義匠義式湯麵-蘆洲復興店

5.0 ★Burgess Lee2026-02

這次來二刷湯義麵，上次吃青醬，這次想要吃辣就選了川味雞肉大辣。自己兩次都是點貝殼麵，配湯吃感覺比其他麵體適合。味道上很濃郁但不會膩，兩次吃都把湯喝了qq。 另外我覺得加一點tabasco在湯裡可以增添風味，吃起來層次更豐富，可以試試！！！

5.0 ★Richter Lin2026-02

蘆洲復興路的「義匠義式湯麵」用餐，這間店真的讓我對義大利麵有了全新的認識。平常我們吃到的義大利麵不是紅醬就是白醬，醬汁通常比較濃稠，但這家的特色在於他們獨創的**「濕式義大利麵」**，也就是像湯麵一樣的口感，非常獨特！湯頭喝起來非常有層次感，既有西式濃湯的香醇，又帶有新鮮食材的甜味，麵條吸飽了湯汁後變得非常滑順美味，每一口都能喝到熱騰騰的精華，真的非常過癮。 ​除了口味讓人驚艷，店內的出餐速度也讓我印象深刻，點完餐沒多久熱騰騰的麵就上桌了，對於想要快點享用美食的人來說效率極高。食材方面也感覺得出誠意，從照片中可以看到，不管是顆顆飽滿的蛤蜊、鮮美的大蝦還是紮實的肉片，新鮮度都很有水準。 ​店內的環境氣氛維持得非常安靜且悠閒，裝潢簡約乾淨，不會有一般餐廳常見的嘈雜感，真的很適合想要平靜、舒服享用午晚餐的朋友。加上服務人員態度非常親切周到，整體用餐體驗讓人心情大好。這是一間我會想強力推薦給住在附近或是剛好來蘆洲的朋友，口感特別、食材新鮮且出餐快，絕對值得列入您的必訪清單！

4.0 ★李冠翰2026-02

有點像義大利風味拉麵，湯味道是不錯的，惜於麵條帶不上湯汁風味

5.0 ★楊家瑀2025-11

新發現的義大利湯麵店，湯頭多樣選擇、料也多，非常好吃！存口袋名單，還會再來！

4.0 ★Mars Lu2025-11

第一次吃義大利湯麵 我點的青醬野菇雞肉 有點跟野菇都還不錯 倒是湯底吃不太習慣 朋友的蕃茄湯倒是很好喝 Oreo奶酪還不錯 鮮奶茶蠻淡的

5.0 ★雪堡爸2025-10

不影響客人的情況下是可落地或放推車裡的寵物友善餐廳。 人多時用餐時間90分鐘，建議要用餐的人預先訂位才不會到現場可能要候位一段時間。 今天點了青醬野菇雞肉、咖哩奶油雞肉、A套餐：奶酪*2、冰釀柚香水果茶、冰釀洛神酸梅飲。 兩種湯頭都非常好喝，雞肉和野菇給的也很豐富，雞肉吃起來也不柴很好入口，光一碗湯麵就很有飽足感，飲料也是相當好喝，焦糖奶酪意外吃起來是稍微苦苦的，整體吃起來都很不錯，會想再來試試其他口味的湯麵。

5.0 ★Li Ting2025-10

第一次解鎖義大利麵湯麵 其實蠻好吃的耶～～～ 而且份量十足、料很實在！重點湯頭很濃郁 其實我是麵+套餐！ 結果麵吃完，甜點都吃不下，只能外帶了😂😂😂 很值得在造訪！

5.0 ★Louis Lin2025-09

令人驚艷的義式湯麵 湯頭濃郁食材新鮮 主廚用心的料理❤️ 好吃值得再次回訪✅

3.0 ★tenorlan ten2025-09

2025.08.29 18：40 一直被推到的義式湯麵 老實說沒有別人介紹的那麼誇張 還是算好吃 但後來很膩

5.0 ★陳嘉鴻2025-05

特別推薦要點煙燻鮭魚真的很好吃，整體的用餐氛圍很好，主餐點了墨西哥海陸總匯義式湯麵跟威尼斯墨魚汁海鮮義式湯麵都很好吃，店家還很貼心的準備小碟子方便可以丟剝下來的蝦殼非常棒，奶酪也是使用焦糖醬比較偏苦個人很喜歡，布丁也好吃。