環境乾淨明亮 干貝蒜香蝦仁雞白湯拉麵 雞肉很嫩,湯頭濃郁麵條 麵條彈牙 C P值很高 值得嚐鮮 生魚片新 餐點精緻 很用心的老闆
環境乾淨明亮 干貝蒜香蝦仁雞白湯拉麵 雞肉很嫩,湯頭濃郁麵條 麵條彈牙 C P值很高 值得嚐鮮 生魚片新 餐點精緻 很用心的老闆
麵體跟湯頭挺好的,但湯裡的紫洋蔥碎味道太重,吃完嘴裡一直都是洋蔥味
朋友的兒子開的店 第一次來這裡吃 老闆與老闆娘笑容親切 餐點也不錯吃唷 很合胃口 份量也很夠 很飽 👍
難得路過看到這間充滿日式感的店. 老闆 跟老闆娘 很親切! 拉麵好吃 生魚片也很新鮮!
在食材跟料理的選用上大概可以感受的業主他們創業開店的理想 比起坊售拉麵,第一眼感覺金額消費都高那麼一點點而已,但認真看,其實也高不多 上菜後覺得是一碗很用心做的麵,也會用一些食材平衡讓你覺得高那麼一點點的感覺 桂丁雞的部分,已經贏過多半烤雞串了,除了炭香跟那點煙火氣比起門庭若市的大店少了一點,能夠在這店吃到這水準,我已經覺得還原度令人滿意了 當然,再多一點,大概就是米其林推薦的燒鳥雞肉串等級了,我相信店家是有辦法做得到的😂 吃到最後,評估環境以及對料理的細節,我覺得是便宜的。 最後小分享 麵上面若能加一點食用花元素及裝飾,大概能再貴60元 薯條,如果能夠改良變成原始的極細薯,我想應該會很符合整個料理氛圍及味道 然後推薦干貝的那晚拉麵唷~點那碗就對了,不會失望的
已連續三周來3次了,每種都想吃看看😂吃過二次干貝蒜香蝦仁雞白湯拉麵CP值很高,嫩雞和海鮮都給的大方,搭上香蒜和新鮮洋蔥不僅滿足味蕾,覺得營養價值很高的一碗耶👍
用心經營、用心製作的新開拉麵店,口味非常符合台灣人,不僅拉麵好吃,其他食物也都很美味,也很推薦桂丁雞串燒
如果你也喜歡拉麵和炭火料理 那這家店你很可能一吃就會愛上 沒有華麗的擺盤 但有讓人念念不忘的美味 梅汁番茄沙拉 味蕾從梅汁番茄被開啟 店家自製的梅子汁 裡面有日本山藥、生菜、牛蕃茄 這道真的是超好吃!! 和風櫻花蝦蔥鹽豆腐 喜歡蔥花的你不能錯過! 招牌雞白湯拉麵 使用大量的雞骨去熬煮出來的雞白湯 超級濃郁 麵條也很Q彈 紋甲烏賊 用直火慢烤出來的烏賊 表面帶有一些炭香 吃起來更加鮮甜 選用台灣在地的桂丁雞 是生食等級 七分熟的炭火剛剛好 點了雞松阪雞、膝軟骨肉、無骨手羽元 都超好吃!! 刷上雞油再烤過的櫛瓜 搭配昆布鹽 一口咬下是脆脆又多汁的清甜感 吃完直接再點一盤 這次還吃到一份隱藏菜單 炙燒明太子玉子燒 表面是帶焦香的明太子 裡面是蓬鬆的日式蛋捲, 鹹香濃郁、口感濕潤 是我心中的前三名 老闆招待的刺身(鮭魚、鮪魚、旗魚) 光看他的色澤就好新鮮! 一定要留個胃給 碳烤年糕抹茶冰淇淋 碳烤後的年糕搭配底下的紅豆抹茶冰淇淋 真的幸福啊~~ 松露溫泉蛋 是用雞白湯底加上松露 也很不錯 最後再來一杯 可爾必思~(撐! 餐點都是現點現做 只有老闆夫妻兩位 大家要多點耐心喔~ 趕快分享給你的朋友一起來吃看看吧 招牌雞白湯拉麵$180 梅汁番茄沙拉$120 和風櫻花蝦蔥鹽豆腐$80 刺身(鮭魚、鮪魚、旗魚) 招待 松露溫泉蛋$50 無骨手羽元$80 雞松阪$80 雞膝軟骨肉$120 紋甲烏賊二本$160 櫛瓜$80 明太子玉子燒(炙燒的明太子)$180 碳烤年糕抹茶冰淇淋$80 可爾必思$40
離家近新開的拉麵店,雞白湯麵濃,比目魚鰭飯好吃,梅子番茄沙拉份量足,烤物也很不錯,會想再來的店,炸牡蠣也很令人感到滿足...
直接上結論: 食材新鮮、烤功一流、強調食材原味,水準之上! 時令刺身生魚片:旗魚、鮪魚、鮭魚的組合,搭配現磨真山葵(非廉價化學嗆腦的芥末),很鮮甜、吃完一點都不會反胃噁心 紋甲烏賊二本:微量的昆布鹽+真山葵搭配炙燒烏賊,直接吃食材本身甜味跟香氣、口感很嫩超好咬!就是高級日料會吃到的那種等級! 松露溫泉蛋:他是溫泉蛋+雞白湯底,上面放上一點松露,攪拌之後有淡淡松露香氣,就像在喝湯一樣 蛤蠣雞白湯:屬於濃郁湯系、裡面有8顆大蛤蠣,建議加點白飯變成湯飯更搭 雞松阪:烤功一流、跟吳留手有的比!雞肉很嫩又多汁,吃得到類似烤雞皮的香氣 烤櫛瓜:外層塗上一層雞油下去烤,很甜多汁又脆口、零苦味(有苦味的櫛瓜代表不新鮮),配上昆布鹽很搭不搶戲 烤山藥:切成六小片有一定厚度,刷上淡淡麻油下去烤,搭配昆布鹽跟七味粉,口味很清爽!喜歡重口味也可以加價請老闆做成明太子山藥 是值得二訪、三訪的店!期待未來進貨生啤 PS. 這次坐的是吧台,後面有多人座位