菁選涮涮鍋｜海鮮火鍋專賣｜南屯店

5.0 ★陳二狗2026-03

「這次來到菁選涮涮鍋用餐，體驗非常驚豔！食材新鮮度無可挑剔，特別是活體帝王蟹，肉質肥美Q彈，單吃就能感受到滿滿的海味，環境乾淨舒適，氛圍很適合全家人聚餐。服務人員態度親切，處理食材專業。雖然價格稍高，但對得起這份頂級的鮮甜美味，是會想再次回訪的火鍋好店！」

2.0 ★烏青愛旅遊2026-02

整體環境給人的第一印象是乾淨、簡潔、舒服，一進門感覺不錯。告知櫃檯有預約後，櫃檯人員也會熱情帶位，這點是加分。 但之後的服務流程明顯有問題。 帶位時完全沒有告知有自助區，包含調味料區、飲料區、冰品區，如果不是我自己去上廁所時發現，可能整餐都不會知道有這些設施。 我們預訂的是雞佛鍋，但店員沒有主動說明任何烹煮方式，連湯端上來時也沒有幫忙開火，只能自己在桌邊摸索。 店內使用的服務鈴設計較特殊，不小心按到另一個服務鈴請店員協助，結果店員的態度明顯不耐煩。建議店家服務鈴設計可以簡單一點，避免造成客人困擾。 因為沒有任何教學，雞佛鍋煮過頭，雞佛變得過熟，口感自然大打折扣。 後續店員倒是很急著收盤子，但卻沒有花時間好好教我們雞佛該怎麼煮、以及最後煮粥的流程，讓人感覺服務重心放錯地方。 廁所部分相對乾淨舒服。 整體結論： 環境不錯，但服務品質明顯不到位。 以這個價位來說，服務應該要更細心、更有引導感，建議店家可以參考像王品體系這種較成熟的服務流程。 幸好沒有另外收服務費。 我們特地從中壢過來用餐，實際體驗後覺得不太值得，只能說吃過就好。

4.0 ★Calvin Shen2026-01

🔹個人海鮮套餐（台灣鯛魚） 🔹個人海陸套餐（海鮮+中份低脂牛） →海鮮很新鮮、好吃，牛肉的份量偏精緻。菜盤幾乎都是原型食物，甚少加工食品，大推。提供飲料、冰淇淋自助吧任意享用。可以預訂位子所以用餐也有限制時間，要稍微注意一下。不收服務費，但只能現金支付，當然也不會有發票。

1.0 ★Sandy Chen2025-12

我們預定了雙人帝王蟹套餐（清蒸帝王蟹、2肉盤、蔬菜盤、加點綜合海鮮盤、最後還可以煮蟹膏粥）， 總消費六仟多元。 我們沒注意店家有用餐時間限制（110分鐘），而店家也沒有在一開始訂位和到現場服務解說時提醒有用餐時間限制，我們就開心享受美食，在剛爽快吃完帝王蟹時突然有服務人員來告知我們用餐時間到7點，距離還剩40-30分鐘，詢問打包外帶跟結帳事宜（這時因為座位空間限制，二大肉盤都還沒上桌呢），我們有表明才剛吃完帝王蟹，不可能在時間內完食也無法外帶，而店家回應我接下來客戶預定是7點10分，環視了店家其實還有空桌，又再接近7點時再有服務人員準備來熄火打包事宜，傻眼的我當下嚴肅明確表示沒辦法外帶，要在這用完餐才沒有再來催促，總算在7點半時用餐完畢，害我吃得匆匆忙忙連滾帶爬...... 可以理解店家為了營運需要限制用餐時間，不過這樣全部一體適用的方式也沒有提前加強告知，讓客戶用餐感覺很差，好心情全部被打壞再好的食材也食的索然無味，而且用餐過程中很多環節（清蒸帝王蟹後下一個步驟、蟹殼滿盤怎麼處理、肉盤還沒有上桌等等）也都是我們主動尋找服務人員協助的，甚至就算所有的食材下鍋烹煮也是需要時間，還是全都一起煮下去當大鍋菜外帶食用，因為也來不及吞下肚，以上這些都會影響用餐的時間，更不用談論聊個天說說話的時刻，而且在沒有任何預先告知，突然得知用餐時間快到，催促客戶打包外帶離開空出座位，如果是這樣那一開始就整個外帶就好，甚至不會願意前往用餐。 看了評論，以前就有客戶曾反應過用餐時間限制來不及的相關問題，店家有回應會再討論處理改善，不過看來這問題依舊存在，環視現場也是有其他組客人點帝王蟹或龍蝦，不知道是否都吃的從從容容遊刃有餘，不過我還是決定寫出我的心得，給想去的客戶們參考。

5.0 ★Jiaxuan Xie2025-11

伊比利豬必點超好吃 這次點海陸鍋跟海港鍋 吃下來比較推薦個人海港鍋 生蠔跟軟舌還有生食級干貝都很驚艷！！ 很新鮮 鍋底的部分點豚骨就可以了 整體好吃到跟男友說下次要再來