老汕頭原味火鍋（高雄楠梓店）

5.0 ★司馬信2026-05

吃飯時間建議先訂位 內用空間明亮、乾淨，至少有20桌以上 上菜速度快，看人數點鍋底和肉類 湯底就是道地的汕頭味 剩下小菜後面冰箱自取　半自助式 霜降牛肉、牛肉角、松阪豬、虱目魚丸一般般 千萬不要煮過老，鮮甜味超好吃 有條件的還可以點生干貝 海鮮類很新鮮　蛤蠣、生蚵、小卷很甜 手工蝦丸也很好吃 麻醬調料屬於比較乾一點的風味 入口之後才會慢慢有味道 聽老闆說總共有三間店都是他的 很厲害👍

5.0 ★X.2026-04

湯頭好喝 火鍋配料豐富 飲品選擇也很多 服務親切 價格合理 用餐環境明亮乾淨 肉質也很好 整體用餐體驗很不錯 CP值高！

4.0 ★s8888spower2026-03

我今天鎖定這家！我的評比是食材都很不錯，但是就是霜降牛肉火鍋肉的厚度薄了一點也小了一點，在口感上稍微覺得不夠扎實爽快，還有沙茶的部分我個人覺得也過鹹相信我！我已經吃過太多家高等級的牛肉火鍋了‼️已經吃到不想Po了‼️ （這家如果有香菜來陪伴就更好了，要注意一點！這一家夾肉的夾子太軟，有些時候會掉食物噴濺到身上很燙！這家有專屬的停車位，附近停車格也很多，最好先預約，生意也是強強滾的，還有化妝室很乾淨！員工服務很到位）

4.0 ★林口詹姆士 aka 龜山必比邱2026-03

位於楠梓藍田路上的老汕頭原味火鍋，一直是許多火鍋控的心頭好。這次造訪藍田店，整體的用餐體驗依舊穩定，是那種想喝熱湯時會立刻浮現在腦海的口袋名單。 湯頭與靈魂沙茶 一進門就能聞到淡淡的扁魚香氣。這裡的湯頭標榜不添加人工味精，初嚐時清甜爽口，帶著扁魚與蝦米的乾貨鮮味。隨著肉片與海鮮下鍋，湯底會越煮越濃郁，卻不會感到口乾舌燥。最令人驚艷的是自製沙茶醬，質地濃稠且花生香氣極其厚實，搭配一點蔥花與生辣椒，無論沾肉還是配白飯都是一絕。 肉品與嚴選食材 推薦必點「手切霜降牛肉」，油花分布均勻且厚度誠意十足，下鍋稍微涮個幾秒，口感軟嫩帶點彈性。此外，這裡的火鍋料並非大路貨，像是手工蛋餃與燕餃，皮薄餡鮮，能吃得出職人的手感。 用餐氛圍 藍田店的環境明亮寬敞，桌距適中，適合全家大小或是大型聚餐。自助區的蔬菜種類豐富且新鮮，補貨速度也快。 總結來說，老汕頭藍田店保有了傳統汕頭火鍋的底蘊，卻又提供舒適現代的環境。對於追求食材原味的人來說，這不僅是一頓飯，更是一種暖胃又暖心的古早味傳承。

4.0 ★Calvin HUANG2026-03

最接近原味的火鍋， 食材非常新鮮，價格自然就不親民了， 湯頭部分懂吃的人才會覺得好喝， 時常去外面吃喝那些便宜火鍋的人 一定不會覺得湯頭不錯， 服務人員的部分，說真的態度不錯 但是服務業缺少笑容， 這是絕大部分的服務做不到的， 停車部分是真的方便好停， 而且免費的，附近也很好停車， 愛吃原味火鍋的人，可以來這裡食用 但是愛重口味的，這裡真的不適合 不是因為不好吃，而上這裡的東西比較注重原味跟新鮮， 僅供大家參考。

4.0 ★嚴紹銘2026-03

湯頭不錯，食材新鮮好吃，牛肉很嫩，醬料也很讚，但價格不太便宜，越多人吃越划算

5.0 ★Philips Lin2026-01

連鎖汕頭火鍋店有附屬停車場，停車方便。用餐環境寬敞舒適，桌距遠，不擁擠。還有半開放包廂。現切的牛肉絕對必點，搭配自製獨特配方沙茶醬，以及油炸過的刺扁魚與以豬大骨熬煮的湯底，湯頭香氣迷人、美味鮮甜，涮牛肉前記得先喝一口原味湯頭，少數火鍋可以喝的湯。蔬菜新鮮，魚丸/餃類都是手工製作，不是ㄧ般吃到飽火鍋料。結帳以菜盤種類計價。兩個人點三盤肉及6盤蔬菜及魚丸/餃類不到1600，不會比吃到飽火鍋貴很多，還比較精緻。會再回訪的火鍋店。

4.0 ★shih2026-01

食材非常新鮮，蔬菜也洗得很乾淨👍 牛舌有點嚼勁，喜歡有嚼勁的可以試試；牛肉也好吃，最喜歡牛肉👍 蚵仔大顆，也非常新鮮，煮過蚵仔的湯充滿了蚵仔味 😂 餐廳環境乾淨，桌距不擁擠，非常舒適👍 有收一成服務費，三個人吃下來 1800多，雖然不便宜，但食材新鮮就還能接受。

5.0 ★尤俊雄2025-10

上次回高雄沒嚐鮮到， 這次終於來大快朵頤！ #雪花牛 #牛舌 好吃！

5.0 ★豆虎2025-09

全家人都喜歡的火鍋店！ 尤其是我那挑嘴的老爸認可的湯頭超讚！ 固定家庭聚餐的首選 食材新鮮、肉品好吃！多樣化肉品可選擇 愛吃海鮮的朋友也都可以吃 冰箱採自助式拿（盤子計價） 飲料有免費的冬瓜茶可以喝 或是也有不同飲料可以選（計費） 還有一個很方便的是有免費停車場