5.0 2026-06位置交通: 店家位在台南南區中華南路上，雖不在台南鬧區中，但也緊鄰交通要道上，店家無法路邊停車，建議要停在附近的收費停車場。如有意要前往建議要先訂位，有訂位的用餐時間為90分鐘，如果現場候位用餐時間只有60分鐘。店內用餐空間多為大圓桌，也有四人桌座位，空間稍微狹窄但還可以接受。入座後畫好菜單交給店員即可，餐後現金結帳。 特色之處: 店家主打台南溫體牛肉火鍋，除了一般牛骨高湯之外，還有店家特製的麻辣鍋底，可以使用鴛鴦鍋，一次雙種享受，這是在台南溫體牛火鍋中比較少見的吃法。牛骨鍋底是清香的牛骨香氣，沒有過多的調味，口味清爽，可以吃的到溫體牛肉的鮮甜原味。麻辣鍋底有辣度但是不會讓人覺得過於油膩，涮肉或老油條都很搭。溫體牛肉的份量十足，肉品相當新鮮，每一個部位的口感吃起來都不一樣，配料部分超級推薦牛肉丸。菜盤份量也是不錯。 總結: 店家提供超級新鮮的溫體牛肉火鍋，還可以搭配少見的鴛鴦鍋。肉品份量十足且新鮮，菜盤配料表現也不錯。如果來到台南想找一間溫體牛肉火鍋，如果剛好在附近可以來這裡嚐嚐看。 #佐佐黃的美食玩樂評鑑 #zuozuohuang
5.0 2026-06⭐⭐⭐⭐⭐ 這家溫體牛肉湯與牛肉鍋真的讓人一試成主顧！ 每日選用新鮮溫體牛肉，肉質鮮嫩甘甜，輕輕涮幾秒就能品嚐到牛肉最原始的鮮美滋味。最讓我驚豔的是湯頭，堅持使用天然蔬菜與大骨長時間熬煮，沒有添加味精、牛肉粉或其他人工調味料，每一口喝起來都清甜順口，充滿食材本身的自然精華。 無論是牛肉湯還是牛肉鍋，都能感受到店家對食材品質的用心與堅持。新鮮的牛肉搭配純天然熬製的湯底，簡單卻令人回味無窮。現在要找到不靠添加物、只靠真材實料取勝的店家真的不容易，這裡絕對值得推薦給喜歡品嚐原味美食的朋友！ 喝得到鮮甜、吃得到品質，每一口都是最真實的美味。下次還會再來！👍🥩🍲✨
5.0 2026-05昨天晚上與友人用餐 兩個台北中年男子低估了台南人美食的熱情跟份量。 還好來的早（約18：30左右），能吃到台南新鮮的溫體牛肉，也許別人覺得理所當然，對於第一次吃溫體牛肉火鍋的我們，肉品口感鮮、嫩、甜口值得豎起大姆指。 建議可點溫體牛肉拼盤，一次品嚐到三種不同部位的口感，值得細細品味。 店家也會依照人數來建議餐點的數量，令人覺得貼心。 來台南吃牛肉火鍋必去店家名單之一。
4.0 2026-04先說結論，牛肉現切新鮮，湯頭是個很純粹的牛肉湯底的火鍋，湯頭沒有蔬菜、中藥什麼其他味道，就是給你最直接牛肉味的湯頭，有看到老闆撈出一支支大骨頭，如果很怕牛味的人可能會有點不習慣，湯頭是喝完後會有明顯的牛味留在口腔裡，同伴就很愛，但我會有點怕😅😅。 不過牛肉切得有厚度，不會太薄，肉不沾醬也不會有味道很嫩很新鮮，點牛肉鍋就會附一盤肉，但因為我們點了綜合肉盤，店家改成附一盤牛（但不確定是不是都附牛肚😅），麻辣鴨血味道很淡，豆腐沒有入味，是家裡附近會值得常去吃的一家新鮮、食材樸實無華又CP值很高的店～ 補充一下，我們中間有加過很多次高湯，但湯頭還會越煮越鹹，建議一開始喝就好～推薦肉盤多點一些和蔬菜盤，其他的可以不一定要點😅
5.0 2026-02突然看到的店家 意外好吃耶！！！！！ 麻辣鍋大推👍🏻 香味超夠！ 牛肉直接在外面先切超級新鮮給100分！ 老闆娘人也超好！雖然大路邊但老闆娘會幫忙找位子！超棒！