5.0 2026-03第二次來吃精誠壹山了，這次整體感受比第一次更細膩更好。 海膽蒸蛋沒有腥味，入口香甜，豬五花油脂比例很剛好，烤完香氣很足，配上生菜調味組合，完全不會膩。 組合在這》松露鹽｜麻油｜忘了什麼醬🤣類似美乃滋 伊比利豬肋條口感Q彈又帶甜味，是這餐最讓我驚艷的一道，超愛店家給的自製「蒜味椒鹽」，我還問店員有沒有單賣，可惜沒有，哈哈。 戰斧豬排跟第一次來一樣，表現優異，一樣好吃，無需沾醬直接入口剛剛好，厚切鰈魚跟軟絲中規中矩一般般，軟絲保有水分，火候掌握不錯。 拌飯我個人覺得稍稍油膩，但喜歡蒜香跟鍋巴料理的朋朋應該會很愛，因為剛上桌的香氣跟入口鍋巴脆脆的口感很讚。 為什麼第二次才寫評論呢，單純做個紀錄🥴，加上這次的服務人員，超認真也很細心，讓整體吃下來節奏很舒服。 若非要🐔蛋裡挑骨頭，就是他們的慶生真的超大聲，真的會突然嚇到你的哪種😳😳😳 最後附上費用參考參考，因為不想吃壽司也不喝飲料、甜點，這個是單點的費用哟。
5.0 2026-03大推戴眼鏡的服務生弟弟😚 敬業、親切、服務好、觀察客人需求👍🏻 五顆星都給他🫰🏻 餐點都還不錯，蝦子大隻也好吃！ 豬的部分油花過多，品質不佳 當下服務生也已做其他調整👍🏻 肉品份量普通，男生吃可能不太夠，但是飯的量給很足，整體還OK。
5.0 2026-03台中近年開的精緻燒肉店,肉的品質很好吃,服務人員感覺出來是新手,但她很認真服務我們,真的很謝謝她,讓我們度過一個很好的用餐時光,唯一覺得需要改善大概就是廁所吧,但可能是老宅,所以改造有限,也建議服務生介紹菜色時可以多提供適合點幾人份的餐點,以免吃不完浪費食物(套餐裡面的海鮮/牛肉粥真的超大鍋XD)
5.0 2026-02服務超好、親切熱忱又專業、全程代烤且解說、讓人享受帝王級的饗宴服務！ 餐點精緻好吃、物超所值、值得推薦、尤其壽星還獨享服務人員桌邊大唱生日快樂祝福及海膽蛋糕、炒熱氣氛、熱鬧無比、謝謝大家的熱情用心
1.0 2026-02燒肉在台中那麼競爭的情況下，還有這麼雷的燒肉店 首先走入店裡，櫃檯明明有店員，我們一家人都進店站在櫃檯前了，店員一句話都不會問候，還要我們主動跟他說他才理會我們 今天生日慶祝，點了三人份的套餐，結論如下： 泡菜一般般 要冰水給常溫水 飲料一般般 三人份的肉少的可憐，重點還不好吃 牛舌冷凍拿出來沒退冰直接烤，難吃 蔬菜少的可憐，連櫛瓜都烤的無法入口 壽司一般般 茶碗蒸不行 蛤蠣鍋實在不行，太鹹又有奇怪味道 海鮮粥一樣奇怪味道 第一次吃到完全沒味道的蝦子 干貝是唯一好吃的食材 波士頓龍蝦一般般 剩下的我都不想寫了 最最最奇葩吃飯的位置竟然面向女廁，門一直開開關關，誰能有胃口吃飯？男廁更奇葩，鏡子跟水龍頭竟然錯開！ 2大1小，加上服務費將近7000元，這種品質簡直無法置信！
5.0 2026-01超級狗狗友善 好喜歡！ 一來就給一個紙水碗讓寶貝喝水 而且全程代烤時一直跟我們聊寵物 感覺是很愛小動物的服務員！ 而且每個服務人員態度非常禮貌 能來這裡享受聖誕真是太好了❤️ 非常推薦有毛孩的大家一起來 不僅僅是服務與態度 食物也超級美味！ 海鮮吃得出鮮甜 湯品跟飲品也都好喜歡 下次還來 謝謝你們給我們一家三口這麼美好的聖誕晚餐
4.0 2026-01台中少見海鮮跟燒肉表現都這麼出色的店！月見和牛飯非常好吃，活龍蝦現撈現烤真的超級鮮甜，蝦頭煮湯也很鮮美。加價升級的海鮮粥料多實在，完全不馬虎。A5 和牛油脂分布均勻，搭配昆布鹽層次感十足。 雖然價位偏中高，但考量到食材等級跟專人服務，我覺得物有所值。代烤人員對於食材熟度的掌握非常專業，鮑魚跟干貝烤得恰到好處。環境舒適不擁擠，是台中值得推薦的高質感燒肉。
5.0 2025-12第一次來嚐鮮三堂同堂！媽咪超愛吃龍蝦🦞！帥哥服務好又親切烤的肉好好吃！玖壹壹推薦的餐廳真棒👍呀！女兒超愛玖壹壹！
5.0 2025-11復古風格裝潢的燒肉店 因為臨時來用餐沒有事先訂位 服務人員特地幫我們安排二樓的座位 第一次來用餐就被餐點和服務驚艷到 每一道餐點都很用心也很美味 燒肉的部分都是由服務人員代烤～ 連海鮮都是！！ 讓我們可以好好聊天、用餐 完全不用擔心不會烤或烤過頭導致浪費食材的問題👍🏻 當時代烤的服務小姐姐是個E人 聊得超開心😆 有機會一定會再來～
2.0 2025-09三訪精誠壹山 情人節候補到位子很開心，但今日用餐完的體驗，只有不知道吃了什麼可以形容⋯ 先說男朋友非常愛精誠壹山，誇獎有加，以前總吵著要來吃它們家的和牛，他也來吃過很多次 這次七夕想說從溫以前的回憶，於是選擇精誠壹山，兩個人花了4千塊吃和牛真的不知道吃了什麼？ 東西少得可憐（本人知道和牛份量本來就精緻）但更低價位的套餐有鍋物可以選擇（更吸引人），而高價位和牛套餐只有兩碗牛舌湯（也不能加價升級鍋） 這都沒關係，但牛舌湯喝起來非常普通⋯ 整個吃下來我們覺得最好吃的是蒸蛋、起司地瓜，蒜蝦飯還行 主角和牛我們是吃不懂，吃起來普普，不知道是不是因為熟度的關係 先說我們是會烤肉的人，但因為貴店主打代烤，我們想說讓店員烤也好享受一下，不然自己烤怕店員也會一直看反而有壓力（之前經驗）。 第一份肉品7分熟吃完，我們調整說要改為5分熟，但後面的肉品吃起來應該也不是五分熟，我是能接受，但男朋友就覺得不行⋯ 到最後紐約客月見飯，紐約客真的已經烤到超越全熟，完全沒有日本和牛的吃起來入口即化的感覺、嫩度，是需要大火烤出香氣、鎖住肉汁，但太多了！顯然是燒烤經驗不足的關係⋯但他很認真幫我們烤肉，我覺得反應或想換（不知道能不能）其實也會很打擊店員自尊心吧，也很尷尬，所以就覺得算了，但決定以後不會再來了 男友說他以前最喜歡的店怎麼變成這樣？？ 我們一個小時就吃完了⋯完全沒有吃飽，和牛套餐沒有附海鮮，只有海鮮套餐有，給網友參考～ 真的不如去吃連鎖燒肉店和牛套餐，有沙拉、有湯、有附餐肉品，有海鮮，CP值真的比較高！！ 這次跟我們以前到貴店吃和牛套餐相比，吃下來感覺差很多，套餐內容豐富性低，以前是吃不下，現在是吃不飽，甚至一個小時用餐完畢我們都覺得很扯（東西少到變這樣），我們第一次去燒肉店吃飯那麼快⋯然後4千塊就飛走了🥲 還有一點！我們這桌的的烤爐跟別桌的不一樣，不知道是壞掉還是怎樣，是另外架上去的烤爐，最後紐約客烤完，那煙霧大到不行往我身上飄⋯（以前坐過一樣的位子） 兩顆星給以前精誠壹山的好，還有店員的努力認真，但我覺得我們這桌的店員很i人，做外場可以再大方一點，加油！ 剛剛看完評論，蠻多用餐過的客人留言店員烤功需要加強，希望貴店主管可以重視，加強訓練或是烤肉技術考核通過再服務客人，不然以桌邊代烤為主，若點價位不低的套餐，恐怕也還會有客人不買單。