5.0 2026-03🔻 這次到谷關泡溫泉，順便來試試不少人推薦的 金谷餐廳。餐廳就在東關路上，位置其實很好找，而且旁邊有空地可以停車，對於開車來谷關旅遊的人來說相當方便。整體環境就是典型的山區合菜餐廳，空間寬敞、座位多，很適合家庭聚餐或一群朋友一起吃飯。餐廳生意看起來一直都不錯，用餐時間常常都有不少客人。 看菜單時可以發現這裡主打的是 山產熱炒與魚類料理，像是鱘龍魚、鱒魚、放山雞等都是很多人推薦的招牌菜。這次我們點了幾道合菜，其中魚料理確實蠻新鮮的，肉質細嫩、調味也不會太重，能吃出食材本身的味道。像山菜、高麗菜這類蔬菜料理也很清爽，搭配比較重口味的熱炒剛好平衡。整體來說料理屬於傳統台式風格，簡單但蠻下飯。 另外不少人推薦的鱘龍魚料理也很有特色，餐廳會用新鮮食材做成不同料理方式，例如清蒸或火鍋，味道比較清爽，適合多人一起分食。整桌菜色份量也算充足，很適合合菜模式一起分享。 服務方面整體算親切，但因為生意很好，有時候出餐會稍微慢一點，現場也會比較熱鬧。老闆與店員感覺都蠻在地、說話比較直接，不過基本上都會幫忙介紹菜色，也會提醒魚類是秤重計價。 整體來說，這間餐廳算是 谷關附近蠻有名的合菜餐廳之一，份量與食材表現算合理。 如果是來谷關泡溫泉、爬山或旅遊，想找一間可以多人一起吃熱炒合菜的地方，這裡算是蠻方便也不太容易踩雷的選擇。雖然不是精緻型餐廳，但整體口味、份量和山區用餐氣氛，還是讓人覺得蠻有在地特色的一餐。
