金漢杮餅教育農園

5.0 ★謝瀚霆2026-01

今天沒什麼人，但是柿餅真的蠻好吃的，下次熱鬧時再來，價格也還算OK

5.0 ★Miko2025-12

每到十、十一月，新埔就會因為一年一度的柿餅節而多了一層金色的濾鏡，而在這段屬於柿子的季節裡，金漢柿餅教育農園像是一個靜靜佇立的小角落——不喧鬧、不擁擠，卻讓人走進來就覺得心好像慢慢被軟化。 農園的空間不大，但園區裡擺放了許多可愛的柿子造型裝飾，彷彿把柿子延伸成了一種風景語言，每一個擺件都像在提醒你：「旅途不一定要壯麗，有時候可愛和真誠就很足夠。」 小而安靜的小旅行 金漢沒有安排導覽，也沒有大型活動。 或許正因如此，少了遊客的吵雜，多了份 難得的悠閒空氣。你可以走得慢一點、看得細一點，不需要匆忙，也不需要擠在人群之中。 停車場的工作人員親切熱情，笑容讓人感受到這座農園的友善與樸實。 孩子的笑聲、樹間的微光、以及秋冬的柔軟情緒，園區裡有提供盪鞦韆，微風一拂，孩子的笑聲就像一種天然的背景音，旁邊放著桌椅，大人可以坐下喝口水、聊天、休息。 農園後方還藏著一條小小的森林步道，沿途可看到花草、落葉與陽光，像一段送給旅人的溫柔插曲。 這次沒有看到曬柿的壯觀畫面，但也因此更加專注在農園本身的寧靜，其實美不只來自盛大，也來自安靜。 舌尖上的驚喜：自然曬出的甘甜 現場販賣的柿餅，一盒 250 元，口感柔軟細緻，是屬於秋季的純粹甜味，而最讓我驚喜的，是那盒小小的筆柿乾（50 元）咬下一口，天然糖霜在表層閃著白白的細光，香甜卻不膩，讓人忍不住想再買幾盒帶回家。 旅途中，我第一次看到 5 元硬幣大小的迷你柿子「老鴨柿」。可愛得彷彿玩具一般，卻不能食用，只能觀賞。但也正因如此，它才像是這趟旅程的驚喜小彩蛋，提醒我世界上永遠會有你第一次看見的事物。 這趟秋冬的小散步，讓心也變得飽滿，或許金漢不是那種華麗的大農場，但它用最純粹的方式讓你在秋冬裡收集到溫暖、食物、自然與人情味。 離開園區時，你會發現： 手裡提著柿餅，心裡也帶走了一份輕盈的滿足。 這就是金漢柿餅教育農園 小而美，小而暖，小而讓人想再來。

5.0 ★Jeff Lai2025-11

秋末初冬，柿子盛產，這裡的遊客絡繹不絕。附近沒有停車場，建議停遠一點走路過來。 後山的柿子樹結滿黃澄澄的柿子，非常好看。

5.0 ★Verna W2025-11

爆漿柿餅超好吃😋 有別於一般柿餅 老闆講解柿餅相關知識 超幽默風趣！ 精彩！！ 好吃！真的要多買幾盒～

4.0 ★Ray2025-11

每年10-11月，就是新埔一年一度的柿餅節，今年是第二次拜訪金漢。 販售櫃檯的老闆娘告訴我們，這兩年因氣候影響，柿子的採收比往年減少2～3成。 這兩天秋高氣爽、晴空萬里，柿子呈現滿架的狀況。高架上圓滾滾、黃澄澄的柿子在豔陽下曝曬，周圍是古樸的磚瓦老宅，如此的氛圍吸引了各地遊客前來朝聖。 金漢的園區較小，且沒有導覽解說的活動，不過也因此沒有太多遊客，來這可享受較為悠閒的感覺。

4.0 ★terence tai2025-11

遊飽 4.0， 1. 特色 4.0: 柿子主要三種都有，對於沒看過曬柿子、柿子乾的人一定很有趣，但遊樂點少 2. 美食 4.5: 筆柿及筆柿乾好吃，旁邊的賣的擂茶不錯喝 3. 乾淨 3.5: 外觀乾淨，廁所超髒 4. 服務 4.0: 小賣部要買多才會願意幫您解答，停車場管理員態度很棒

5.0 ★淳2025-10

平日的週一早晨來訪，買了冷凍的柿餅，在園子裡找地方坐下來吃。冷凍的狀態，別有一番風味。 整理花圃的大哥來打招呼，簡單介紹了花園裡的柿子品種。 隨意逛逛時，偶遇老板，我請教了一些關於柿子的問題，沒想到，老板僅用身邊的一個灌木為例子，用很簡單的比喻，其實內容就包含了陰陽、化學、大氣面向的小知識。 也分享了牛心柿（中國）、石柿（台灣）、筆柿（日本）柿子的品種。 其中又以筆柿最甜，因為它最晚採收（12月），得到養分的時間長。 及何謂「糖」、「醣」的不同？植物如何運用身體裡的「醣」。柿餅的甜，怎麼來的？ 要怎麼挑柿餅？台灣柿餅面對中國傾銷的困境。 筆記 👉怎麼挑柿餅： 柿子的成長期為綠、黃、橘、紅 （1）熱帶：挑橘。 （2）溫帶：挑紅。 👉植物長葉時，不長根，因為同時長太辛苦。 👉伏流水、地下水，哪個對植物好： 伏流水。因為經日照。氧氣獲得比較多。 👉植物的根不會超出它的樹冠太多： 因為根長出樹冠沒法遮蔭，那區的地太乾。 👉植物怎麼喝水： 是葉子喝土裡蒸發上來的蒸汽，所以外行看花、內行看葉。 其中，我印象最深的，是為師的提醒，因爲自己也是老師。 「要讓學生對你本科產生興趣，覺得有趣，然後產生自己想去挖掘更多的動機，那才是最重要的事！」 「好奇了，自然就會想自己找答案！」 「好奇了，火會滅，那是沒有人陪伴。老人、朋友、小孩、家人都需要有人陪伴。 陪伴不是孩子看書，你在旁邊滑手機叫陪伴，而是你也一起看書，才叫陪伴！」 推薦，大家買完柿餅別馬上走，找個角落，坐下來品嚐柿餅，或許可以偶遇剛好有空的老闆。

5.0 ★陳鼎元2025-09

有停車場 廁所 販賣區 手作區 柿園 免費參觀 試吃 復古建築搭配一簍簍的柿餅，是新埔秋天最美的景色。主人有心，園內處處是美景，佈置地很古色古香。現場販售的柿餅很好吃。

5.0 ★H Steven2025-09

老闆講解的非常仔細，讓大家收穫很多！👍 大家一起吃柿子！ 金漢柿餅教育農園位於新竹縣新埔鎮旱坑里，創立於1947年，佔地約1.8公頃，年產柿餅超過20噸。農園傳承三代，從種植柿子到製作柿餅，致力於保留傳統並融合現代元素，向遊客展示柿農文化的精髓。 每年9月至12月，正值新竹九降風的季節，是風乾柿子的最佳時期。此時，農園內可見一片橙黃柿子在陽光下閃耀的壯麗景象。遊客不僅能參觀柿餅的製作過程，還可親自體驗撿紅柿、泡水柿、捏柿餅等活動，深入了解柿餅的製作工藝。 此外，農園還提供柿染體驗，讓遊客將美麗的作品帶回家，作為與柿子有約的紀念。園區內設有柿樹植物專區，種植牛心柿、石柿、筆柿等不同品種的柿子，讓遊客認識各品種的特性。沿著遊園步道，還能觀賞珍花異草，體驗採果的樂趣。

3.0 ★Allen Tsai2025-09

這是一座懷舊風的紅磚古厝，園內佈置得古色古香，除了欣賞傳統建築及裝置藝術，還能漫步柿子步道、賞曬柿、聽導覽，是秋季不錯的假日休閒農園。可惜的是園內販售的冷凍牛心柿餅，試吃起來覺得有點硬，而且甜度不太夠，後來改買比較軟嫩、甜度較高的筆柿，但一盒200元竟然只有6顆，實在相當貴，價格上算是跟週邊的柿子農園同步，但柿餅的數量少得讓人不敢恭維。