第一次來 金孫燒肉 用餐,整體體驗很喜歡。 店內環境乾淨明亮,桌邊烤爐設計也很舒服,不會有太重的油煙味,座位距離舒適寬敞。 這次點了幾款肉品和海鮮,品質都在水準之上。 牛肉油花漂亮,烤起來香氣很足,口感嫩度也很好;豬五花搭配店家的醬料,鹹香剛好不會太膩。海鮮部分的蝦子和花枝新鮮度也不錯,簡單烤就很甜。 松露飯也很推薦,松露香氣很明顯,用料也很實在。 讓人印象深刻的是牛肉,厚切牛舌、橫隔膜、牛肋條,油花細緻,外層微焦、裡面還保有肉汁,口感很有層次。整體肉品切工和品質都有一定水準,看得出店家在食材上的用心。 另外小巧思像是餐具、擺盤、創意料理都蠻有特色,整體用餐感受是舒服的,有吧台座位及一般大桌,當天有參觀包廂很適合朋友小聚。 整體來說是會想再回訪的一間有記憶點的燒肉店 👍