硬派主廚的軟嫩料理 關東店

5.0 ★Erin Lee2026-01

。雞腿排皮脆焦香肉嫩，搭配蔥油很是清爽。全熟荷包蛋充滿蛋香 。嫩牛排肉帶筋影響口感，但也因為被動咀嚼，倒是能多享受肉質的鮮甜 。配菜方面都是接近無調味，能吃出蔬菜原本的味道，反璞歸真，個人很是喜歡。今天的南瓜不甜顯得美中不足，或許可以換個品種 。牛肉湯清甜，帶點蔬果熬湯的層次和醇厚度，很讓人驚艷。肉塊份量多，口感偏軟嫩，喜歡湯裡的牛肉多於飯上的 。想讚美它的辣椒油，有些微新鮮辣椒香氣，也有辣度，拌飯吃很是下飯

5.0 ★Chichi2026-01

好吃，肉質軟嫩鮮甜，蔬菜是清淡口味，沒有過多調味，如果重口味的可能需要多撒點桌上附的玫瑰鹽

5.0 ★shyhder2026-01

離新莊火車站走路5分鐘左右，牛排飯肉質外熟內軟，搭配紅白蘿蔔牛肉清湯，清爽不油膩。

5.0 ★Dorcas2025-11

2樓的位置不錯，有自助區自己拿餐具和倒水，湯很建議升級，半筋半肉湯我個人覺得比肉還軟，很好喝不鹹。 餐點的份量很多，飯已經選少飯感覺怎麼還是那麼多！節瓜和南瓜都用燙的，很健康

5.0 ★Lillian Tseng2025-10

不用特地跑到東門市場，園區附近也吃的到！ 店址在新莊車站附近，可以認牆上的店名 看到東門市場店總是大排長龍 很幸運這次來關東店沒有訂位剛好有位置😆 店裡內用位置有兩層樓，人數多也有大桌 不過還是建議提前先訂位比較保險啦 空間很寬敞，桌跟桌之間不會太近！ ✔️絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼$390 ✔️很台味蔥醬軟嫩雞腿飯$200 ✔️升級半筋半肉燉湯+$60 ✔️熱情焦糖乳酪布丁$80 ✔️沒什麼話題拉米蘇$90 牛鴨腿雙拼幾乎是每桌必點，適合愛吃肉的人 上桌還會用罩子罩住，裡面有灌煙 闆娘已經很習慣大家要拍照錄影，都會先問😂 還可以錄打開罩子的過程，很貼心 主要是肉但旁邊還會附一些蔬菜～ 菜單有特別寫牛排是用低溫舒肥製作 所以吃起來沒有很熱是正常的，不過超級嫩！ 飯類的肉量也是多到驚人，還有加飯的選項 另外點肉或飯都會附清湯，建議一定要升級！ 半筋半肉牛肉湯真的很鮮甜，牛肉也很嫩😋 不吃牛的人也可以換成蔬菜湯，不用擔心～ 除了主餐也有一些小菜可以點唷 這次還點了店裡的兩款甜點 個人比較喜歡乳酪布丁，口感超級綿密～ 上面的焦糖醬超搭，不會到太甜，很喜歡

5.0 ★ChEn Ll (ㄌㄌ)2025-10

肉控不吃澱粉的你 必點 煙燻牛鴨腿雙拼！ 舒肥方式料理手法 牛排及鴨腿肉質極為軟嫩不柴 搭配脆口時蔬及一碗清湯，整體份量十足！個人最喜愛軟嫩牛排飯還有包含一顆蛋（可選溫泉or全熟or半熟）及飽滿Q彈米飯，推薦清湯加價$60升級人氣招牌半筋半肉燉湯，湯頭鮮甜甘醇 料超多、每一口都可以吃到軟嫩多汁牛肉及牛筋肉！！ 甜點的部分推薦焦糖乳酪布丁 是硬式布丁 口味為大人系苦甜，喜愛綿密口感的話 推口感濕潤提拉米蘇！！

5.0 ★黃彥華2025-10

隱藏在巷弄內的美食，軟嫩無誤。無油少鹽但是食材本色驚艷，連米飯都能嚼味回甘。建議要升級牛肉湯：量多味美。甜點不會太甜，可惜沒有相對應的飲料可選。整體適合口味偏清淡的人。

5.0 ★艾琳2025-09

硬派主廚的軟嫩牛排飯 牛排的份量對於男生來說是相當足夠的，舒肥過後的牛排帶著漂亮的粉嫩色，搭配上頭炙燒過後的起司，金黃酥脆的起司香氣超級迷人，夾起一塊起司牛排肉放進嘴裡，想不到厚切的牛排肉，吃起來不僅超級軟嫩、爽口不油膩，還多了迷人的起司香氣，每一口吃來都大滿足！ 牛排肉旁的多樣蔬菜，是以原型食物呈現，沒有太多、太厚重的調味，吃起來清爽、舒服，難怪就連平日的中午，用餐也都需要排隊。 手起刀落半筋半肉燉湯 這碗半筋半肉燉湯，是＋60元升級的，湯頭看起來相當清爽，肉塊給的也相當大方，仔細瞧～至少有半碗以上都是牛肉耶！ 決不抽煙燻牛鴨腿雙拼 這道餐點也是店內必點的招牌，主廚利用低溫舒肥過後的牛排肉和櫻桃鴨腿肉，吃起來不僅鮮嫩美味、超guicy、還多了一股煙燻的香氣，搭配超豐富，吃起來沒有過多調味、清爽可口的蔬菜，這道料理不僅適合正在飲控，也很適合和家人、閨蜜或是朋友一同分享！

5.0 ★珍妮花2025-08

📌珍妮花ig分享：jenniferchen_0830 食後心得：有時候，最硬派的主廚👩‍🍳 做的卻是最讓人融化的軟嫩料理🧡 🥚 小菜先暖胃： 松露溫泉蛋 + 清爽小黃瓜🥒 奢華中又充滿靈魂😍 直接開啟我們的味蕾🤤 🍱 主餐實力派 （附蔬菜湯🥕 可+$60 升級牛肉湯🐮） ✔️ 抽煙你不行， 但這「絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼」可以😆 每塊肉又大又厚切😍 用料實在大方！！ 愛吃肉的你一定不能錯過！！ ✔️ 很台味蔥醬軟嫩雞腿飯+溫泉蛋 雞腿飯是哥姐的最愛！ 肉質軟嫩不柴👍 那個蔥醬直接香進心裡耶🫶 另外搭配一顆溫泉蛋也很加分👍 ✔️ 偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯 鴨香味撲鼻而來，一樣超大碗！ 一口接一口、還是默默吃光光了啦🤤 🍹 飲料 肉桂檸檬蜜茶 / 冬瓜雷夢 / 梅子可樂 （這個搭配真的太chill～ 清爽好滋味😍 完全不踩雷👍） 🍮 甜點完美收尾： ✔️ 熱情焦糖乳酪布丁： 濃郁的焦糖搭配乳酪🧀 鹹甜鹹甜的～完全不會膩👍 吃得到幸福感😍 ✔️ 沒什麼話題拉米酥 一吃反而多話了🤣 因為太美味了啦🤤 生意超好👍記得先電話預訂哦😇

5.0 ★Bella jazzy2025-08

牛排是我愛吃的五分鮮嫩度，炙燒的外皮把牛肉原汁鎖在肉肉裡，沒有多餘的調味，灑灑玫瑰鹽，配上秘制辣椒，原肉汁配上油蔥酥，滲入白飯，好吃就是這麼單純簡單。 鴨腿韌度適中吃的到原始鴨肉的鮮甜，配上新鮮的季節時蔬，不論南瓜還是一顆米我都吃光光露出碗底的「硬」字。 附加的牛肉湯一點都不隨便，清燉的湯頭和時蔬配合的恰恰好，還有牛肉唷。 🌶️特製拌飯辣椒 內用饕客專屬！我吃了一匙又一匙。 整體是健康的烹調食物原型 天然美食不多做加工的方式 吃完健康又心靈滿足😌 店內很多角落都保持復古文青 不是刻意的假復古，是真的老品 玻璃窗花都百分百真實不浮誇。 攝影愛好者這裡也會是天堂😚