燃木咖啡研究所＿咖啡豆販售專門

5.0 ★劉佳玟2026-05

路過買外帶，咖啡很好喝，店內氣氛很好，有機會再去內用

5.0 ★Xxio2026-04

藤花這隻配方豆的花香著實讓人眼前一亮 雖然是深焙但卻保留了醇厚的花香 平衡了炭培的香氣完美平衡是一杯很棒的深焙美式 離開後外帶另一隻深焙拿鐵也是不負所望好喝 非常推薦他們家深焙！！

5.0 ★林于聖2026-03

從高雄咖啡展來到這裡，隱藏在住宅區中的小店，店內空間不大，老闆在有限的空間內做出好喝咖啡發揮職人精神，對談中發現老闆很親切。 手沖咖啡推薦喝深焙的，嘗試一下跟淺中焙不一樣的風味，口感順順的，帶點果香，溫和不刺激。

5.0 ★RR W2026-03

豆子烘得很香很好喝，特濃松屋配點心讚讚，而且木木是完美小狗❤️

5.0 ★碩一 物理所 劉友安-2025-12

悠哉好喝氛圍好的咖啡，拿鐵奶味香味都很夠。超級喜歡小布丁，口感，焦糖味很讚。適合一個悠哉的午後。價格也不會特別貴。CP值很高喔。

5.0 ★陳錦雲2025-07

咖啡是香氣、風味、口感、餘韻 ⋯是我喜歡的滑順感～👍好喝👍 甜點好吃不甜膩～有一定的水準👍

5.0 ★JoChin Chao2025-06

當天坐一樓吧檯，店內環境空間舒適 咖啡品項豐富， 手沖咖啡品起來、看起來都是一場藝術表演 有深度的咖啡店 對咖啡講究的內行人 一定要去探探 咖啡師們很溫柔健談 I人們不用擔心 放鬆的踏進去吧XD (P.S. 網球妹妹我們會再見的😀🎾)

5.0 ★Fishmonger K2025-06

坐在吧台看著咖啡師不疾不徐的沖泡著咖啡很療癒～而且喝起來也好喝，能把單品豆的香氣都表現出來～是間舒服又好喝的小店～

5.0 ★柯糾2024-06

收藏在口袋名單好久了，終於有機會拜訪。 店面位子小巷弄，避開了大部份的觀光客，但別緻又溫暖的裝潢，讓過客很難不被吸引，負責營運的是2位散發職人精神卻又帶點隨性的男子，裝潢算是日式簡約（除了2樓有倉庫區較為雜亂外，擺設都蠻整齊）。 賣的餐點以咖啡為主，還有一些咖啡調飲、氣泡飲料、茶類及甜點，最特別的是「松屋式」、「金沢式」沖煮法，雖然也很想試試看咖啡調飲，但這源自日本的古法實在太少見了，所以便點了金沢式咖啡（自己挑選豆子）。 來訪的感覺是熟客居多，如果有機會，應該多在1樓吧台待著，看咖啡師沖煮就像一場表演，每個細節都很講究，因為採用1：10的粉水比，沖煮出來的味道很濃郁，喝不習慣的話還可以請咖啡師再協助兌水，果然不同於以往喝過的風味。 乍看之下咖啡飲品價格略高，個人覺得考慮技術及創意的話，一點都不貴，若單純以咖啡豆的價格來看，其實算蠻平價的，蝦皮上也有賣場，現場還有買多優惠。

5.0 ★兜兜2024-06

很喜歡這間手沖咖啡 豆子很特別、老闆手沖技術也很專業、從熱的到放涼都是不同口感～ 因為坐在吧檯位置、老闆還推薦很多手沖咖啡廳🤣 馬上加入名單的一間店！ 焙茶巴斯克乳酪味道很有層次 口感綿密紮實 很滿足XD