興丼壽司

1.0 ★Yu Xin Shih2026-06

經當地人介紹而來嚐鮮 盤子清潔不足 可以看到殘留的飯粒 壽司一夾便散 口感油膩 略感失望

3.0 ★好吃評比2026-05

美食評比-屏東《興丼壽司》 70分 先說好吃的部分： 1.爆炸蟹膏90$：本來看到菜單一個蟹膏壽司要90不想點，上餐後看到蟹膏超多蠻驚訝的，大概是加爆的程度 2.炙燒起司鮭魚捲：鮭魚很嫩幾乎是入口即化的奶油等級，好吃，建議幾個人點一份不然會太膩。 3.蔥鹽牛五花：肉有烤入味，也保留醬汁蠻香的 - 再來是個人覺得很普通的： 4.綜合生魚片240$：份量給滿多的，但是但是但是吃起來完全沒有魚的味道⋯⋯就是真的在吃「魚片」的感覺 5.松露蒸蛋：真的是「一顆」蛋的蒸蛋，超級小一顆，吃起來也沒有味道，價格也不低，不推薦 6.甜蝦握壽司：吃了什麼又好像沒吃了什麼的感覺，雖然說肉質的確是鮮嫩的，但都沒什麼味道⋯⋯⋯ 7.烤蝦頭：因為蝦頭有夾白飯一起烤，也吃不太到蝦膏，一咬下去蝦頭也會有碎片，很難下嚥

5.0 ★溫炤勝2026-03

自從多年前 第一次來興丼壽司吃過後 就愛上他了 真的是心動了 只要每次有去到恆春 一定要安排來吃 記得跟我一樣 想吃的朋友們 一定要先訂位哦 先點個綜合生魚片 生魚片新鮮 厚實好吃 招牌松露蒸蛋 雖然小小一顆 一口下去 整個香氣在嘴裡 爆炸開來 不愧是必點招牌 我最愛的海佬 海佬刺身+烤蝦頭 海佬刺身 新鮮Q彈 蝦頭塞飯 跟蝦子的精華 融合在一起 蝦頭外皮烤的酥酥脆脆 像在吃餅乾一樣 內部米飯恰恰 帶點濕潤 蝦子的鮮味 直接在嘴裡散發出來 珠蔥鮪魚手卷 鮪魚新鮮 這樣搭配起來 好吃搭 六貫炙燒握壽司組合 吃完生魚片後 就是要吃個熱熱的 每一貫都搭配的很好 魚肉炙燒後整個油脂 真是香 味噌湯 原本以為只有湯 沒想到還有鮭魚肉 重點是無刺的 蘇湖啦 今天的主角 烤黑鮪魚下巴 因為現在都採用 手機掃碼點餐 剛好看到 今日限量2份的 烤黑鮪魚下巴 想說沒吃過 就點來試試吧 一上桌就直接嚇到我 這一塊是什麼戰斧系列的肉 也太大塊了吧 外皮烤的酥脆 內部魚肉濕潤多汁 真的是太好吃啦 推推

3.0 ★史黛拉2026-02

服務態度不是很好，招呼是隨意式，當用餐面前已經有三個空盤店員送餐來不會先收走，而是將送來餐點放在桌角，蠻妙的送餐方式。 屬中高價位，份量偏少，其它餐點普通沒有特別特色，生魚片新鮮，味增湯熱度不夠送來時算溫的。

5.0 ★葳葳愛旅遊WEIWEI Love travel2025-09

天氣悶熱推薦這家平價消費的興丼壽司，來到墾丁不能錯過之特色美食 『興丼壽司』隱身在恆春古城老街內 店內裝潢非常有日式居酒屋的感覺 點餐方式是掃桌上的點餐碼點餐， 餐點選擇真的很多，每一個看起來都好好吃🤤 對有選擇障礙的我,真的每樣都很想點😅 可惜我們只有兩個人，所以只好請店家推薦，沒想到店家推薦我們的餐點剛剛好符合我們兩個人 不得不提的就是他們的「松露蒸蛋」真的好特別喔！跟一般日本料理店看到的茶碗蒸不同 第一次看到蛋殼來盛裝蒸蛋，光是視覺效果就先給一百分😍😍😍 是我很愛的一道料理，而且感覺就像是一道藝術品，魚卵和松露不手軟的放上，蒸蛋滑嫩順口，還有淡淡的松露味相襯，搭配起來非常的爽口，讓人越吃越涮嘴，不一會就把這蒸蛋喀光光，真的是超乎想像的美味😋 讓原本平淡的蒸蛋味道變得更有層次，真的是我吃過最特別的蒸蛋啊！（造型也很可愛XD） 就是一個美味跟視覺兼具的藝術品，實在太令人讚賞了 招牌松露蒸蛋一定要點來吃！真的好好吃喔🤤吃完了還意猶未盡啊😘 我個人很喜歡吃烤魚 現烤鯖魚，肉質細緻 控制的火侯剛剛好，保有魚肉的嫩度、水分，整體不柴好好吃 沒有過多調味，魚肉鮮甜，太好吃了吧🩷🩷🩷 平實的價格，高級的鮮味👍 除了各式的壽司，他們還有另一項特色，就是他們還有提供鐵板料理，選擇豐富，口味也很不錯，我最喜歡的就是嫩煎菲力，還可以選熟度，吃起來真的超鮮嫩，如果你跟我一樣愛吃牛肉的話，這一道也是必點😋！ 不敢直接吃生魚片的朋友，別擔心，興丼的炙燒壽司多達14種口味可做選擇🤩油脂香濃入口即化 經過炙燒之後油脂入口即化還帶有些許的炙燒過後的燻香，跟醋飯融合為一體之後滋味非常迷人，來到這必點美味。 炙燒握壽司的肉都超大塊，整個把飯包起來，吃起來有夠爽快。 每一道都覺得好好吃，絕對是下次去墾丁一定要回訪的美食阿👍 其實這間店的另一項特色，就是都會淋上他們特製的各種醬料，製造出不同的豐富口感，就像是味覺的一場饗宴似的。 如果跟我一樣喜歡油脂豐厚、入口即化的生魚片。 建議下次到恆春墾丁除了後壁湖外，還有多一個選擇興丼壽司可以考慮。