萬客什鍋 長安東店

4.0 ★Stephane2026-03

拍攝於2024/02/07 萬客的品質相對穩定，所以用餐體驗基本不會太差 時間過於久遠，就不評論了 建議訂位，不然很常需要等❗️

5.0 ★Ritchie Chang2026-03

湯頭與食材表現 • 湯頭層次： 湯底融合了剝皮辣椒的微甜與辛辣，經過煮沸後，辣椒的香氣徹底釋放，喝起來甘甜順口且帶有後勁，非常暖胃。 • 烏骨雞肉： 雞肉給得大方，口感扎實不乾柴，吸飽了剝皮辣椒的湯汁後，風味更加濃郁。 • 蛤蜊提鮮： 湯裡附有的蛤蜊起到了很好的畫龍點睛作用，為原本厚重的辛香增添了一抹海味的鮮甜。

1.0 ★Ellan2026-02

超級崩潰的用餐體驗：🔥🔥🔥🔥 用餐超過20次以上。 站在顧客立場提出實際現場回饋。 實際發生的狀況是：客人在現場候位、入座用餐後，長達一個多小時幾乎全程聽著電話鈴聲響起。櫃檯僅一人需同時負責結帳、接待、外帶取餐與電話接聽，在人力明顯不足的情況下，電話無法即時接聽卻持續響起，對顧客用餐體驗造成極大干擾，也讓現場人員承受過度壓力。 從顧客角度來看，這並非服務態度問題，而是總公司在人力配置與電話接聽流程上，未能貼近實際現場需求所造成的體驗落差。客人花錢來用餐，卻在電話聲中完成一餐，這樣的狀況已影響品牌觀感與再次消費意願。 現場外場與櫃檯服務人員的服務態度與配合度都非常好，第一線同仁已盡力應對，問題並不在現場人員本身。 此問題屬總公司，非現場可自行改善，建議總公司正視並重新檢視尖峰時段人力安排及電話分流機制，以避免顧客體驗與第一線人員持續承壓。 第一次到餐廳用餐體驗過程如此崩潰😡

3.0 ★Connie Chang2026-01

鍋選擇很多 剝皮辣椒味道很夠 偏鹹～ 肉份量很夠 吃很飽！但感覺人手不足 等上餐等到懷疑是不是沒成功送出訂單 然後先來的是鳳梨蝦球😅？

5.0 ★灣生婧婧 WanSheng Ching2025-10

大推燒酒雞湯頭，一定要選烏骨雞！ 環境🌕🌕🌕🌕🌑 若開車附近有滿多停車格的，但是要碰運氣，也有平面的停車場，門店位置滿好找的交通也蠻方便。不過店內位置有些有點太近，建議若沒有到非常多人，客人的位子可以安排分散一點，不然會覺得用餐很擁擠。 衛生🌕🌕🌕🌕🌕 餐盤環境都很整潔，第一次是在台中，後來也有去八德吃過幾次，對萬客的印象蠻好的，整體環境也維持的很好，廁所跟用餐區有所區隔，體驗很好 餐點🌕🌕🌕🌕🌕 先說不要點蝦仁飯，很不好吃！哈哈果然吃火鍋就好了。炸彈很好吃必點！ 湯頭很多可以選擇，而且也蠻有台灣特色的，個人很愛燒酒雞湯頭，搭配烏骨雞，酒還可以再另外加點，然後然後！那個肉真的很好吃。 這次用餐有加點鳳梨蝦球，超級好吃！真的是超級好吃！直接屌打很多熱炒店，雖然平均下來一顆大概25元（一盤四個），但我覺得很值得！ 然後滑雞可以pass，雞腥味有點重，個人推松阪豬跟烏骨雞！超級好吃很愛！ 然後然後！這次接近雙十節有會員免費送年糕的活動，超級好吃！但很罪惡 另外店內有很多特別的冰淇淋口味，麵茶很特別！還有荔枝烏龍，不過我個人最愛紅茶豆漿，喜歡吃冰的真的會很愛！ 最後我還是要肯定一下他的「解膩油切綠茶」那個真的好好喝！很久沒有喝到那麼好喝的免費飲料自助吧，還有伯爵紅茶也很讚，這兩款激推！ 價格🌕🌕🌕🌕🌕 單價是中高，是單點，若是外國人來台灣，我真的很願意介紹萬客什鍋給他認識，而且份量也很剛好，沒什麼好挑剔的 整體🌕🌕🌕🌕🌖 如果硬要說就是： 1️⃣座位的部分可以再調整。 台中有吧台位子，我記得之前燒酒雞是現用現燒，但台北的分店好像都是做好送上來，感覺吧台可以沿用，這樣也能讓人家拍照🥺🥺🥺 然後不要為了省空間而有多個兩人桌，老實說這種中高單價的火鍋，比較注重的是用餐的環境跟品質，若做得很近比較沒有隱私，而且也不會想讓人待太久，若人真的太多，那我覺得四人桌用隔板隔成兩人也可以，不然做兩人桌的客人會覺得不太舒服，桌上能放的空間也有限。 2️⃣抽屜的衛生紙 抽屜可以新增濕紙巾，因為當天用餐需要用濕紙巾，但是跟店員說了第二次才拿到，滴到身上的飲料都乾了。 3️⃣餐具 杯子只有桌上提供每人一個，但如果要喝別的或是喝到不喜歡的也沒有其餘的杯子可以使用，因為自助區沒有杯子，然後冰淇淋的容器我真的覺得可以跟醬料的碟子共用，因為紙容器很不環保。 其實都是雞蛋裡挑骨頭，整體很棒～服務員態度也很好使命必達，希望好吃的火鍋能繼續經營下去