單價較高、食材品質優的單人火鍋店,純素友善。 入座開胃小菜是「梅汁豆薯」,好喜歡。 缺點是不能續。 沾醬由服務人員詢問客人喜好後,客製化提供。 兩種主力:清爽蘿蔔泥,或香醇沙茶。 桌上的熱茶含有咖啡因,晚餐時間喝了兩杯就不敢再喝,怕影響睡眠。請服務人員提供白開水。 如果點酸菜白肉鍋或素食鍋,服務人員會換掉桌上的湯鍋,為客人安排新的。 「香芹肉泥海鮮」(780元+10%)肉泥、大蛤蜊、鱸魚 肉泥預設由肉醬、紅蘿蔔、芹菜組成,我的特製不要芹菜。 肉泥摔打的不錯,Q彈。 蛤蜊好大,8顆,過癮。 鱸魚厚切,口感好,蛋白質優。 「酸菜白肉海鮮」(880元+10%)肉、肉泥、大蝦、大蛤蜊,好豐富,很好吃。湯頭略偏鹹,酸菜的酸度恰到好處,清爽開胃。 「養生健康蔬食」(560元+10%)主食五顏六色視覺超美。高比例蔬菜與菇類,搭配少量澱粉類與蛋類,屬於清爽型、營養均衡的火鍋配菜組合,設計上強調色彩層次與口感多樣性。 1顆生雞蛋,置於小陶杯中。青花菜、娃娃菜、彩椒、南瓜、玉米、玉米筍、鴻喜菇、雪白菇、蒟蒻等。 套餐的菜盤,量大,90%為原型食物。 附餐若選「麵」,附麻醬,香哪~~ 寬冬粉吸飽湯汁也很讚。 甜品和飲品移座至吧台前的小圓桌享用,有點到咖啡廳喝咖啡的fu~~ 就是擠了點。 「鮮奶油冰咖啡」、「鮮奶油熱紅茶」很有趣,一般火鍋店沒有的品相,推薦嘗試看看喔! 1樓和B1皆有用餐空間。 1樓吧台為顧客調製飲品、準備甜點。 洗手間在B1。 捷運科技大樓站,出站右轉,步行約需5分鐘。