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發愣吃 VARMT (勤美店)

友善餐廳4.8 6888 則 Google 評論已打烊今日 11:30–14:30、17:00–20:30約 NT$200–600

評論4.8 · 6888 則 · 來自 Google

4.0 Feng-Cheng Chang2026-02

初四上網發現這家有開且不遠,Google評價極高,就過來試試 主食點的是舌尖的記憶跟幾個小菜、米血、皮蛋豆腐、高麗菜 舌尖的記憶白話說應該是椒麻餛飩麵,這道很推薦 調味的非常平衡,不會過辣又很恰當的挑起食欲 洋蔥切丁配麵跟調味真的蠻妙了,香菜就不用說了 沒有吃過這樣的搭配,但讓人吃起有精緻又滿足的感覺 另一個要推薦的米血,又香又軟是近期吃過的第一名 沒想到這道的表現超強,真的必點 皮蛋豆腐跟高麗菜反而就是一般水準,沒有什麼大問題 但也相較沒有記憶點 另外也有點了湯試試,湯則是在這些菜中表現較差的 倒是建議可以不用點就是

5.0 林俊明2026-01

窗外的喧囂先擱著 這裡適合把靈魂放空 或是就這麼發個愣 酸菜白肉麵 ​酸菜的酸爽與白肉的脂香 熬成一碗暖心的擁抱 熱氣蒸騰間 每一口湯,都是舒坦 酒香蛤蠣麵 ​酒氣微醺,不為醉人 只為提引蛤蠣飽滿的鮮甜 彷彿海浪在碗底輕輕搖晃 這一筷子的滋味 是日子裡難得的清爽悠長 ​椒麻皮蛋 黑與白的Q彈在舌尖跳舞 麻香竄流,這才叫過癮 ​​筷子起落之間 世界變得很小 只剩下一碗麵的遼闊 這一刻發愣,不是空白 而是為了騰出心裡的空間 把這份愜意的美味 完完整整地,裝進去

5.0 2025-12

文青店~用餐60分鐘~掃QR Code點餐~出餐速度很快~主食全部都是麵類~今天點了店家的兩大主打麵、蛤蠣湯很濃郁~餛飩跟皮蛋~飲料冬瓜檸檬、烏梅汁都蠻夠味的~辣椒🌶️不夠還可以跟服務人員要辣椒有兩種都很香很好吃!

5.0 スイカりん2025-11

寵物友善還可以讓小狗做椅子上,也會詢問需不需要水給寵物喝,員工百分百愛狗,辣油有椒麻味,所以另外買了兩瓶裝禮盒,食物好吃沒話說,會值得一再光顧的餐廳。

5.0 YEN-TE KUO2025-10

​舌尖上的三重奏:鮮、麻、醇的完美交響 ​今天的這一餐,簡直是一場味覺的盛宴,從開胃的勁辣到主食的鮮甜,再到結尾的清爽,每一道菜都發揮得淋漓盡致,堪稱經典組合! ​酸菜白肉蛤蜊麵(微辣):海陸交鋒的銷魂湯頭 ​這碗麵絕對是今天的主角,它巧妙地將海鮮的鮮與肉類的醇融合在一個湯頭中,成就了令人難忘的風味。 ​湯頭是這碗麵的靈魂。酸菜的天然酸爽與白肉釋出的油脂完美結合,帶來濃郁而不膩口的基調。更令人驚喜的是,大量蛤蜊的加入,為湯頭注入了極致的鮮甜海味,將層次感推向頂峰。那微辣的點綴,更是點睛之筆,它溫柔地喚醒了味蕾,讓酸、甜、鹹、鮮在舌尖上達到一種不可思議的和諧。麵條吸飽了這融合海陸精華的湯汁,每一口都是滿足。 ​麻辣皮蛋:勁辣夠味的「開胃彈」 ​作為餐前或搭配主食的小菜,這道麻辣皮蛋絕對是餐桌上的「搶戲王」! ​皮蛋處理得乾淨Q彈,沒有一絲惱人的生澀味,只留下其獨特的濃郁風味。而淋上的麻辣醬汁,才是真正的精髓所在!它不僅僅是辣,更充滿了花椒的香麻。那種麻,直衝腦門又立刻消散,留下舌尖輕微的酥麻感,讓人越吃越上癮。它強烈的風味瞬間打開了味覺大門,是為後續主食墊定基調的完美選擇。 ​蛤蜊湯:清澈見底的海洋精華 ​在一輪酸與辣的刺激之後,這碗蛤蜊湯猶如一股清流,完美地平衡了口中的所有風味。 ​湯色清澈透亮,看似簡單,卻蘊含著最純粹的鮮美。每一顆蛤蜊都飽滿肥美,證明了極高的新鮮度。那口湯,不需多餘的調味,只有蛤蜊釋放出的天然甘甜,溫暖而療癒,是最療癒、最解膩的完美收尾。它證明了「Less is more」,真正的美味,往往來自最簡單的食材。 總結:好吃的店 第一次吃我覺得驚為天人

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