蘭亭燒肉

5.0 ★Hui-Jung Chuang2026-02

很有日本味 ， 服務人員 很用心， 店家用心加入很多 元素， 但我們 食量不大， 有點飽😆。重點是寵物友善， (可落地） 狗狗可以一起去💕

5.0 ★Kelly凱莉2026-01

套餐式的燒肉專人代烤！ 位子不多，一定要訂位！今年剩兩種價位$3500、$5500，訂位先預付訂金 難得有不油膩的和牛肉質，我是不能接受油滋滋的口感，所以每一塊肉我都很擔心！結果...一套套餐下來，只有一道比較油！ 從不敢嘗試的月見紐約克,也讓我太驚艷,全部下肚，店員詳細說明因為和了山藥泥一起...解膩了！真的超讚！ 每道菜，店員都會專業介紹部位，搭配什麼配料！ 重點！！第一次看到盤子還要先溫熱！！很特別！ 拍照的肉品，也有專人打光... 甜品鯛魚燒也是現做！卡士達口味也不甜，有年輕時吃的回憶...超香濃 服務人員很親切！很開心遇到這麼貼心的店員！謝謝你...

5.0 ★Una2025-11

不是走cp值路線，和牛品質真的都很好，還會變化不同風味，很好吃，只是以份量來說偏精緻～ 飯後甜點鯛魚燒是現場製作非常酷👍 寵物友善再加分✨

5.0 ★婷兒2025-11

第一次來 燈光美氣氛佳 在巷弄裡面鬧中取靜 每到食材都很新鮮 料理也不馬虎 滿足

5.0 ★Aidan Liu2025-11

氣氛很好，食物也很有水準。服務也很用心，全程代烤。上菜的時候盤子也會加熱，很用心。

5.0 ★Niel J.2025-10

前幾天造訪 蘭亭燒肉 和牛極緻料理，整體用餐體驗令人滿意。餐廳裝潢沉穩典雅，氛圍帶點日式質感，很適合朋友聚餐或情侶約會。我們選擇了和牛套餐，每道料理都能看出用心，肉質油花分布均勻、口感軟嫩多汁，烤起來香氣十足。 服務人員態度親切，會細心介紹不同部位的特色與建議烤法，並適時協助桌邊服務，讓人能專注享受燒肉的美味。除了和牛之外，配餐的小菜、湯品與甜點也相當有水準，味道清爽又平衡，為整體用餐增添層次感。 價位屬於中高，但以和牛品質與整體服務來說，物有所值。無論是想體驗高檔燒肉的饕客，或是想找個特別的餐廳與朋友慶祝，我都很推薦 蘭亭燒肉。這次的用餐讓我留下愉快的回憶，也會想再訪嚐試其他套餐。

1.0 ★TaiYun Chiang2025-10

這次吃了一人3500元的套餐+10%服務費 以這價位來說，應該要有一定水準的服務 一位女服務生上菜時微臭臉，連最基本的上菜時說明肉品名和菜名都沒說明。 還需要客人詢問，才後知後覺的說明。 而且這問題在這一頓飯間發生好幾次。 烤出來的肉還算可以，但部份餐點微鹹。 肉的份量也滿少的，下面的肉量是三人份。 這間餐廳以後不會再光顧，吃這間不如去吃乾杯、胡同都還比較值得。

5.0 ★周含鍾2025-08

這塊油脂細緻的和牛真的美到我不忍下手。 燒至白皙的備長炭散發出溫和的火焰，這是特地為了和牛而準備的，當和牛油脂落入炭火後竄起的香氣讓我肚子不爭氣的叫了起來，那甜美的香氣真的不是一般烤肉可以睥睨的，正當服務人員在幫我們烤肉時我的手已經緊抓筷子不放，生怕錯過最佳的食用溫度。 第一塊是鹿兒島小田牛內臀肉，薄切的肉片炙烤後包入特製油蔥，上面點綴兩小根鹽昆布，一入口滿滿的肉香氣散發出來，此時的鹽昆布散發出海水的鹹香來提味，最後的蔥香將這肉質甜香放大開來，這一口居然是這麼多層次的味道，細緻的肉質完全不需多說，微微咀嚼後就開始享受滿口的肉香。 小田牛腓力更是精彩到不行，以成人手掌大的牛排上爐燒烤，外表呈現微酥脆後在平板稍微靜置，切開的瞬間看到那粉紅色的剖面不由得嚥了下口水，外層的梅納反應讓這牛排色香味俱全，牙齒輕輕咬下毫不費力，看似有厚度的腓力吃起來卻是如此軟嫩，鮮美的肉汁在口腔中反覆循環，這輕柔且味美的感覺真的不是美牛的路數，還是得要和牛才行。 讓我最最最驚訝的是佐賀和牛紐約客月見燒，比臉大的紐約客切成薄片，炭火的炙燒加持下迅速熟成，在折成三折後放上一顆紅玉雞蛋的蛋黃，這口感軟嫩到幾乎不用牙齒就能入口，濃郁的蛋黃的包裹在牛肉外層，多增添了一份香滑的口感，這肉質的精彩真的要吃過才能體會。 這家和牛燒肉真的非常不錯，2500元的價格還有專人服務這真的佛心來的，前菜的整顆磯煮鮑魚軟嫩好吃，還加了海葡萄增添口感足見用心，餐後的鯛魚燒冰淇淋更是在桌邊現場製作，本已經十八分飽的我被那香氣誘使我多吃了一塊，今天的和牛宴非常精彩，感謝朋友有揪讓我開了眼界。 蘭亭燒肉 極致和牛料理 台北市大安區四維路52巷12號 #台北市 #大安區 #餐廳 #和牛 #蘭亭燒肉

5.0 ★Hsu Stella2025-08

🍽️ 這場和牛燒肉體驗，美得像一場溫柔的火之饗宴｜蘭亭燒肉・極致和牛料理 #和牛 #蘭亭燒肉 #Wagyu #Yakiniku #台北 #大安 #無菜單料理 #日本A5和牛 #燒肉控必收 愛吃的人運氣真的不會太差，才剛在心裡默默許願想吃燒肉，朋友就立馬揪團，帶我解鎖了放在口袋名單已久的《蘭亭燒肉》，而且還是近期推出的 NT.2500 套餐！能用這個價格享受到專人桌邊服務、備長炭燒烤、日本A5和牛的等級料理，讓人光想都覺得划算，更別說吃下去之後的驚喜連連。 📍蘭亭燒肉・極致和牛8料理｜台北靜巷中的職人系燒肉店 位在大安區四維路巷內的《蘭亭燒肉》，是台北燒肉界的隱藏名單之一。主打「無菜單燒肉」，採用頂級日本A5和牛，並使用來自日本的備長炭低煙高溫炙燒。這裡沒有過度華麗的裝潢，卻有細節滿分的用心服務，包括： * 全程專人桌邊燒烤（吃的就是火候精準） * 寵物友善、包廂設計（聚餐也自在） * 選用日本純血和牛與台灣當地食材搭配 近期新推出的 NT.2500 無菜單套餐，可說是將料理精緻化但不過量，從前菜到甜點、從肉品到蔬菜，全都抓得恰到好處，是那種吃得飽，也吃得巧的美好體驗。 認識一下「日本和牛」的美味密碼，說到「和牛」，很多人都聽過、也吃過，但它的厲害不只是油花漂亮而已。 日本和牛分為幾大產地，包括神戶牛、松阪牛、近江牛、佐賀牛、鹿兒島牛等。所謂的「A5和牛」是日本牛肉品評協會給出的最高等級評分，標準涵蓋肉質、油花分布、色澤、彈性與風味。真正頂級的和牛油花如雪花般細密分布，在低溫下就能融化，入口時幾乎不需咀嚼就能化開成濃郁的牛油香氣。 蘭亭這次的套餐就選用了數種不同產地的純種和牛，每一塊肉不只油脂分布美，風味層次更是讓人回味再三。 🥢 蘭亭燒肉 $2500 套餐｜一道一道上演的炭火戲劇 前菜：綜合小菜＋整顆磯煮鮑魚 小菜清爽開胃，磯煮鮑魚Q彈不韌，還搭配了海葡萄與醃漬蔬菜，讓口感豐富、海味跳出，光是前菜就能感受到店家的細緻用心。 和牛月見燒｜佐賀和牛紐約客＋紅玉蛋黃 這一道幾乎是整場的高潮！大片紐約客炭火直烤後折成三摺，再放上一顆濃郁飽滿的紅玉蛋黃。油花在火上慢慢融化，蛋黃包裹肉片，一入口整個像在吃「牛肉口味的奶油濃湯」！極度軟嫩，完全不費咀嚼，炭香、蛋香與肉香堆疊出驚人的滑順口感。 鹿兒島小田牛｜內臀肉＋油蔥鹽昆布 薄切肉片在炭火上被專人恰到好處地翻面，微焦邊緣正是最佳賞味點。搭配台式油蔥與鹽昆布，一口咬下先是和牛的甜香在舌尖炸開，接著是海味與蔥香的鹹香提升，細膩、層次分明，完全是一口多重宇宙。 小田牛菲力｜厚切牛排級演出 菲力上桌時幾乎有成人手掌那麼大，厚度逼近 2 公分以上。外層烤得焦香脆微微上色，靜置後切開那粉嫩多汁的切面讓人忍不住吞口水。菲力沒有太多油脂，靠的是純粹肉質本身的甜、嫩與濃郁度。入口後肉汁在口腔中慢慢釋放，咀嚼感輕盈卻有存在感，是那種「很高貴但一點都不油膩」的風格。 肩小排與板腱｜嚼感型肉控的最愛 比起菲力的滑嫩，這兩款帶有筋紋的部位則是肉控們的福音。炭火的香氣將筋膜燒出微微焦脆，咬起來口感十足，越嚼越香，脂香不膩，搭配柚子胡椒或些許昆布鹽，就足以讓整口肉香推到高峰。 🍜 燒肉後也不簡單！麵＋甜點收尾照樣精彩，另加碼和牛滷肉飯! 干貝海鮮伊麵：收尾之作完全沒在敷衍。伊麵滑順彈牙，干貝鮮味滿滿，吸附滿滿湯汁，一碗下去超滿足。 桌邊現烤鯛魚燒＋香草冰淇淋：一整隻笑臉鯛魚在桌邊鐵板上慢慢變金黃，外皮酥脆、內餡卡士達熱騰騰，再來一球冰涼香草冰淇淋，就是那種「最後一口還要甜甜地收心」的完美ending。 加碼的🍚 和牛滷肉飯＋炸蛋：這畫面太犯規！ 這碗和牛滷肉飯上桌時，我原以為只是小巧可愛的配角，沒想到一入口，直接變主角！ 濃郁滷香緊緊巴著每一粒晶瑩飽滿的米飯，和牛油脂經過慢燉後變得柔軟濃厚，每一口都像是肉香在口腔裡緩緩爆開，甜香之中還帶點黏嘴的滿足。 最療癒的，還是那顆金黃炸蛋，照例，儀式感滿滿地「輕輕搓破」，蛋黃滑順地流下，把滷肉與米飯緊緊牽起來，變成一碗香、滑、甜、嫩、邪惡爆表的超強組合。 這種看起來無害、一吃就停不下來的碗飯，是那種讓人願意為它單點、甚至想打包帶走的驚喜角色！ 🧡 總結：這場燒肉，是一種用火與時間雕刻的溫柔 蘭亭燒肉不是讓你邊烤邊忙的燒肉店，而是一場專人演出的五感饗宴。備長炭的香、A5和牛的油脂、職人燒烤的火候掌控，再加上每一道食材都搭配得宜，整頓吃下來有飽足、有驚喜，也有讓人記得住的溫柔風味。 若你想好好獎勵自己、犒賞朋友或約會吃點高級但不失溫度的料理，蘭亭 $2500 套餐真的超值得收藏。 📍蘭亭燒肉 極致和牛料理 地址：台北市大安區四維路52巷12號 #Dinner #BBQ #TW #Stella史黛拉拉拉亂亂跑

4.0 ★鄢成樺2025-08

食材新鮮，專人服務，逐一說明吃法 食材上爐之前都會先給各位拍照 由於專人服務 確保食材處理在商家最希望給客戶品嘗的狀態 價格不便宜，需要預約可刷卡，週邊有停車場