迦犇溫體牛肉火鍋

5.0 ★何昀庭2026-02

善化牛肉湯大推薦！！ 迦犇溫體牛真的讓人一吃就驚艷！😊 牛肉新鮮到不行，粉嫩的色澤看得出來品質非常好，輕輕涮幾秒入口，肉質鮮嫩又帶著自然的甜味，完全沒有腥味，每一口都超滿足。👍 湯頭清甜順口，越煮越香，把溫體牛的精華完整釋放出來，真的會讓人忍不住一碗接一碗。 搭配特製醬料更是加分，層次豐富又不搶味。整體用餐體驗很棒，是會讓人想再回訪的好店，大推給愛吃牛肉的人！

5.0 ★魏子強2026-02

四人用餐 點了三盤肉 兩盤豬肉片 牛肉盤 表現軟嫩鮮甜 很👍 豬肉盤 厚實 肥瘦均勻 嫩中帶脆 好吃 炒芥蘭牛肉跟苦瓜牛肉 芥藍菜很嫩 苦瓜牛肉很驚艷！！苦盡甘來！！超好吃 重點來了 ！湯頭清甜不膩口 真的很好喝 大推大推～～～ 環境也很舒適乾淨很👍

5.0 ★king Wu2026-01

嘉義朋友一吃就上癮，狂推薦我一定要來吃吃看，所以今天陪他來三訪嚐鮮。 店內燈光明亮環境乾淨，不愧是今年9月新開的店，兒童座椅兒童餐具非常齊全，很適合朋友及家庭聚餐。 溫體牛肉每天新鮮現宰，湯夠鮮甜，肉夠滑嫩，牛肉湯的兩大重要元素都有做到，滷肉飯還是我女兒超愛的那種，滿滿膠質的肥肉，重點是吃到飽，CP值超高，現炒蔥爆牛肉表面帶有誘人色澤，吃起來爽滑不膩，鑊氣十足，大廚功力肯定不一般，根本打趴市區一堆名店的炒牛肉。 小弟超愛吃的手工牛肉丸，吸滿湯汁一口咬下，根本人間極品。 老闆超級推薦的特色料理牛鞭尾鍋（提前預約才吃得到唷），口感特別，能補氣血、改善體質，這道料理也不是每個牛肉湯店會有的，推薦大家嚐鮮看看，這間店真的值得一訪再訪，我們吃完直接又預約下次（老闆很親切唷）。 補充：外面有些店，喝完牛肉湯，吃完炒牛肉，回到家都會覺得口渴，這間完全不會唷！超級清爽的。

5.0 ★顏小豪2026-01

透過友人的介紹，今天路過特別來品嚐一下這間專賣台南牛肉的美味。 因為只有兩位大人用餐，所以這次沒點火鍋，改點熱炒，我們點了麻油牛心（200元）、蔥爆牛肉（180元）、牛腩湯（150元）及炒青菜（70元，當天有高麗菜及空心菜可選）。 餐點價格適中，份量十足，兩道牛肉料理肉質鮮甜軟嫩，牛腩湯之牛肉料多，口感亦佳，湯汁清淡中帶有鮮味，非常推薦，炒青菜則份量不少，cp值亦高。 另店內的白飯（含特調肉燥可拌飯）、飲料（無糖綠茶及冬瓜茶）均無限暢飲使用，佐料蔥薑蒜辣椒等種類齊全，店內環境及擺設乾淨整潔，餐具多為瓷器而非美耐皿或塑膠製品，這點很加分。 最後總結，餐點美味、用餐的體驗感覺很不錯，建議可以列入口袋名單。

5.0 ★yucheng (Dannypingu)2026-01

剛開幕不久的牛肉火鍋店，一吃成主顧，每次來善化找朋友都會來吃。

4.0 ★道車2025-11

善化牛肉湯系列，先前介紹過阿牛仔，合化，一葉，福勝，順福，和味， 瀅，今天解鎖迦犇 這家在善化市中心，出餐速度比較慢，價格目前排第二，店內有冬瓜茶及無糖綠茶可享用，除了牛肉湯外，還有牛肉鍋可選擇 肉燥飯 基本上點湯就能享用免費的肉燥飯，沒有鵪鶉蛋，也沒有竹輪，肉燥的味道是濃郁有香氣 麻油牛肉 這家間用麻油跟老薑片爆香炒牛肉，但麻油好像放太多了，彷彿在麻油蝦才會用這嗎多麻油，建議調整一下

5.0 ★瑄瑄2025-10

台南又新開一家牛肉爐 居然有肉燥飯吃到飽 飲品也是無限暢飲 火鍋料菜盤都是自助拿取 這邊居然還吃得到鵝肉丸跟福州包 鵝肉丸很有彈性我喜歡 這邊還有異國料理真的什麼都有 熱炒跟異國料理也都不錯吃 另外他們家9/27-9/28開幕 肉盤買一送一（每桌限一盤） 詳情活動請看下方資訊 推薦給你們！

5.0 ★莊媛婷2025-10

涮牛肉很好吃，他的菜盤都是自行拿取價位分別是60 、100 、150 ，新開的店人比較多，建議訂位。

4.0 ★李依宸2025-09

估狗隨機踩點初訪，來吃牛肉火鍋，店家標榜使用溫體牛肉，點了3盤牛肉，冰箱食材都可以自行選擇拿取，兩個人吃$1,630元 火鍋湯頭還不錯，走清淡路線，喝起來順口！ 內用肉燥飯口味偏甜，但蠻好吃的！飲料附有無糖綠茶/一等涼冬瓜茶可免費暢飲！ 有點了一盤 #芥蘭牛肉，但肉質吃起來軟爛呼呼的口感（台語），跟牛肉火鍋的肉質完全不一樣，有點奇怪... 對了，開車來的話停車不方便，車位需要找一下！

5.0 ★smallming2025-08

現宰直送的溫體牛口感細緻涮幾秒就熟，入口軟嫩沒有冷凍牛肉的冰渣感，也不會出現柴韌口感； 而且肉香濃郁，用清湯涮幾食真讚，跟熱湯沖的一碗碗牛肉湯有不同風味。 用牛骨、蔬菜熬成的清湯，味道淡雅，不搶肉香，除了涮肉煮火鍋料，剛送上桌時建議先裝一碗來喝，你也會一直想加湯的。 特色食材也很棒，魚冊跟七捆都很有特色（台中人第一次吃到 滿滿膠質的滷肉飯也是會讓人一碗接一碗，可惜還要開車怕飽睏