萩沢拉麵

5.0 ★Grace Tsai2026-03

🌟🌟🌟🌟🌟 五星推薦！ 用餐環境非常舒服，整體空間乾淨明亮又帶有溫馨的日式氛圍，讓人一走進來就覺得放鬆。 餐點更是讓人驚艷！湯頭每天現熬18小時，濃郁順口卻不死鹹，麵條Q彈有嚼勁，叉燒厚實軟嫩、入口即化，雞腿肉質鮮嫩，每一口都吃得出用心。最棒的是「加湯加麵免費」，礦泉水自由拿取，以這樣的品質來說，CP值真的非常高！ 最讓人感動的是老闆和老闆娘的親切與熱情，對媽媽和小孩特別友善，還貼心送我們一顆溏心蛋和特製辣醬。溏心蛋熟度完美、濃郁滑順，辣醬香辣夠味，整碗拉麵瞬間升級！ 不只是吃到美味，更感受到滿滿的人情味。絕對會再回訪，也會推薦給身邊的朋友！👍

4.0 ★平民大叔2026-03

🍱 萩沢料理私廚拉麵 在高雄裕誠路這條美食一級戰區上，「萩沢料理（私廚拉麵）」，值得食客們再三回訪。不同於一般連鎖拉麵的標準化口味，這裡散發著私廚般的用心與溫度，每一碗都充滿靈魂。 拉麵的勝負關鍵在於湯頭，店內提供清燉等兩種風格選擇。無論哪一種，都經過長時間久熬，湯色濃郁、香氣撲鼻，入口醇厚而不膩，展現出深厚的烹飪功夫。最讓人感動的是，店家提供免費加湯加麵的服務，對於大胃王或是想多吃幾口麵食的食客來說，簡直是福音，確保每個人都能吃得飽足滿意。 配料方面同樣出色，絕不馬虎。雞腿肉與叉燒肉質軟嫩多汁，完全不乾柴，顯示出食材的新鮮與火候的精準控制。搭配的黃金泡菜酸甜爽脆，完美解膩，是湯麵的最佳拍檔；唐揚雞塊外皮酥脆內裡鮮嫩，咬下去還會爆汁。此外，店內還提供免費礦泉水，細節處見真情。 整體而言，萩沢料理不僅味道卓越，價格更是親民，CP 值極高。在裕誠路想找一碗溫暖又實惠的拉麵，這裡絕對是首選。強烈推薦給所有拉麵愛好者，來體驗這份滿滿的真材實料與人情味，保證讓你吃完後暖意滿分，回味無窮。這裡都能滿足你的胃與心，是絕對不能錯過的美味據點。

5.0 ★音天使2026-02

環境非常的不錯，很乾淨，服務態度非常的好，店裡的礦泉水可以免費拿取。 我們點了一個松露星鰻飯，松露跟星鰻真的是好朋友，松露的香氣非常的迷人，拌飯吃的都可以吃好碗。 女兒特別喜歡吃他們的唐揚雞，女兒點了一份白胡椒雞排麵清燉的、我點了雙拼雞白湯、先生點了一份松露星鰻飯魚介湯，這家店真的很優秀，不怕你加湯加麵，但他的湯又非常的好喝，超喜歡他們家的雞白湯，非常的濃郁，一口接一口真的是愛了。 因為可以有多元支付，是近期覺得好吃的店之一。再加上他們的服務真的很親切，真的不得不加分。優秀。

4.0 ★TT2026-02

餐點表現很不錯，麵體、湯頭皆可因個人喜好程度做搭配調整，可以免費續加非常棒！叉燒真的很美味好吃，可惜沒有單純叉燒拉麵可以選，只有雙拼⋯ 服務還算熱情、介紹清楚，用餐環境雖然空間不大，但還算舒適，還有提供廁所，這點非常棒！白開水冰箱內自取，飲料另外計價（有套餐可以加購）。 較為可惜的是單點類的餐點CP值不高，唐揚雞是雞排切塊，與市面上認知的唐揚雞塊有點落差，稍顯失望。 整體用餐體驗不錯，是會回訪的口袋名單👍🏻

5.0 ★宥鵬2026-01

曾在日本生活兩年，回台灣後對於日本料理的標準變得很挑剔。吃過很多標榜日式的店，往往湯頭不是太稀就是味道跑偏，總覺得找不到那股熟悉的「道地感」。 今天試了這間，終於有種「找對了」的感覺！ • 湯頭： 雞白湯底非常醇厚，濃郁度拿捏得很好，喝得出長時間熬煮的膠質與鮮甜，不是那種化學調味的廉價感。 • 主食： 炙燒雞腿處理得極好，皮焦香肉嫩滑，搭配溏心蛋與麵條，整體平衡感很高。 • 小菜： 黑松露薯條和醃漬番茄也讓人驚喜，作為配餐非常稱職。 除了餐點，老闆與老闆娘的服務也讓人印象深刻，待客親切有禮，會很用心地介紹餐點特色，讓人用餐心情非常好。 這是我回台後吃過第一間真心覺得各方面都水準在線、甚至有日本職人影子的一家店。如果你也追求道地的味道，這間推！推爆！續湯續麵不用錢！

5.0 ★吳小安2025-12

店外面有佈置一些花草，讓人覺得溫馨可愛，店內座位不多，建議先訂位，使用QR CODE 點菜，我們預訂12點的時間，服務人員說飯要13點才會有，於是我們都點拉麵，可以免費續湯續麵，服務人員態度親切，原味清湯的味道很香很好喝，朋友的濃湯口味也好喝，幸好可以免費續湯，因為一次續湯的量並不多，麵量是足夠的，女生/男生都會有飽足感的，有一整顆的溏心蛋，雙拼的豬肉和雞肉都好吃，都不是炸的，飲料是自取，任何口味都可以選擇，炙燒星鰻味道不錯，但不知道為什麼感覺是冷的，唐揚雞2份+花枝海老排1份+松茸脆薯1份炸物拼盤看起來份量不多，但若是加上二人份拉麵整體而言是吃得飽的。

5.0 ★Petty Tsai2025-12

松露薯條好好吃🤤 唐揚雞很多汁，外皮不是酥脆的那種 叉燒飯比較重口味，偏鹹 拉麵雞排很大塊，湯頭濃郁清香 點餐前有告知白湯剩比較少，若有需要加湯會用高湯，讓客人先了解並做選擇👍 室內很多獎盃和小物，店員還很細心提醒位置在出風口下，冷的話可以換位置 附近有付費停車場

5.0 ★Banism Wu2025-11

在附近吃完另一間拉麵後慢慢散步過來嘗試當天的第二家拉麵🍜，進門之後看到的是許多得獎的獎牌和獎盃，還有一群飽餐一頓正要離開的小朋友們，一坐下來老闆娘很熱情的介紹菜單上的特色餐點，非常的仔細，她最推薦的是鹽焗雞腿拉麵，但我想評論同樣的豚骨叉燒，所以只好下次再來嘗試，另外加點了油粿花枝條。 餐點：一上菜的叉燒香氣撲鼻，尤其是在第一口更是驚艷，湯頭濃郁不鹹，麵體比較不像日式的Q彈但很軟嫩，溏心蛋也非常美味，另外加點的花枝也非常的香，很有在地特色，經過老闆介紹瞭解到，店家想要發展的方向是台灣拉麵，可能因此更貼近台人喜好。 CP值 5顆星，比起附近的拉麵店，水平稍微高一些，又能夠加麵🍜加湯🥣無限♾️，真的是很佛心來的，如果是學生來說絕對是大飽口福的好選擇，下次一定會在回訪嚐試看看鹽焗雞腿，這間沒有送打卡禮卻又有高評價的店家～

5.0 ★Szluen Chang2025-11

透過朋友介紹，來吃世界冠軍拉麵，叉燒很好吃，麵可以選硬度，松露湯頭超濃超好喝！無骨雞排又嫩又好吃，LV 等級的松露薯條好吃，還免費加湯，免費加麵，礦泉水自取不用錢，重點是！價格真的很超值，CP值破表，服務人員態度超好！

5.0 ★謝妙旋2025-11

整體用餐體驗超級無敵好✨ 服務人員態度很好，也介紹的很清楚詳細 餐點品質很好，而且真的很實惠 ✨雙拼叉燒/濃湯/麵硬/正常 濃郁的湯頭配上硬麵超級好吃，很愛雞叉燒，店家的雞叉燒醃製的味道非常剛好，配上濃郁的湯頭不會過膩 ✨鹽焗雞腿/濃湯/魚介/麵硬/正常 在原有的原味湯頭加上了柴魚粉，增添了不一樣的香氣，再加上店家特製的煙燻雞腿，讓湯頭更昇華了，而且雞腿肉的熟度是真的非常的剛好，雞肉可以很好的撕下入口，也是一個很好的選擇 ✨松露叉燒飯 很喜歡的一道餐點，建議先吃原味品嚐店家叉燒飯的調味，Q彈的米粒粒分明，搭配上店家獨特的醬汁，真的很好吃，拌得很均勻所以每一口都吃得到醬汁的鹹香味 接著可以試著搭配上面的松露，入口的香氣轉換了原有的叉燒飯的調味，感覺又像是吃了一道新餐點，店家也有搭配黃金泡菜和梅漬番茄以及一整顆的溏心蛋，也是一道很棒的餐點 ✨炸物 炸物的部分松露薯條，店家把薯條炸的非常剛好，而且一點都不油膩，很少吃到薯條+松露這麼有味道的，最重要的是即使薯條放到有點冷掉了還是很好吃，保持酥脆感真的很厲害 - 唐揚雞真的超級超級超級好吃，是最喜歡的炸物，除了調味很好之外，用一整塊的雞肉下去炸，還可以保有雞肉原本的汁水，真的超級厲害的，酥脆的外皮軟嫩的雞肉，真的超喜歡 - 海老花枝排，應該算是很少吃這種炸的海鮮排，可是這個真的有驚艷到，酥脆的口感配上有嚼勁的內餡，能夠吃到大塊的海鮮真的很幸福很好吃💖 總歸來說這真的是一間會一直想去的拉麵店！店家真的非常佛心，湯和麵也能續，重點是飲料只要十塊錢哈哈，應該是愛享用美食的人的福音哈哈哈。