裕豐酒糟雞珍鮮鍋

5.0 ★Cheerman 逢亮2025-10

整個餐廳非常乾淨、明亮，提供很棒的用餐環境！ 老闆待人熱忱、服務親切、用料實在，價位略高，但總能讓人覺得值回票價。 所提供的餐點非常精緻好吃。若覺得不夠飽足，還可免費提供白飯。讚👍！

5.0 ★Daniel Lin2025-06

場地舒適、今天湯頭是人蔘帶有輕微藥膳，口味屬輕淡類型，雞肉嫩而有彈性，白飯、紅茶都是自由取用，推薦大家來嚐試。

4.0 ★Bi Li2025-05

Uber eats $230 原先看見評論有些擔心又踩雷 ， （Uber eats 無實體店面地雷眾多） 基於店家積極回覆及店面照片看起來蠻乾淨， 好奇嘗試下單， 送達時發現頗有重量， 並非評論所說的外送份量超少， 食材也蠻新鮮的，雞肉好入口， 也沒看到發黑的葉菜， 特別的是口味，麻辣中帶甜， 白飯沒了改米粉替代， 貼心的另外標記很可愛。 過幾天嘗試其他口味看是否也是偏甜， 再補充評論。 請問老闆， 其他火鍋類也是同樣的包裝麼？

5.0 ★Charmine Chen2025-04

今天第一次上門嚐鮮，老闆態度親切客氣。 限量的招牌酒糟雞鍋賣完，改點韓式海珍鮮米粉鍋，本來以為湯會不夠，但是吃完發現其實剛好，用料實在對的起價格，吃完不會口乾舌燥。 梅子沾醬推推，讓人驚艷，冬瓜茶和仙草茶(因為無糖 小朋友可能不愛)都很好喝，馬上收入家常用餐口袋名單。

5.0 ★Dabi2025-04

老闆很友善 還提供停車資訊 店內乾淨舒適自在 湯頭味蕾清爽，沒有油膩的口感 對於不愛火鍋料的人也是加分 順便一提，就真的很好喝😍😍😍

4.0 ★Melon2025-04

第一次去吃. 點了招牌人參雞鍋烏龍麵跟咖哩飯還有甜點咖啡奶凍及梅汁一杯 結果裡面覺得最好吃的竟然是咖啡奶凍還有餐附的仙草茶跟冬瓜茶… 對了醬料區的梅醬特別好吃 主餐價格偏高. 湯有點少. 雞肉有一點點腥味. 小菜也非常普通… 以整體而言還是扣1顆星

3.0 ★JM W2025-04

路過很多次但是一直沒來吃，可惜地點真的不太好，理念相當好，高湯一喝就知道自己熬煮跟一般小火鍋湯頭完全不一樣，注重健康的人可以來吃看看，尤其像現在寒流來襲，吃這邊的小火鍋還可以達到溫補作用，一般小火鍋店是沒辦法的，這裡沒有吃到飽的冰淇淋，也沒有喝到飽的飲料，可能不符合一般人期待，注重健康的真的可以來吃看看，就像在家裡吃用心煮的鍋物一樣。 1、服務，店家相當用心與解說×3。 2、環境，整潔乾淨明亮。 3、今天吃到的是老菜脯香菇雞330元，湯頭好喝，真的不是外面小火鍋那種湯頭味，香菇是乾香菇泡發後加入熬煮十分夠味，比起鮮香菇更夠味更香，雞肉有4塊，2塊雞胸偏柴偏老難咬（正常）、2塊雞腿部位嫩嫩（正常），雞皮偏厚偏油，但也因為有雞油所以才能更香。較適合大人吃。（如果用整隻春雞或是童子雞肉質肉質就會嫩點，或是像連鎖麻油雞店改成整隻大雞腿賣相更好）。 4、鮮蝦鍋240元，湯頭跟鮮甜好喝，小三小孩全部吃光光。 5、醬料有醬油、辣椒、梅子醬，梅子酸甜酸甜。 6、白飯，電子鍋蒸煮的，所以飯粒還算粒粒分明，建議店家煮白飯時應加入自家高粱酒，比例當然需自己抓，這樣吃白飯會帶極微微的酒香味，有些日本料理店是加清酒，所以吃起來多層香味。 7、店家還有賣多種高粱酒，喜歡的人可以來購買。 8、湯頭勝過主餐（食物）、胃口大的可能吃不飽，但一般人吃這樣的份量相當剛好，喜歡調味湯頭的可能會覺得好像在家裡吃飯，個人覺得比起在新店xx城裡面吃1000多的鍋物來的值得。

5.0 ★Karen Huang2024-04

離家很近的一間新開的餐廳， 看評價和人潮決定去試試看。 致電確認是寵物友善 就帶著狗狗一起前往。 店裡很乾淨明亮 老闆一家人從釀酒起家 在這裡開了一間全家一起經營的店 從高粱酒 到酒糟養的雞 各種湯頭的鍋物 麵食 點了本日特價的韓式海鮮鍋+烏龍麵 店裡特殊的醬料梅子醬很好吃😋 料很豐富湯頭真的很棒。 一代老闆一邊閒聊著玩著我的狗狗 一邊招待試飲冠軍高粱酒。 高粱酒都是溫和不辣口的利口酒。 而且是台灣之光。 順手外帶了2瓶🤣🤣。 絕對會再訪的好鄰居。 消費方式： 可現金 刷卡 Linepay 旁邊有公有停車場。 今天 過了2天，又來二訪。 吃了小卷米粉， 一樣超好吃鮮甜可口。

5.0 ★Jones Stephen2024-04

店面光敞明亮，不僅環境乾淨給人的感覺也很舒服 當天點了每日限量的十全大補酒糟雞，真的令我感受到驚艷！湯頭是紮紮實實的十種中藥材下去燉煮，酒糟雞最大的特色就是肉質軟嫩，過去印象只要像是火鍋、水煮肉質容易柴的問題這道菜完全沒有；另外梅子的調醬也真的很特殊，除了梅子味很強烈外，微微的酸甜感很提味（聽老闆說是這也是他們釀酒時用的梅子，在這裡拿來作為調料）。 關鍵是真的CP值超高 值得一來。 老闆也很和藹可親，熱情介紹分享他們的餐點。 如果喜歡喝酒的朋友也可以來品嚐他們的特色風味高梁，真的顛覆了對高梁苦辣的印象，反而像是利口酒一般的風味！

5.0 ★Emily Lin2024-04

今天第一次到訪點了『珍鮮鍋（牛）』，食材豐盛新鮮，湯頭甘甜，全是原型食物！完全無負擔的健康餐點！冬粉，米粉，烏龍麵任選，還有白飯可自行取用。 環境寬敞明亮乾淨，老闆＆老闆娘都很親切，詳細介紹餐點及水果高粱酒。下次一定會再到訪品嚐其他口味的鍋物（酒糟雞鍋）。試飲共5種口味的幻高梁，個人偏愛『幻青檸高粱』，超清爽順口的，原本不愛高梁酒的我也買了2瓶將與親友分享。 原來安坑也是有美食的👍👍👍