石研室 爆炒石頭火鍋 - 南港中信店

1.0 ★Alan2026-03

員工要再訓練（一男一女）， 19:00請我們現場候位5-10分鐘， 前面只有一組「遲到還沒來的人」，（櫃檯說的） 須要等8分鐘，如果他沒來你們就能進場， 我們在現場等了半小時， 櫃檯回應說「遲到的人會到」所以沒位置， 最後還是放棄吃別家了。

1.0 ★簡宏恩2026-03

打電話詢問現場是否需候位？大概要等多久？櫃檯說現場候位很快，不會太久。於是到了現場，櫃檯說有組預約客超過保留時間就會安排我們進場，大概8分鐘。我們在旁邊等了大概20分鐘，沒消沒息，於是前往櫃檯詢問，竟然得到驚人的回覆：不好意思今天可能無法安排進場，因為預約客人遲到，但電話聯繫會過來，但時間不知道。 請問，保留時間是訂好玩的嗎？現場空等了快半小時，搞什麼？客人遲到超過保留時間，要吃就照規矩重新排隊，憑什麼是我們按照規矩排隊候位的客人來承擔預約客遲到的問題？ 哈囉哈囉，把現場乖乖候位客人當空氣嗎？就算有預約，遲到者皇帝大嗎？ 爛，沒有原則的店，不推薦👎

2.0 ★Christy SU2026-02

中午用餐，希望可以調整座位，店員回覆都有訂位喔不能調整，心想好喔相互體諒，結果從開始吃到結帳，也才進客1組，感受很差。米飯品質很糟糕，米粒都有黑點，店員也都在聊天，實在失望

5.0 ★魏杜光2025-12

超讚的餐廳 適合四個人的聚餐 青菜吃到飽 超健康 又有無限豆漿與豆花 高CP

5.0 ★育妏2025-12

今日的主食火鍋點了梅花豬，肉質還行，湯頭因有洋蔥及辛香料爆炒過，也特別好喝． 自助吧的菜新鮮乾淨，丸子好吃． 還有那碗魯肉飯，白米煮得粒粒分明，不會太軟，拌上魯汁剛剛好！👍

1.0 ★Lesley Lin2025-12

今天到店內用餐最讓我震驚的，是自助區的高麗菜品質非常糟糕。幾乎每一片都明顯發黑、氧化，甚至看起來沒有確實清洗乾淨。這是非常基本的食材管理，卻完全沒有做到，讓人吃得很不安心。希望店家能重視衛生與品質，和員工反應得到的回覆是廠商的問題，希望餐廳可以改進，否則在這麼競爭的火鍋市場中，很難再讓人有回訪的意願

5.0 ★Shun-Min Tang2025-11

宛如颱風天的日子，中午能找到一個小角落享用厲害的小鍋物，也是個提振精神的好方法！ 外用鍋份量足、原味湯頭風味足但不死鹹，非常推薦！

3.0 ★Huei Tsz Lee2025-11

餐點好吃，用餐氣氛也很好；外場and服務的工作人員也都相當客氣，單以這點來說，其實是非常推薦到餐廳用餐的。 稍微不能理解的部分是在於，我們在用餐過程中，想使用會員累積點數兌換加點的肉盤/海鮮盤，卻被告知一鍋只能兌換一次，當下的服務人員態度非常客氣，但是其實用餐的我們也是對於公司政策有點參不透。 如果有這種兌換限制，是否應該也要明列，避免用餐者誤解?

5.0 ★芸起食ʕ•̀д•́ʔノ2025-08

🐮爆炒牛肉鍋 $348 🐓醬爆六杯雞鍋 $398 💰收一成服務費 — 櫃檯男店員服務很好👍🏻👍🏻 自助吧部分有：豆花、豆漿、紅茶、蔬菜、白飯、肉燥～可以吃到飽👍🏻 加湯也是自助唷～ 最愛石頭鍋🧡香氣十足🤩 但組合牛肉吃起來真的很普⋯ 建議花多一點錢吃好一點的肉😂 六杯雞裡的雞肉蠻多塊的👍🏻湯頭也很濃郁 — 這棟百貨汽車要消費1000元可以折抵一小時 機車消費800元（還七百元我忘了）可以停一天👍🏻

5.0 ★黃蘭2025-05

昨天晚上不知道要吃什麼～隨便查了一下中信園區餐廳，這家評價還不錯就出發了！ 約莫7:30入席，等候時間3分鐘，店員都相當有禮貌（訓練得不錯👍）我看單點的價格2人的話也跟套餐沒差很多，於是點了雙人海陸套餐 因為遇到母親節檔期，點套餐還多送一盤玫瑰造型的魚漿❤️ 我們點了石頭湯底，有炒過的香氣還滿清爽的，吧檯區是有葉菜類、香菜丸子（這個超好吃😋）、各種瓜類、杏鮑菇、凍豆腐、王子麵、龍口粉絲、還有黑糖豆花可自取 飲料的部分有提供豆漿&紅茶，看起來普通，但2款都出乎我意料的好喝欸 豆漿超級香醇濃郁，而且有濾過渣，喝起來跟外面那種豆漿專賣店的口感有的比👍👍 紅茶也是走醇厚風，感覺是升級版的古早味紅茶 老公直接把2種混合來喝，做成豆漿紅茶😆 雙人套餐份量頗多，我們吃到最後肉的部分還沒吃完得打包，另外加點的鴨血口感是我喜歡的那種入味又古溜古溜的，真的愛了😍 整體來說用餐體驗非常棒！唯一小缺點是滷肉飯滷肉的部分我覺得有一個油耗味….然後地板磨損有些嚴重，其餘都ok 是絕對會回訪的店！