025-12這是一份給自己下次再訪這家店的點餐建議。所有照片與影片皆為原圖呈現，並附上最新菜單供參考。 湯頭濃郁很有味道，我喜歡 我選細麵，因店家指導人員說細麵較容易沾附湯汁味道 肉厚度夠，有三片，分大中小，肉片是好吃的 麵也剛好夠，吃起來會飽 服務人員很積極親切的介紹，服務態度很好 總之這是一碗我喜歡的拉麵。
5.0 2025-12加好友可以送一顆蛋！ 隱家拉麵的整體風味給人相當深刻的印象，湯頭濃郁卻不失平衡，每一口都能喝到層次分明的香氣。其中我最喜歡的就是他們的松露白雞拉麵，松露香氣優雅、不會過度搶味，反而讓原本細緻的雞白湯更顯得圓潤順口。松露與湯頭的融合度出乎意料地高，讓人忍不住一口接一口。配料部分也處理得相當用心，洋蔥和蔥的搭配增添清爽感，剛好平衡了濃郁的湯底，使整碗拉麵吃起來更加耐吃、不會膩。雞肉叉燒也是一大亮點，口感嫩滑、肉汁充足，不會有乾柴的問題，單獨吃也非常好吃。整體而言，隱家拉麵無論在湯頭、配料還是細節處理上都展現出高水準，是一家讓人吃過會想再回訪的拉麵店。
5.0 2025-12路過發現新開的拉麵店 點了一碗黃金雞湯麵 整體環境算舒適 前面都有提供冰開水 後方也有熱茶 整體來說價位算平價 他們自助點餐機 與日本小店拉麵差不多 但品項算不多款 前面會有人帶位進入 需要溏心蛋、海苔、等等都是需要在加價上去 他們也會協助詢問湯頭鹹口味等做調整 一個人吃飯算是舒適的環境 天冷吃碗拉麵也是很適合的
3.0 2025-11台北知名人氣拉麵店 假日晚上18點左右前往用餐 排隊時間：等候九分鐘 點菜排隊時間：約四分鐘 點完餐天等待餐點時間：17分鐘 餐點準備算快人很多 一般拉麵電只有吧台前一排的位子但她們在窗邊也設置了一排 等於一般拉麵店兩倍的位子！ 店內日式風格 服務人員真的都很友善 也感受到服務人員請蠻多的 讓顧客有問題都有人可以協助 但也因為這樣走廊感覺一直都是人 且流動率很快大約隨時都可以看到有客人吃飽離開 有客人要前往進去用餐 辛雞白湯拉麵300 辣度有小辣中辣大辣可以選 辣度取決於上面的辣椒給的多寡 平常吃中辣的程度在這裡可以吃大辣 但他們的辣椒醬很鹹需斟酌 麵體軟度也有很多選擇 還可以加量麵～ 裡面還有一點高麗菜 正常麵量屬於中等量 一個女生可以吃飽男生正常食量會不太夠建議加量 整體覺得太鹹 肉中規中矩沒有特別有特色 不會不好吃也沒有到好吃 屬於吃一次嚐鮮或沒有到其他店可以選擇可以來 現在開幕打卡可以得到一顆溫泉蛋或是一杯飲料 付款方式刷卡現金linepay
3.0 2025-11聽說是名店來試一下，感覺飯太鹹湯也是。台中雞湯拉麵競爭激烈，整體來說還需加把勁。麵看起來好像很大碗但實際上內碗很細量不多。肉也切得太薄沒什麼口感，但店內算舒適氣氛還可以。
5.0 2025-10聽說是台北排隊名店，9/26剛在台中開幕，今天帶家人來吃看看，十一點半準時到店，已經有7～8位在排隊了😮 會有店員來詢問是否人到齊了，若沒到齊請往後重新排隊(意思就是不准解壓縮，這點蠻好的) 入店後，要先至點餐機點選餐點(就像是一蘭一樣)，建議在點餐前由一人統計所有餐點內容(麵軟硬度、需不需要蔥跟洋蔥、麵體要粗中細等等)，讓一人直接進行操作，速度會快上非常多，還提供line pay付款，不過個人覺得對於有年紀的長輩，這樣點餐方式其實會比較複雜，最好有員工可在旁服務。 付款後，被引導到靠窗的座位，店家位置選的好，不會有陽光直射到窗內。 等待一會，陸續送上了濃厚牛骨白湯拉麵、黃金雞湯拉麵、濃厚海老沾麵、唐揚炸雞、廣島炸牡蠣，其中牛骨白湯是限量款(還會附上一小杯檸檬冰沙瓦，解膩)，一天只有20份的樣子，我點的時候剩14份。 不論是牛肉、雞肉都非常嫩，湯頭也好喝，不會過鹹，黃金雞湯幾乎無油，愛吃清淡的可以選擇此湯頭，牛骨白湯屬於重口味且油脂豐富的，海老沾麵的湯頭也是極濃郁的蝦湯頭。 麵條選擇軟細麵，麵條比義大利麵還細，口感吃起來是我喜歡的。 另外點了炸牡蠣跟唐揚炸雞，個人覺得炸雞外皮稍微有點油，但是是算酥脆的，可惜店家隨餐提供的沾醬是黃芥末，個人比較無感，所以灑上店家提供的七味粉來提味。 店員會三不五時來關心，口味需不需要調整，這點很好。 店內播放著日本動漫歌曲，像是鬼滅的紅蓮華，是我喜歡的氛圍感。 是可以再訪的店家。