平日晚上和朋友聚餐選了這家牛燒肉,食材水準真的很高,絕對是會讓人想一直回訪的寶藏店! 特別推他們家的頂級 M9 澳洲和牛拼盤,特選和牛的油花像大理石一樣漂亮,入口即化、滿滿脂香;橫隔膜肉質鮮嫩、香氣超濃郁,老饕絕對必點!牛肋條則是越嚼越香、肉汁飽滿。另外,店內招牌牛舌切得薄厚適中,稍微炙烤後口感極致脆彈,夾著靈魂鹽蔥一起吃層次感直接大爆發。 不吃牛的話,西班牙伊比利豬梅花帶有獨特榛果香,Q彈多汁完全沒豬騷味;黃金六兩松阪豬烤到微焦金黃,脆口彈牙超迷人。連海鮮的生食級干貝和藍鑽白蝦也肥美鮮甜,US Choice 的嫩肩板腱跟牛胸腹肉表現也都在水準之上。整體吃下來肉質好、環境讚,推薦給愛吃燒肉的朋友!