洞心咖啡廳Heartbeat Cafe

5.0 ★Chloe Lin2026-07

咖啡很好喝，餐點也很美味， 是為了咖啡就會回訪的好店。 店裡的夥伴非常的親切， 很抱歉打翻了咖啡為你們帶來麻煩， 謝謝你們立即熱心的幫忙處理， 提供吹風機吹乾朋友濕掉的衣物。 還重新做了一杯好好喝的冰美式。 真的太感謝了， 期待下次和友人再到店裡喝美味的咖啡。

4.0 ★Nikki2026-05

來到洞心咖啡廳 果然是唸書好所在 一個接著一個客人進來辦公或唸書 音量很低 可以認真起來 好好看書囉！ 點了咖啡和雞蛋仔還不錯 認真起來吧！

4.0 ★Steven Hsu2026-04

專業的咖啡館 可以自己拉花，下次再試 還有教學，太空艙（有低銷）

5.0 ★Brian2026-02

新竹深夜不限時咖啡廳推薦｜洞心咖啡廳 先說這是一間你/妳值得至少來一次的咖啡廳。 進到一間咖啡廳， 打動你（妳）的是裝潢； 是服務； 是餐點、是氣味還是地點呢，對我來說，我私心也會被打動的，是那些五感覺以外的部分。 洞心咖啡正是這樣的一間咖啡廳， 沒有華麗的裝潢，可是有非常多讓人想再訪的理由。 那天和老闆， 從餐點聊到咖啡， 再從咖啡延伸到風味與生活。 就像遇見頻率對的人， 無關背景，卻能自然地聊很久。 也因此才真正明白， 一杯好喝的咖啡，不只是品風味。 它更像香水—— 會帶你走進某個場景、喚起某段回憶。 就像一首歌、一部電影、一張照片， 即使是同一杯咖啡， 每個人想像的畫面都不同。 但也正因為不同， 你能更打開自己，並產生好奇。 有一種”原來我是這麼想的‘’的感覺。 同時，當把這樣的好奇心放在對方身上，也會有非常多意想不到的收穫。 或許這也是被這裡打動的原因。 這裡不只是咖啡廳，除了咖啡，還有桌遊、體驗課程與書籍、 也能讓大家體驗拉花與手沖，還有包廂可以辦公。 甚至無論是想轉職咖啡師，或是單純對咖啡有興趣的人， 都能在這裡找到對應的課程。 而且從中午一路開到半夜， 無論什麼時間來， 都能被接住。 不分背景、不分興趣， 因為一個空間， 讓大家在同個地方相遇。 - 熱拿鐵 NTD 135 選用中焙，帶有甘甜的味道與些許堅果香氣，入口類似像熱可可牛奶 手沖 尼羅河 口感乾淨，類似像紅茶， 尾段帶點微微柑橘的香氣與酸感 手沖 尼羅河 NTD 150 口感乾淨，類似像紅茶， 尾段帶點微微柑橘的香氣與酸感 義大利不愛的披薩（夏威夷披薩）NTD 180 麵皮表皮微脆帶點厚的口感 介於薄皮跟傳統美式厚皮之間 是差不多一人獨享的份量 香草布丁 NTD 110 蛋香味很濃 口感綿密（不是像傳統昭和布丁那樣偏硬 裡面還有加香草籽提味 蜂蜜鬆餅 NTD 100 這款稍微可惜一些，入口的風味偏單薄，較多空氣感，不過搭甜感足的咖啡很剛好，可以增添香氣與風味的層次。 📍洞心咖啡 IG: @heartbeat.cafe51 🏠300新竹市東區學府路61巷5-1號 ⭕️Wifi ⭕️插座 ⭕️不限時 🕚營業時間： 周六日一 10～21：00 周二周三周五 10～00：00 周四 11～00：00 #新竹咖啡廳 #新竹咖啡廳推薦 #深夜咖啡廳 #咖啡教學 #咖啡課程

5.0 ★林威沅2026-02

一間環境舒服還可以體驗手沖的咖啡廳 點的兩杯手沖香氣跟味道都很喜歡 1. 日見佐須：熱的時候有比較明顯的紅糖香味 冷掉後野莓的酸味有慢慢出來 2. 尼羅河：熱的時候剛入口有蠻明顯的水果酸 後段個人認為帶有一點花香 冷的時候感覺有很明顯的蜜桃香氣

5.0 ★YL C2026-02

剛好發現這裡有開咖啡品鑑課☕️ 兩小時收穫滿滿，不僅學到風味知識，還能跟其他學員交流心得。每個人對味道的感受都很不同，這大概就是咖啡最有趣的地方。推薦給剛開始愛上咖啡的朋友！

5.0 ★游珮君2026-01

在巷弄間的一間咖啡店，室內明亮安靜，空間舒適，手沖樣式種類非常多，咖啡好喝，肉桂捲現烤，香氣四溢❤️

5.0 ★gogo. doublea (搭波a旅遊記趣)2025-11

新竹這間「洞心咖啡學院」真的不是一般咖啡廳。 走進去的瞬間會覺得：欸…這裡是在喝咖啡，還是在進入咖啡人的升級副本？ 每一杯都在精算克數、溫度、萃取秒數， 那種精準程度讓人懷疑背後是不是有咖啡版的物理老師在盯著。 喝下去的不是咖啡，是被細節養出來的職人精神。 更猛的是，這裡有整套咖啡課程可以直接報名： 手沖、杯測、拉花、烘豆全部都有。 你來這裡不是單純喝咖啡，而是把你的咖啡技能樹一路點滿。 說它是咖啡廳真的太小看， 這裡根本是 培育咖啡師的搖籃＋咖啡同好的樂園。 每個人都在討論風味、研究秒數， 氣氛好到會讓人想直接搬進來修行。 如果你對咖啡有一點興趣， 這裡會讓你愛上整個過程； 如果你原本就是咖啡狂， 這裡會直接變你的天堂。 #搭波A #DoubleA #旅遊景點 #旅遊分享 #台灣旅遊 #新竹 #新竹咖啡 #洞心咖啡學院 #咖啡控 #咖啡廳推薦 #新竹美食 #咖啡師之路 #咖啡課程 #手沖咖啡 #精品咖啡 #咖啡日常 #咖啡拍照 #咖啡文化 #咖啡成癮 #質感生活 #生活風格 #咖啡迷 #咖啡研究所 #咖啡職人 #baristalife #coffeetime #coffeelover #specialtycoffee #coffee #hsinchu

2.0 ★Pepa H2025-10

。抵達時已是傍晚。所以沒有喝咖啡。第一次來。因為接送孩子下課。pizza兩種口味都好，但也沒有讓人驚艷。讓人驚訝的是價錢與等待的時間。另氣泡飲與冰烏龍都是平平凡凡。共消費600多。服務人員很親切，有禮貌。

4.0 ★艾絲緹Esty2025-09

態度親切，手沖咖啡很明亮吻合敘述 滿意外甜點餐點都預設微糖甜度，真材實料，但必需有甜點不甜的心理準備 另外小小缺陷有位女客人在非包廂區域用筆電擴音大聲開會很長時間（約三小時都大聲外擴），整間都是她的會議內容，希望能夠柔性勸導🥲