花之偈居酒屋

5.0 ★Howard Chang2026-03

都不錯吃，雞肉嫩嫩的，當月壽星招待菜品

5.0 ★Luna2026-02

薑絲蛤蜊湯可以點～蛤蠣很大顆！ 但最讓我驚艷的是明太子山藥！！ 山藥切的是厚片，保有水分跟脆感，跟明太子搭配起來真的是絕配😍 …

5.0 ★Emma Fu2026-02

餐點非常用心，燒烤料理技術有質感，常常有驚喜（開心😊），自己來吃飯，約聚餐都很適合。

5.0 ★Wang Tony2026-01

這家日式燒烤店，第一眼給人的印象並不是鋪張華麗，而是一種讓人放鬆、願意坐下來慢慢吃、慢慢聊的溫度感。從推開店門的那一刻開始，老闆親切又帶著笑意的招呼聲，立刻拉近了與客人之間的距離，沒有距離感，也沒有制式化的服務流程，反而像是走進一間熟悉的居酒屋，讓人自然卸下疲憊，準備好好享受一頓料理。 老闆的熱情並非表面功夫，而是能從細節中感受到他對這間店的投入與自豪。無論是向客人介紹當日推薦、食材來源，或是貼心提醒燒烤火候，每一句話都透露出對料理的理解與對客人的尊重。這樣的態度，也反映在員工身上。店內的服務人員動作俐落、態度積極，彼此之間配合流暢，不會讓人感覺匆忙，卻始終保持著高效率，對於客人的需求反應迅速，讓整個用餐過程順暢而舒適。 在料理本身，這家店展現出「不將就」的精神。燒烤食材明顯是經過精心挑選，肉品色澤自然、油花分布均勻，海鮮新鮮度也令人安心。燒烤並非只是單純用火去加熱，而是講究火力控制與時間掌握，讓食材能在適當的溫度下釋放風味。肉類外層微微焦香，內部仍保有柔嫩多汁的口感，不需要過多調味，就能吃出食材本身的甜味與香氣。 除了燒烤，冷盤的表現同樣令人驚喜。看似簡單的冷盤，卻在口味平衡與擺盤細節上看得出用心。清爽不油膩，既能開胃，也能在燒烤之間轉換味覺，讓整體用餐節奏更加舒服。每一道冷盤都不只是配角，而是能獨立成立的存在，吃得出主廚對整體菜單搭配的理解。 炒飯則是這家店不可忽視的一大亮點。鍋氣十足、香氣撲鼻，米粒顆顆分明卻不乾硬，入口後能感受到高溫快炒帶來的層次感。這種鍋氣並非刻意追求焦味，而是恰到好處地讓米飯吸附香氣，卻仍保留原有口感。配料與調味拿捏得宜，不會搶過主角，也不流於平淡，讓人一口接一口，很容易在不知不覺中吃完整碗。 主食與各式料理同樣不馬虎，從份量、口味到呈現方式，都能感受到店家對品質的堅持。沒有敷衍的「填飽用」菜色，每一道料理都像是被認真對待過的作品。即使是看似家常的菜品，也能吃出職人精神，讓人感受到這不只是一間賣燒烤的店，而是一間真正重視「吃」這件事的餐廳。 店內裝潢走的是日式居酒屋風格，木質元素與柔和燈光營造出溫暖又自在的氛圍。座位安排不會讓人感到壓迫，空間中保有適度的熱鬧感，卻不吵雜。這樣的環境，讓人不自覺放慢速度，三五好友聚餐、下班小酌，甚至一個人來吃，都能找到屬於自己的節奏。氣氛恰到好處，讓人「隨緣三尺」，不刻意久坐，卻總是忍不住多點幾道菜。 特別值得一提的是，這裡的用餐體驗不只是味覺上的滿足，而是一種整體感受的累積。從服務態度、料理品質，到環境氛圍，都彼此呼應，沒有明顯短板。這樣的完整度，讓人吃完後不只是覺得「好吃」，而是會記得這間店，並在下次想吃燒烤時，自然而然地浮現在腦海中。 總結來說，這家日式燒烤店最迷人的地方，在於它不刻意追求浮誇噱頭，而是踏實地把每一個環節做到位。老闆的親切熱情、員工的努力積極、對食材的嚴選與料理的細膩功夫，共同構築出一間讓人願意一來再來的好店。無論是想好好吃一頓燒烤，還是單純想找個地方放鬆心情，這裡都能給人一種「吃得安心、坐得舒服、離開時帶著滿足感」的體驗，是真正值得推薦的日式燒烤店。

5.0 ★Nina Hsieh2026-01

生蠔很新鮮，喜歡明太子炒烏龍跟爆爆蝦卵玉子燒，很好吃，店員很親切，訂位註記慶生，店家有招待餐點😃

5.0 ★洪靖雯2026-01

朋友推薦來的，每樣東西都很好吃，環境乾淨明亮，店員服務也蠻客氣的，用餐起來蠻舒適的，下次還會再來！

5.0 ★何冠佑2025-12

服務人員親切 客氣 餐點價錢 以板橋居酒屋來說 非常合理 裝潢日式帶點現代感 寬敞舒適 適合三五好友小酌一杯 時不時還有 店家的招待菜 炭火 直火 現烤的香氣 師傅確實有一把功夫 也吃了出來食材的新鮮 小細節的用心 值得支持的店家 （來的時候建議搭捷運 計程車） （離捷運站三分鐘路程 很方便）

5.0 ★莊涵雯2025-11

店家服務很親切～ 主食鮭魚魚卵炒飯很棒很香而且份量蠻多ㄉ 烤豆皮及櫛瓜也都很推薦✨ 炸物部分點了炸豆腐 一份五塊好吃ʕ •̀ᴥ•́ ʔ 比較小可惜的是溏心蛋肉卷比較普通一點 最後上菜鹽烤七里香來不及拍照就吃掉了 一樣可以點ೀ♡︎ 除了溏心蛋那道之外 其他下次都想回購也會想嘗試其他品項～（打嗝

5.0 ★Marx2025-10

算是近幾年吃過非常喜歡的居酒屋 口味都很合我的胃口 還有一些特別菜色 外面吃不到的 例如松露蛋 非常適合下飯 居酒屋口味會稍微鹹 但是能接受的 下班聚會或家庭聚會 都很適合來這裡 非常值得來試 很久沒有評論五星了 其實就算沒有送甜點 我還是願意給五星 只是剛好又有送甜點，超讚👍🏻

5.0 ★游伃嫺2025-08

距離新埔捷運站走路只要3分鐘 很適合揪好友宵夜聚會的好去處！ 炭火直烤簡單調味鎖住肉汁 帶出迷人煙燻香氣 國宴桂丁山葵里肌 肉質超嫩完全不乾柴！ 剝皮辣椒豬 油脂香氣炸裂辣得剛剛好～ 明太子嫩雞腿 肉厚又多汁吃完還想再來一串！ 鹽烤脆皮手羽先 外酥內嫩 重點是輕鬆就能去骨！ 鮭魚蝦卵炒飯 大火快炒粒粒分明 蝦卵在嘴裡逼逼啵啵！ 花之偈生牛肉 包著蛋液的生牛肉居然完全不腥！ 滑順嫩到不行～ 宮城大生蠔🦪 一口吞下的豪邁感 鮮味直接爆擊味蕾～ 自製午仔魚一夜干 魚皮焦香 肉質細膩多汁 每口都超下酒！ 明太子炒烏龍 使用鮮奶調和的明太子醬太特別～ 滑順又濃郁超涮嘴！ 激辛秘醬炸翅 微辣帶勁 很適合當作下酒菜 感覺配啤酒超讚🍻 自家製水果乳酪 口感特別又清爽 甜點控請收藏！ 我不是臭豆腐 第一次看到豆皮+泡菜組合 鹹香開胃到停不下來！ 藍媽媽私房鹹豬肉 肥瘦分明、香煎不油膩 越嚼越香～ 日式可樂餅 外酥內綿 可見炸功一流 搭配獨特醬汁風味更上一層 松阪豬炒水蓮 水蓮爽脆松阪豬Q彈 爆炒蒜香十足！ 冰沙醋釀番茄🍅 吃起來酸甜清爽～