蘭亭食堂（日式拉麵專賣）

4.0 ★chrissy Lee2026-06

先結帳 餐具自取自收 冰箱有麥茶可自助 拉麵是細麵好吃 肉很嫩 整體還不錯喔~

5.0 ★Francis Lan2026-03

寫著冬季限定的海老蝦拉麵 湯頭很濃郁，偏日式的鹹 淡淡的蝦味，搭配細麵體 湯汁可以完美吸附在麵體上 適當的佐料，不會過多的辛香料味道 蝦肉很大，殼去得很完美，而且保留蝦頭精華 雞肉是舒肥口感，非常軟嫩，也能吸附滿滿的湯汁 整體非常協調美味。

4.0 ★相馬 蒼真2026-03

第一次來時可以感受到有點日式氛圍，但搭配比較中式的店名 "蘭亭"，整體比較像是中日合璧的感覺。 目前吃過蛤蜊柚香白酒濃拉麵、鹽味雞白湯濃拉麵、炸大蝦、炸牡蠣、唐揚雞與酥炸脆薯。 兩種口味的拉麵中規中矩味道還不錯，雖是日式但也有點中式的味道，給 70 分。 炸大蝦非常令人驚豔，完成度與口感非常接近日式炸蝦（非天婦羅系），給 90 分，大推！ 唐揚雞味道還可以，但因為太大塊，所以整體油耗味很重，給 50 分。建議唐揚雞可以縮小到一口大小，但整體重量份量不變，可搭配一些醬汁，讓油膩感下降、口感上升會更好。 炸牡蠣還可以，但沒有炸大蝦驚豔，給 60 分。 酥炸脆薯整體油耗味較重，是比較可惜一點，給 40 分。 以下龜山地區來說，難得有日式風味的店，特別是那炸大蝦真是沒話說，值得再訪。

4.0 ★行飛2026-02

蛤蜊柚香白酒拉麵 還不錯，雖然勾濃但吃起來我覺得不夠濃

3.0 ★右邊2026-02

湯頭偏淡，但很鮮美；麵條比較不是我個人喜歡的，比較軟，但份量充足；唐揚雞普通，感覺皮有經過特別調味或處理，吃起來有種健康的味道；氛圍跟服務無話可說，就是讚。 結論：會回訪，但不會是第一順位的店家。

5.0 ★エビフライ2026-01

默默吃了一學期 這間是我上碩班的動力 湯底有雞白湯或魚介雞白湯 有點泡系 最近（一個月前）開始有限量的蝦白湯 比起五之神的純蝦 這邊的更有層次 麵可以調硬度 不調算柔らかめ（我的標準是バリカタ） 炸豬排 炸雞 都是水準上 炸雞的麵衣比較特別 應該是地瓜粉+片栗粉用的多一點 接近夜市炸杏鮑菇的麵衣 很挺 放一陣子也不濕 但也不會刮口腔黏膜 夏天提供冰麥茶/常溫水 冬天是熱茶/冰水 甚至有兒童餐具 Playlist應該是天天一樣 平成流行樂 我很喜歡

5.0 ★Lucky Lucky2025-09

少數在台灣吃到有日本在地味道及精神的拉麵店。 店內裝潢日式風格，輕柔音樂，設備乾淨。 湯頭有用真材實料及長時間熬煮，濃厚的味道一嚐驚豔，再嚐回味。溫泉蛋軟柔入味，筍子清爽脆口，肉片新鮮軟嫩，麵體口感合宜。 店內目前沒提供外帶，應是為了確保風味及品質。 用餐完畢後店內亦有自助收盤區，客人可自助收盤。

3.0 ★劉家駿2025-09

第一次來這家店吃麵，口味是雞白湯當作基底，再調整成鹽味、醬油或蛤蜊海鮮風味。我們點了鹽味和醬油風味的拉麵，都是使用細麵，可能是為了多帶些湯汁一起入口，個人感覺口感上可以再Q彈些。 店家有提供免費的冰水或是茶，餐具自行取用，吃完後再自己拿去回收區，所以服務上基本就是DIY，個人不會感覺不好，見仁見智。 總結吃完的感想，雞白湯根據國人口味，將原本濃郁厚重的口味調淡了，不算難吃，不過和我原本期待的口味有些不同，畢竟我是個很愛吃拉麵的人，在日本時也常常吃。 我認為每家店都有自己的風味，這是特色，許多顧客也是因為特色而來，代表店家的料理還是有許多人喜歡的，不需要改變。 如果有想來嚐嚐的朋友，週邊有路邊停車格，汽機車都有，還有黃昏市場可以逛逛。

5.0 ★王雅瑄2024-08

想很久才來評論，怕之後開始排隊吃不到🥹 店內播放日系輕搖滾樂，麥茶在冰箱可自取。 泡系，湯底偏濃，拉麵本人料超多！ 🔥限量的蛤蜊雞白湯拉麵 表面鋪滿炙燒過的雞胸、大顆蛤蜊、溏心蛋、玉米筍、筍乾，還有水菜跟柑橘點綴。湯頭溫醇，吃完很有飽足感，さいこう！ 啊，喜歡吃麵硬的要自行告知哦！ ✨塩味拉麵 好多片炙燒舒肥雞胸、紫洋蔥碎、蔥花、筍乾、玉米筍、溏心蛋，料也超級多！ 隊友拉麵嘴吃了也覺得非常喜歡，不擅長敘述就留給大家嘗試囉！總之我是會回訪到全品項吃一輪啦❤️ Ps. 桌上備有數種日系調味粉，可以自行添加增添風味哦！日拉本來就比較濃～ 邊吃炸的酥脆薯條邊看別桌點的豬排，只恨自己食量怎麼這麼小，下次嘗試❤️

4.0 ★陳靖婷2024-08

會再回頭的店。 湯頭口味上是比較適合台灣人得鹹度，所以不會像日本的濃湯程度濃稠跟鹹口到無法單喝。 今天試了鹽味和醬油兩種湯頭，都是粗麵/濃湯。兩個湯頭我們都覺得好吃，如果必須擇一，我自己更喜歡醬油白湯的香氣。 麵條的硬度控制得宜、有嚼勁！這個硬度的麵條搭配濃度適中的濃湯，在這個定價來說表現很不錯👍 加點唐揚雞，麵衣口感香氣質地偏台式麵衣，雞肉本身香氣跟鹹度偏弱，灑上黑胡椒跟七味粉能提香，但鹹味還是不足。 先吃拉麵有被滿足到，所以唐揚雞相比之下就有點可惜了。 店家還開幕不久，以店面整體給人用心的程度，個人覺得是可以期待下次的體驗比現在更好的！