美玉豬頭飯

5.0 ★jia Yun2025-09

服務很客氣 第一次來男老闆細心講解 好吃便宜 超推👍🏻

5.0 ★橘子花栗鼠2025-04

早早把🦀挖起來… 帶他來去吃斌斌家的豬頭飯… 這間已經可稱作新營豬頭飯老店… 只有賣早餐時段用餐外帶的人真的超多… 找好位子就入座老闆娘很熱情招呼… 說稍等一下我會去幫你點餐… 他的清湯再那自己取用… 清湯真的只有用豬大骨熬煮…沒加白菜頭… 所以一入口更凸顯豬大骨的原汁原味好喝… 因為無菜單所以只能左顧右盼看一下點啥… 香腸、三層肉、軟骨跟嘴邊肉&三碗飯… 桌上辣椒醬必加… 食材都是新鮮所以沒有🐷的騷味… 豬頭飯份量給的很大方跟其他家相比有誠意… 因為是高湯下去熬煮吃起來的口感… 比較起來有濕潤的感覺… 後面男生點了一桌偷聽到結帳金額… 有讓我停下手裡筷子… 結帳價格嚇到我了… 因為其他家每次隨便🍽️都快兩百… 今天我們這樣才$130…難怪人潮那麼多…

5.0 ★張華華2025-04

價格便宜，東西好吃，寵物友善‼️

4.0 ★Edward Tian2024-04

新營豬頭飯最傳統的，應該屬第一市場內這家沒扛棒的，因為這兒只有豬心、豬舌頭、香腸、菊花肉、五花肉、豬頭肉，以及碳火慢烤的香腸，儘管菜色不多，但一碗飯搭配這些肉類黑白切，就是早期最傳統的吃法。 傳統豬頭飯的製作，是將整個豬頭切成豬嘴、豬牙、豬頭皮、豬舌、豬耳朵、豬腱等部位，用傳統大灶熬煮一兩個小時才撈起，等冷卻後再將骨頭剔出，依顧客指定部位分切配飯；「飯」的製作，是把洗好的在來米，用大灶裡煮豬頭的高湯煮沸以後倒入，用快火煮約四十分鐘，悶熟後裝桶，「湯」是用在來米熬成的清湯，倒入肉湯後，再加些蝦米煮沸即可。

5.0 ★侯裕信2023-04

香腸是店家每日自製的~數量有限要趁早 臉頰肉.豬耳朵.三層肉.脆腸.滷豆干 高湯煮的豬頭飯粒粒分明帶點濕潤 再配上大骨清湯~完美

5.0 ★子靚NEZUMI2023-04

一句話：cp值高又好吃又便宜，且份量不會太多可以吃很多樣✅ 直接加入我的最愛

4.0 ★ChingHui Huang2023-04

無菜單小吃店，如果不知道要點什麼，看其他桌點什麼跟著點就對了. 豬頭飯煮的清爽乾鬆，搭配淋在小菜的醬油一起入口有絕妙口感. 缺點是環境髒亂不佳又沒菜單, 第一次去的人會有點不自在.

4.0 ★cc c2023-04

外帶綜合切便當，50元。口味很像黑白切，味道不錯，但肉份量有點少。

5.0 ★Chung-Chun kuo2022-04

以前除了民權路上豬頭飯外，另外一家喜歡的就是早市裡的這家，這家豬頭飯的香腸、三層和菊花肉都好吃，特別是湯少了蘿蔔和菜頭的味道，更凸顯豬大骨的原汁原味，假日起來早上來上那麼一碗，很讚！

5.0 ★Wei-hsin Yu2018-04

沒有招牌與菜單 不知道怎麼買，可以詢問老闆。 老闆會耐心介紹👍 肉類可以自己選擇要什麼部位 （豬頭皮、三層肉、菊花肉、豬心、香腸.....） 還有附一大包清湯 老闆娘堅持用新鮮豬肉，不用冷凍豬肉，所以食材的數量有限，售完為止！ 新鮮味道，不會有騷味。 此次購買 便當：一碗飯+豬頭皮+菊花肉=40元