5.0 Sandy2026-08

最近一直很想吃一碗熱呼呼的韓式豬肉湯麵，於是來到朋友推薦的「釜山飛豬」。從踏進店裡的那一刻開始，就讓人有種走進韓國街頭小店的感覺。店內採用白色磁磚搭配淺色木質桌面，整體空間乾淨明亮，開放式廚房整理得非常整潔，看著店員專注地準備每一碗麵，反而讓人更加期待。暖白色燈光讓整間店充滿溫度，即使是簡約的設計，也讓人覺得格外舒服。門口採登記候位制，雖然用餐時間客人不少，但店員都很親切、有耐心，出餐速度也很順暢。店裡還放了一台販售韓國飲料的復古自動販賣機，讓整體氛圍更加有韓國街頭的味道。這次首先品嚐的是店裡的招牌「原味豬肉麵（大碗）」。端上桌時，那碗乳白色的豬骨湯光是香氣就讓人食指大動。第一口湯入口，真的能感受到豬骨長時間熬煮出的濃郁與溫潤，湯頭帶著自然的奶白香氣，沒有厚重的油膩感，反而十分順口。滿滿的膠質讓口感更加滑順，而豬肉本身的鮮甜則慢慢在嘴裡散開，是那種越喝越想喝、喝到最後一滴都捨不得留下的湯頭。麵條吸附了濃郁湯汁，每一口都充滿豬骨高湯的香氣，同時還保有微微彈牙的口感。大碗的份量真的非常有誠意，鋪滿好幾片厚實又柔嫩的豬肉片，每一片都保有肉汁，瘦肉不乾柴，帶點油花的部位則入口即化，吃起來完全沒有豬腥味，只留下滿滿肉香，讓整碗麵吃起來既樸實又充滿幸福感。另一碗「韓國辛豬肉麵（小碗）」則完全展現不同的魅力。鮮紅色的湯頭散發著濃濃韓式辣椒香氣，看起來火辣，實際入口卻十分順口。辣度不會一下子衝上來，而是慢慢在嘴裡堆疊，喝幾口之後額頭開始微微冒汗，卻完全停不下筷子。最喜歡的是，它並不是單純靠辣椒撐起味道，而是在辣香底下依然保留著原味豬骨湯的濃厚與甘甜，兩種風味完美融合，讓人忍不住一口湯、一口麵接著吃。除了主食之外，自家製醬韓國年糕也是必點。白白胖胖的年糕外表光滑飽滿，每一塊都裹滿店家自製的甜辣醬。入口先感受到濃郁甜香，接著辣味慢慢浮現，最後又留下淡淡回甘，醬汁收得非常漂亮，每一口都緊緊巴附在年糕上。QQ彈牙的口感越嚼越香，是那種聊天時會不知不覺一直夾來吃的小點心。最後一定要大力推薦醬漬溏心麻藥蛋。蛋黃呈現漂亮的橘黃色，切開後柔嫩得像流沙一般緩緩流動，蛋白則細嫩有彈性。吸飽醬汁後，每一口都充滿醬油的鹹香、蒜香、蔥花香與芝麻香，甜鹹比例拿捏得剛剛好。雖然只有一顆，卻成了整餐最令人驚喜的小亮點，真的會讓人想立刻再追加一份。這一餐吃下來，不只是吃到美味，更感受到店家對每一道料理的用心。從濃郁卻不膩口的豬骨湯，到每一道手工小菜，都讓人吃得非常滿足。如果你也喜歡韓式料理，或是想體驗道地釜山風味的豬肉湯麵，我真的很推薦來釜山飛豬試試看。我相信，你也會像我一樣，吃完之後開始想著下一次什麼時候再來。

5.0 Shunsuke Huang2026-08

湯頭喝起來順口甘甜，豬肉燉得很嫩，搭配麵條相當對味。用餐環境整潔，價格合理，是會想再來的一間店。

5.0 patty pang2026-08

太好吃了店員也很親切太讚了👍🏻

5.0 Lee Jannie2026-08

店內乾淨明亮寬敞服務好，辛豬肉麵真的超好吃，湯頭是濃郁系的，拉麵麵條非常Q彈，豬肉也很軟嫩，整體搭配好好吃♡