覺丸拉麵

5.0 ★Y I2026-03

收line pay或現金 店外有一點點機車位 店內位置不多，基本上看到的都是有預約的客人 每碗都是客制化，填單完付款，五分鐘就拿到麵了，超快😂 濃白牛骨拉麵$290 第一口喝湯頭，一整個驚艷，感覺像是喝到滿滿的膠質 鹹度我選擇一般，喝到快喝完的時候才有點鹹膩，感覺下次我可以試試淡淡的口味 麵我選擇細麵正常硬度，沒想到我竟然超愛他們的細麵！ 麵沒有減量的狀況基本上全吃完了，正常硬度我還蠻喜歡的，但吃了20分鐘就會開始變軟😂 而且這邊可以免費加一次麵or飯 之後我應該會先點半球麵再加半球麵，感覺應該很讚

5.0 ★tingting Liang2026-03

2/28來二訪 雞推松露醬油拉麵非常好吃ㄟ>< 對於不喜歡太濃郁的人來說整體非常剛好 原本的湯就很好喝了，加松露味道直接升級，雞肉嫩，蔥絲很加分，可以跟麵一起夾起來吃。 額外點了青柚子雲吞、黃金泡菜，雲吞必點，但最愛的還是黃金泡菜，配麵吃又脆又清爽，這間的黃金泡菜很推👍

5.0 ★Mandy Wen2026-02

豬跟牛肉都很軟嫩，香氣十足，粗麵條q彈好吃，可惜沒肚子再吃細麵。

5.0 ★沙也加2026-02

環境非常舒適乾淨明亮，用餐起來特別放鬆，拉麵也好吃份量很夠，可以免費續一次麵，店旁邊提供很多機車停車位，加上可以線上預約訂位，完全不用排隊，完美！

5.0 ★蔡坤霖2026-01

這間拉麵過來來台南是必吃拉麵之一，豚骨系列真的超讚，也能夠免費加一球麵，餛飩也是值得點的小菜喔

5.0 ★映宇2026-01

歡迎追蹤IG看更多👉：yingeatfood 🔸鮮貝豚骨拉麵 / $260 豚骨湯頭本身已經夠濃了，尾韻還多了一層魚與貝類的鮮味，喝起來不是只有厚重，而是會慢慢在嘴裡展開層次，屬於那種會讓人忍不住一直喝湯的類型，湯裡還加入碎魚肉末，彷彿有小魚在這池子裡悠遊。 粗麵條會吸附湯汁，每一口都很實在。兩片豬叉燒給得超大塊，而且超級軟嫩，一咬直接化開，幾乎不用牙齒上班。 溏心蛋是整碗的模範生，流心程度完美到可以當教科書。再加上還能免費加一次飯或麵，把白飯丟進這碗鮮濃湯頭裡，實在過癮。

5.0 ★haru Aki2025-12

覺丸拉麵 — 原味豚骨濃郁順口，香氣很有誠意！ 第一次吃覺丸的 原味豚骨拉麵，整體表現相當穩定，屬於越吃越順的那種。 湯頭｜濃郁但不死鹹 豚骨湯香氣很足，帶著淡淡奶香感，喝起來滑順不油膩。鹹度剛剛好，不會讓人喝兩口就膩，是屬於可以把湯喝到見底的那種。 叉燒｜厚度剛好、油脂分布舒服 叉燒軟嫩、不柴，帶一點油脂但不會過肥，配著豚骨湯一起吃很搭。 麵條｜Q彈度不錯 麵條吸湯速度剛好，不會一下就變軟爛。咬起來有彈性，讓整碗吃起來更有層次。 候位方式有兩種，在門口填寫候位表，或加入官方line 線上訂位，可以減少排隊等候時間。 整體感受 是那種天氣一冷就會想再來一碗的豚骨拉麵。分量剛好、味道不浮誇但很耐吃。想吃一碗溫暖舒服、基本功扎實的豚骨拉麵，覺丸算是很不踩雷的選擇。 #覺丸拉麵 #原味豚骨拉麵 #拉麵控 #豚骨拉麵 #台灣拉麵 #小吃推薦 #今日晚餐 #美食分享

5.0 ★Paopao Life2025-12

也是非常好吃的拉麵 原味豚骨&魚介豚骨 粗麵&細麵 我覺得兩種麵體都好吃，但這次我覺得我喜歡細麵 肉（一般），我覺得軟嫩程度很讚 溏心蛋誠意十足 後來我想試試加半碗飯（有跟店員說再少一點） 我覺得非常好吃😋 而且有兒童餐椅喔！ 用餐環境是很友善的

5.0 ★when Chen2025-12

叉燒豬肉厚厚二片⋯有點誇張。 湯頭好喝濃郁、可少油選項⋯⋯健康👍，麵條軟硬可以調整～ 如果敢吃蔥花，建議加點蔥花，只需要加價$20⋯超讚！（忘記拍照） 有干貝絲湯底的豚骨、帶有清甜味，很讚！ 午餐來過、晚餐再帶兒子一起來⋯ 平價消費（$250-290）、可免費加麵

5.0 ★台南小徐2025-10

這次拜訪一家人氣滿滿的拉麵店，平日晚上7點店的外頭居然還是滿滿的人潮，「覺丸拉麵」的拉麵都能客製化，店內環境舒適且明亮，這次來的時候太晚了，已經沒有叉燒飯🥹 ❗️❗️候位方式有兩種，可自行在門口填寫候位表，建議加入官方line 《線上訂位》，可以大大減少排隊時間。 ✨雞推松露醬油拉麵 這款拉麵以雞骨和豚骨熬製的特製醬油湯底，喝第一口時已經被湯頭深深的吸引，加上一匙松露口味很有層次，雞腿軟嫩可口，豬叉燒好吃不乾柴，搭配硬麵好適合，是一碗無懈可擊的好吃拉麵。 ✨鮮貝豚骨拉麵 湯頭比一般的豚骨更濃厚一些，除了豚骨的風味還有鮮貝的鮮，喝完會想讓人一口接一口，湯頭有許多鮮貝絲，搭配兩大片軟嫩可口的炙燒豬叉燒，是一碗真材實料的美味拉麵🍜 ✨青柚子雲吞 原本是基於好奇才點，醬汁的口味酸酸甜甜好特別，雲吞每一顆都超飽滿，建議一定要來上一盤。 ✨炙燒雞腿肉 焦香酥脆的外皮，雞腿肉鮮嫩多汁，加點超級推薦。 ✨香草牛板腱 牛板腱的色澤粉嫩粉嫩，肉質結實，口感有嚼勁，吃完更滿足。 💰鮮貝豚骨拉麵 $260 💰雞推松露醬油拉麵$260 💰香草牛板腱 $100 💰青柚子雲吞 $80 💰炙燒雞腿肉 $60