西江水坊 Tea & Cocktail Bar

5.0 ★角柏勳2026-02

獨特又有魅力的餐酒館 茶酒搭配恰到好處 如果不喝酒的話 單純喝茶也很舒適 空間很舒服 餐點也很酷 值得好好享受 細細品味～

5.0 ★Lucien OU2026-01

就是一間非常用心經營的茶室餐酒館，飲品種類非常豐富，調酒的味道也都非常細緻，杯杯都很有特色也非常平衡，環境舒適可以慢慢舒服的品味。 調酒師其中也有很多位是品茶師，聊起天來很舒服，也能分享非常多飲品的細節，包含茶的種類、泡法基酒的選擇等。 工作人員也必須讚美，針對每個品項都非常認真介紹不馬虎。 總而言之真的是間不可多得的店，值得細細品味

5.0 ★Yishiuan Tsai2026-01

真的給人高高在上、把大家奧客的感覺🖤 推薦大家先去看一星評論「們」，那邊句句屬實～～ 更：你們還從照片肉搜客人實在蠻噁的⋯⋯服務鈴上並無標示為服務鈴，當下位於四處是作品的空間，按鈕上僅寫了「請按我」而非「服務鈴」，或許你們也能稍微自我審視，而非僅檢討別人？ 且店員後續告知為服務鈴後我立刻說了不好意思，並非像店家說的是因「好奇」，不曉得為什麼這樣栽贓與扭曲呢⋯？ 我也並沒有移動至象棋牆盤，店家在辯稱時希望可再精明一些。 當下前來的店員是一位老阿姨，確認狀況時臉上寫著嫌棄與厭惡，當下我是感到愧疚與惶恐的，也立刻回到座位不再隨意走動。這趟旅程在宜蘭遇到的店家們都是和睦並人情味的，而人生到現在像這樣被定義為奧客也是前所未有的。 從你們認真反擊負面評論、肉搜客人就知道是家格局不大，同時好虛偽並假高尚的地方🥲我相信清者自清，或許我們只能將視線往下，瞅瞅井裡的綠蛙拾著高級杯具品味茶香，並在井頂裹上一層又一層的網紗，再三天兩頭的確認是否不小心透了光？ 那麼多負評不可能位位皆奧客，也不會莫名我的評論得到許多愛心，與其逐一反擊數落，也許同步評估看看自身問題會顯得更大器～ 其實高傲態度差的只有那位老阿姨，建議客人還是想前往的話可以先爬爬評論、並溝通上可透過店裡其他的可愛店員們，迴避這位自詡高尚的阿姨，觀感上會舒適很多～阿門🙏🏻

3.0 ★SH SU2026-01

包種茶窩窩頭 一句話 難吃 包種茶的清香 跟尾韻都沒有呈現出來 炸的窩窩頭加上肉末只有膩上加膩 重點窩窩頭還單獨灑上白胡椒再放上肉末 原本微弱的茶香味直接被碾壓過去 紅烏龍滷肉飯 普通 還可以 紹興溫泉蛋合格 紅烏龍滷肉有帶出些許茶味 但滷汁偏少整個滷肉飯吃起來不滿足 青花椒炸雞腿 還不錯 醬的味道不錯 炸功也剛好 薯片皮蛋醬 醬好吃 楚河漢界 有趣的組合但放在一起卻有個龍眼乾的味道 剛好本身不是很喜歡龍眼乾所以變得有點尷尬 喝起來是順口的，泥煤味加普爾的霉味選這杯的可能要先做好心理準備 還有一個點裡面蜂蜜醋遇到豆漿泡沫後面就會凝固，後續喝的過程那個美觀看起來就變得十分慘烈 鵲橋 整體蠻平衡的一杯，漿果味有點濃郁假設是草莓為底我可能更喜歡，尾韻紅茶香有出來 還不錯可以試試的一杯

5.0 ★Andy Huang2025-10

1. 茶通寧的製作方式是由熱泡的茶冷卻後調入琴酒和通寧製成，相對於infuse法的會比較淡，可能有人會覺得酒體薄弱，但仔細品嚐可以得到細緻層次的風味。不建議大口狂飲。 2. 我到訪的這天冰塊似乎比較快融水，可能溫度不是很夠。 3. 熱的紅玉紅茶蛋黃酥非常好吃，和紅烏龍的搭配相得益彰。 4. 調酒師對於威士忌的品味非常好，創作上也勇於嘗試，signature 調酒的風味和說明是分毫無差。老闆對茶也有深刻的堅持。 5. 可惜的是茶並無提供熱飲。店家提供的茶需要回溫至少15分鐘左右，或以手溫加速回溫才可得到比較好的韻味。經詢問，茶在沖泡時是以該茶葉適合的水溫沖泡而非沸水（正確做法）。我對於無提供熱飲的現況的理解是店家在製作調酒的備料需求和品質之間的一種妥協。 6. 整體來說消費金額參照台北價位，品質為非常推薦。 — 1. The Tea Tonic is made by cooling down brewed tea and then mixing it with gin and tonic. Compared to the infusion method, the flavor is lighter; some may find the body a bit thin, but a careful sip reveals delicate and layered notes. Not recommended for gulping down. 2. On the day of my visit, the ice seemed to melt faster than usual, perhaps because the drink wasn’t quite cold enough. 3. The warm Ruby Red tea–flavored mooncake with salted egg yolk was excellent, pairing beautifully with the Red Oolong. 4. The bartender has an excellent palate for whisky and isn’t afraid to experiment in his creations. The flavors and descriptions of the signature cocktails match perfectly. The owner also shows a deep dedication to tea. 5. Unfortunately, hot tea is not available. The tea provided requires about 15 minutes to return to room temperature—or can be warmed slightly by hand—to reveal its full character. Upon asking, I learned that the tea is brewed at the temperature most suitable for the leaves, not with boiling water (which is indeed the proper method). My understanding is that the absence of hot tea is a compromise between the preparation needs of the cocktails and quality control. 6. Overall, the pricing is in line with Taipei standards, and the quality is highly recommended.