1.0 2026-02用餐限時75分鐘 結果半小時還沒上肉…我吃菜都吃飽了肉還沒來。而且為什麼我不能上樓前先點青菜順便拿上去，男櫃檯逼我要先上樓再下來點菜 莫名其妙。二樓女廁只有一間 馬桶還壞掉 到底為什麼壞了不修 坐墊滿滿的尿超噁。入座時還發現地上有湯匙 店員來來去去都不收 衛生觀感真的有點擔心。溫體牛大盤660份量如圖 超少幾片而已 吃起來也沒有特別好吃！完全沒必要等一個半小時！湯頭也很普通。絕對不會再回訪也完全不推薦😍 成大人來推薦幾家台南超好吃牛肉湯：二牛、億哥、文章。這幾家的湯頭都很夠味 超級好喝🥺
5.0 2026-02雖然慕名而來的饕客極多，但阿裕的排隊系統令人驚艷，領取號碼牌後透過螢幕監看進度，就像醫院看診般精準透明，大幅緩解等待的焦慮。店內空間寬敞明亮，加上附設廣大的停車場，對於開車族來說非常友善。 牛肉品質更是無庸置疑的米其林水準，肉質鮮甜嫩滑，每一口都是驚喜。最讓人讚嘆的是免費供應的肉燥飯，香氣濃郁且肥而不膩，好吃程度幾乎能與主菜並駕齊驅，完全展現了店家的誠意。 Despite the crowds, the queuing system is exceptionally efficient—monitoring the display feels like waiting for a clinic appointment, making the process stress-free. The restaurant offers a spacious dining area and ample parking, which is rare and appreciated. The beef is undoubtedly Michelin-grade, incredibly tender and sweet. A huge highlight is the complimentary Braised Pork Rice; it’s so flavorful that it rivals the main course. A top-tier dining experience in Tainan!
5.0 2026-01用餐環境佳、服務優，設有停車場讚👍。到店先領號碼牌等待叫號進場。肉質新鮮、涮燙3-5秒，湯頭清爽、可口，提供肉燥飯吃到飽，可惜米飯較濕軟，但肉燥的醬汁拌飯的確好吃😋，用餐完畢一樓櫃檯結帳。
5.0 2025-12這次造訪阿裕牛肉涮涮鍋真的非常滿意，一走進店裡就能感受到滿滿的人氣與在地老店的氛圍。牛肉新鮮度完全不用懷疑，現切溫體牛色澤漂亮，油花分布剛剛好，下鍋輕涮幾秒就熟，入口軟嫩多汁、牛肉香氣十足，完全沒有腥味。湯頭清甜不油膩，能完美襯托牛肉本身的風味。配菜選擇豐富，新鮮度也很高，沾醬簡單卻畫龍點睛。雖然用餐時段人潮多，但服務人員態度親切、動作俐落，點餐與上菜都很有效率。整體來說，無論是牛肉品質、湯頭、服務或氣氛都對得起名氣，是會讓人一吃就想再回訪的台南必吃美食之一。
5.0 2025-1212月第一週出差，不知道要吃什麼，突然想到有間「米其林一星」的店還沒去吃過。就繞去《阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店》，距仁德交流道不遠，有專屬停車場可以免費停車，大大加分。但皆需現金付款，沒提供其他支付方式。 店內採現場登記候位，無法電話預約訂位，因此周末假日，聽說幾乎都大排長龍，由於當天用餐時間是平日中午，故幸運地無需等候就能吃到。 他們家的特色是每天直送溫體牛，現場手工現切，下鍋輕涮數秒就能吃。 讓我想到在上海吃的「左庭右院」。這兩間餐廳都主打的溫體鮮牛肉。 《阿裕》的「牛肉清湯蔬菜」鍋底，喝起來充滿自然地鮮甜，我覺得比「左庭右院」好喝。牛肉上桌後，下鍋涮3到5秒就能吃，口感滑嫩。 但牛肉的選擇跟價格，「左庭右院」就大勝，因為「左店」能自由選擇要吃的部位，但《阿裕》這邊就沒得挑，店家切什麼，顧客就得吃什麼。 店家無限量供應免費的「肉燥飯」，CP值超高。醬料區除「醬油膏、薑絲與豆瓣醬」外，還提供蔥花醬油與特製辣椒醬，口味微甜，很台南風。 當天造訪時，店員表示「烤牛舌」是限量商品，幸運地點到最後一份。厚度剛好，炙烤到Q彈不柴，搭配小黃瓜絲與洋蔥絲，很下酒。但要要趁熱吃比較美味。 開心～又收獲間米其林餐廳