5.0 2026-03——2026更新 提升至名水來手沖咖啡，少了雜味，加上 甜感十足的手法，讓人不禁愛上一入口的甜，溫降之後的尾韻拉長品味酸轉甜，在這裡西達摩都好喝到每次來必點了 改標五顆星，完全對得起這評價，進步太多了 甜點現在最喜歡喝半壺手沖之後搭配可麗露或者是布朗尼。 ———————- 咖啡廳設計的氛圍有帶進日本風格，窗邊都有善用小植栽與木窗框的氛圍，整體來說是很容易放鬆，但客人講電話講了半小時，室內都是講電話的音量，讓放鬆的神經再次緊繃挺可惜的 餐點的部分，布丁的焦糖只有甜味沒有帶出焦香偏膩，在火侯控制上可以再挑戰一點，畢竟叫做焦糖 布丁口感偏硬布丁少奶油是好事，但硬的有點像統一布丁的口感，平衡度建議還是再調整或者增加用蛋的數量提升整體香氣與口感 手沖谷吉熱咖啡，初期沒有尾韻，中期居然喝到澀味，所以喝得很慢，一直到室溫才有帶出一點點的酸轉蜜，非常短的尾韻，感覺有為了壓住豆味烘焙走到偏中培尾韻被消耗的差不多都不見了，很少見谷吉的尾韻這麼短 期待下一次拜訪有明顯吸引人的甜點與手沖豆單
5.0 2026-02我是不懂手沖咖啡的木舌 但我今天喝了橙花 濃濃的花香讓我印象深刻 老婆說好的手沖才能喝出的味道 另外老闆的服務精神及技巧讓我們印象深刻 在宜蘭應該是PR99 已經是五星飯店專業公關級的水準 剛好這週在宜蘭別的地方碰到完全反面的餐酒館老闆 所以讓我們感受很深 還會再訪👍
5.0 2026-02帥哥游老闆熱情親切，帥氣十足的在地青年，推薦的淺烘培咖啡。獨家配方桃·甜點也很綿密，配咖啡真是絕配。 地方也很放鬆，祝福老闆心想事成！
5.0 2026-012026/01/01 老闆超健談而且很有溫度 跟店裡的氣氛一樣 咖啡很棒 美式居然可以有crema 甜點也很好吃
5.0 2025-12非常推薦手沖咖啡，老闆細心，控制的水量溫度都很講究，可以喝得出來淺焙咖啡的明亮度，有專業的水準。老闆是年輕人，很願意分享，可以得到很多手沖咖啡的知識，甜點是手作的，布丁和提拉米蘇品質非常好，媲美外面高級甜點店，布丁細滑度跟甜度都很完美。店內雖然安靜，但不做作，空間很舒服。如果開在住家附近，可以天天回訪的店家。