3.0 2026-08這裡主打高檔食材與極致肉品吃到飽，但在一人接近 2,700 元（$2480+10%）的高價位下，當天的肉品品管與內用硬體環境，確實沒有拿出對得起這個價格的應有水準。這趟用餐體驗坦白說有些遺憾。當天前後總共續點了4輪牛舌，但品質落差有點大。其中有 2 輪切片與部位還算軟嫩，但另外2輪的牛舌筋膜感極重、硬到完全咬不動只能吐掉。在近三千元的客單價下，出現這種肉質忽好忽壞、完全看運氣的情況，品管上確實有很大的改進空間。其他部位就有高價位水準，高級品項的油花視覺上看起來不錯。 還有店內的冷氣風力顯然完全頂不住。整趟餐期吃下來，室內體感相當悶熱，一邊烤肉一邊流汗，以及現場的油煙味相當重，排煙系統的吸力似乎無法有效帶走烤肉產生的煙霧。吃完出來全身都是極度濃烈的油煙味，用餐環境的通風與空調設備真的亟需優化。 以 $2480+10% 的收費標準來看，消費者期待的不只是頂級食材，更包含了穩定的出餐品質與高質感的用餐環境。
4.0 2026-07這次為了幫朋友慶生，決定來吃 金洹苑 KIN KAN EN 日式燒肉火鍋吃到飽，好好放縱一下胃。 肉品整體表現不錯，尤其和牛和薄切牛舌是我們一致認為值得多點幾輪的品項。和牛油花香氣足，牛舌則脆彈有嚼勁，烤到微微焦香就很好吃。 厚切牛舌倒是有點出乎意料。原本以為只是比一般牛舌厚一點的切片，結果端上桌幾乎是一整塊（笑）。口感比較扎實，味道也不錯，但我們還是比較喜歡薄切牛舌，脆彈的口感更討喜，也比較容易掌握熟度。 豬肉品項也都有一定水準，沒有因為是配角就隨便應付，烤起來都算穩定。 海鮮部分，朋友很推薦鮭魚生魚片，每片都切得蠻厚，口感新鮮又有存在感。生吃松露干貝則有點可惜，聞得到淡淡松露香，但吃起來反而沒什麼存在感；好在干貝本身新鮮、鮮甜度不錯，算是靠食材本身扳回一城。 紅蝦很貼心，已經先開好背，吃起來方便不少。不過我們都覺得蝦肉口感有點粉粉的，不是想像中Q彈的那種，稍微有點可惜。 飲料的選擇倒是相當豐富，酒精飲品、汽水、茶飲都有，想小酌也沒問題。我試了紫蘇梅酒，梅酒本身順口，但幾乎喝不太出紫蘇的特色，如果不是菜單有寫，我可能猜不出來是紫蘇梅酒（笑）。 另外有個小地方比較可惜，店內提供的飲料杯都是一次性紙杯。雖然使用上方便，但以內用吃到飽餐廳來說，如果能改用可重複使用的杯子，不但更有質感，也會更環保一些。 冰品的選擇也很有誠意，除了冰淇淋之外，還有不少冰棒可以挑，吃完整桌燒肉來一支冰棒解膩很舒服。甜點則相對簡單，目前只有提拉米蘇和起司蛋糕兩種，而且都是小小一塊。雖然選擇不多，但對吃到飽來說反而很友善，可以滿足甜點胃，又不會因為一大塊蛋糕直接宣告飽到天靈蓋。😂 整體來說，肉品的表現比海鮮更讓人有記憶點，尤其和牛和薄切牛舌很值得多吃幾輪，飲料和冰品的選擇也很豐富，很適合多人聚餐或慶生。唯一要提醒的是，千萬不要高估自己的戰鬥力。 每次都覺得「再點一輪應該還可以」，最後總是在甜點和冰淇淋前宣布投降，胃永遠跟不上眼睛。😂
5.0 2026-07今天和朋友一起來慶生 $2480的套餐只能說大家可以衝 蝦膏生食級干貝好吃到起飛，所以肉品及菜色都超優秀 每吃一口都是驚豔🥺✨ 服務非常周到，經過專業的代烤品質又再加💯 好好吃！氣氛好棒！下次還來😻
5.0 2026-07鄰近捷運國父紀念館站的《金洹苑日式燒肉火鍋吃到飽》，霓虹燈投射出「只醉金迷」的微醺字樣，交織出屬於當代台北的奇幻氛圍！進到店內彷彿跨入了一道時空結界，城市的喧囂瞬間被優雅的木質調空間與暖黃燈光撫平。櫃台前認證的「信州頂級牛肉海外取扱店」木質銘牌彰顯出對肉質的堅持；大器寬敞的桌距與榻榻米自然的草編質地，更讓人有種穿越到京都高級料亭用餐的錯覺 ▫️四川麻辣鍋（最適合涮煮和牛逼出甘甜） ▫️藥膳雞湯鍋（火鍋養生擔當） ▫️日本A5和牛牛小排（鍋物頂級肉品） ▫️日本A5和牛雪花（燒烤極致肉品） ▫️14天熟成純血和牛夢幻肉（火烤雙線主角） ▫️日本A5和牛赤身（耐吃神級和牛） ▫️手修幻切牛舌（單點級精修放題） ▫️熟成手修牛舌（老饕靈魂必點） ▫️黑鮪魚生魚片（頂級刺身驚艷） ▫️生食紋甲花枝（職人極致刀工） ▫️鮭魚卵生蝦（視覺系海味重擊） ▫️泰式生蝦（味蕾重新啟動） ▫️黑松露生干貝（生食級奢華共振） ▫️蟹膏生干貝（海鮮控極致必吃） ▫️旬魚刺身最中餅（高級鹹食載體） ▫️牛舌蘋果最中餅（法餐解構思維） ▫️澳洲大明蝦、天使紅蝦、草蝦、無毒大生態蝦、阿根廷巨型天使紅蝦 ▫️松葉蟹、季節旬蟹（海鮮控無上救贖） ▫️薄切鮑魚（職人薄切工藝） ▫️酒水：生啤酒、水果酒（搭配燒肉的浪漫催化劑） ▫️自助飲品：香蕉牛奶、草莓牛奶（安撫舌尖） ▫️冰品：精選頂級冰品、杜老爺曠世奇派雪糕 ▫️紅豆紫米粥（圓滿暖胃結尾） 記得按❤️追蹤帶你玩樂生活😆 完整圖文部落格：RLai Diary ɪɴꜱᴛᴀɢʀᴀᴍ：fun_rlaisasa
5.0 2026-07選2488等級的餐點，和牛種類多，燒烤與火鍋的肉都不錯，最喜歡的還是生食的餐點，干貝、花枝、蝦都很鮮甜。服務人員的燒烤技術真厲害牛排、厚牛舌烤得外香內嫩。飲料有多款罐裝啤酒，冰淇淋就還好，幾乎沒有了也沒換，不過主要是吃和牛，其它的相對不重要了。
5.0 2026-06食材很豐富，和牛、龍蝦、松葉蟹吃到飽 我覺得最酷的是還有生食海鮮 甜點還有曠世奇派、手搖 價格雖然高但會想回訪的店家 重點還是寵物友善，狗狗可以上椅
4.0 2026-05員工態度服務很好，還會幫忙烤一下，也會常常詢問有沒有要改進，餐點送的蠻快的，肉質不錯，生食紋甲花枝很甜很好吃😍 但吃完真的油煙味很重，希望能改善抽風系統
4.0 2026-04肉品質真的很好，每一片肉都非常漂亮，海鮮新鮮，蛤蜊又肥又大顆賞心悅目。扣一分的點我只能老實評價感受，我希望可以提供果酸醬油、醋、蔥蒜辣椒等調味料，因為好肉品的油脂含量高，其實很快就會感受到膩，小菜的韓式泡菜跟柚香蘿蔔也顯得不夠入味，甚至到勉強吃完而已，感覺小菜品質沒有跟上價位，和牛飯也是偏油，覺得跟烤肉重疊，鰻魚飯也是普通一點就是選擇多，沒有醬汁佐飯，冰淇淋櫃子十勝的部分三種口味放橫的，非常難用，加上都見底了，很硬直接放棄，飲料的部分建議點手搖飲跟韓式調味乳（草莓、香蕉那個），其他真的味道都有點太化學了，不過這是我個人主觀啦沒扣分在飲料，但是冰箱琳瑯滿目看起來很開心。希望改進的就是醬料的豐富度跟冰淇淋…
4.0 2026-04第一次專程來吃，點3080元，食材新鮮，牛肉品質確實很不錯，只是訂17:30時段，2小時是從進場就開始計算時間，第一次來不曉得狀況，還請店員認真地介紹了很久，才決定吃3080的餐。 QR Code點餐，點餐後送菜的速度很快，服務人員還不錯，換網的頻率也很高。 紅蟳確實膏很飽滿，鮭魚生魚片切得很厚，北海道雪場蟹覺得不是很鮮甜，智利大鮑魚有點太硬。時間上關係，很多都沒品嚐到，最後30分加點，有點不知道怎麼點，覺得吃的太趕了。
5.0 2026-03和牛肉質都很不錯！好吃😋～有很多選項可以點～有生食、熟食、特調飲料、甜點、肉品、火鍋蔬菜跟肉品、酒類，還有飲料、冰淇淋自助吧！推薦大家可以來吃！～