樸實無華 很好吃😋路過請走進來 檸檬魚肉超級厚超級嫩 蝦餅超級厚 吃一個吃很久醬 雞肉也好吃 高麗菜也好吃 讚👍🏻
樸實無華 很好吃😋路過請走進來 檸檬魚肉超級厚超級嫩 蝦餅超級厚 吃一個吃很久醬 雞肉也好吃 高麗菜也好吃 讚👍🏻
①餐點普遍都太鹹,尤其是月亮蝦餅和空心菜,蝦餅只有鹹味,沒有蝦味!不建議點! ②魚很新鮮,可以點! ③老闆娘感覺不是很想做生意,態度一般,規矩一大堆,吃飯也吃得不開心,因此待客之道有待加強! ④點餐要一次點完,不能加點,有點不太理解。
全部都是手作的,很紮實,可以感受到原形食物的組合,口味見仁見智,對我來說少了點甜味~ 以下是我的喜好排名: 🥇瑪薩拉牛肉咖喱$290 牛肋條很嫩很香,南瓜為主體的濃醬,沒有印象中的咖喱,是異國醬香瑪薩拉味,南瓜很甘甜,超喜歡這種鹹甜的口味 🥈檸檬甘蔗汁$70 喝起來很像蜂蜜檸檬,調得很剛好,檸檬清香味甘甜,有解膩解渴的作用 🥉(從缺) 東西都很真材實料,但少了鹹鹹甜甜口味人的味蕾爆擊點 ⭐️月亮蝦餅$330 很厚很紮實,吃得到蝦肉,鹹味帶有一點海味,被友人稱為蝦餅王,頻頻說讚,我喜歡自在甜味調味的蝦餅,或是偏甜的梅子沾醬,這個公版醬汁我們一致認同很普 金錢蝦餅$60 跟蝦餅差不多,風味略不同,有較重的海味(有人可能會覺得比較臭)我自己是不討厭,外層炸的酥脆,要比的話,我覺得月亮蝦餅比較好 打拋雞肉$220 鹹香下飯,可吃可不吃 檸檬烤豬$240 還好,醬汁偏鹹 ❌酸辣蝦湯$250 不推,覺得蕃茄味太生,菇類太腥,湯喝起來有種比例失衡的水味,俗稱冬陰功湯,湯底應該是自己做的,很厲害,喝完不會口渴,蝦子也很鮮很好吃,比例失衡的感覺是香茅不太夠,蕃茄跟菇類煮得不夠,好吃的料救不了平衡 辣度都可以調整,每道菜都屬於重口味,蠻鹹的需要配飯,主要是鹹味調味,對南部口味的鹹鹹甜甜人來說會覺得偏普通,手藝是沒話說的~
老闆有自己的堅持而且很禮貌(從用餐環境乾淨、安靜、寵物友善、請客人盛飯要禁語可以看出) 點了生蝦和檸檬魚這兩道菜,吃得出食材很新鮮。 市面上買不太到的南薑,出現在湯品南薑雞湯也很有特色。 很值得一訪的泰式料理店!
泰小館自從4年前吃過後已回訪不少次,足見我對這家店的喜愛。店家是一人掌廚與一人外場的經營方式,因此對客人用餐時間的掌控非常嚴謹,建議來訪前一定要先預約,另外店家的用餐規則較多,也建議上網瀏覽且同意後再訂位。 ▪️金錢蝦餅 60(個) 外層蝦醬四季豆金黃酥脆,圓圓胖胖又厚實的金錢蝦餅,內在是扎實且Q彈的蝦漿,但蝦漿的鹹味較突出,建議沾著隨附的泰式酸辣醬,讓甜酸的滋味浸潤,增加味道的豐富性。 ▪️蝦醬四季豆 120 四季豆應該是過油處理,熟度適中且沒有吃到纖維,蝦醬的味道稍嫌不夠,但許多人懼怕的臭味也比較淡,整道菜還算喜歡。 ▪️泰味茄子 120 茄子也是過油處理,保有本身的紫色帶油光,這道菜的調味應是使用蠔油與魚露,相較四季豆的調味,味道更足也強烈,但礙於茄子本身特性,油膩感也會隨之提升,若喜歡清爽的口味,建議點選其他蔬菜。 ▪️綠咖哩椰汁炒雞 190 這道菜的雞肉是使用切片雞胸肉,熟度適中肉質不柴,咖哩的香料味很香,其中檸檬葉的味道特別突出,椰汁讓咖哩味甜且潤,辣度低好入口,是泰式料理的白飯殺手。 ▪️檸檬烤豬 220 檸檬烤豬的肉量很足,隨附的醬汁應是紅蔥頭、芫荽、蒜末、糖與醋,味道酸甜帶有香料的辛辣感,烤豬的熟度佳,肉嫩外皮微脆,因本身僅有淡淡的鹹味,建議搭配醬汁一同食用,微微的辛香刺激味蕾,清爽的口味讓人一口接一口。 ✔️總評 會多次來訪泰小館的原因很簡單,價格便宜且符合個人口味,人均300元左右能吃到這樣的品質非常划算,但值得注意的是,在最近兩三次的來訪經驗中,同行友人與我都有感受到料理的鹹味稍重,雖然鹹味偏多但仍在可接受範圍,整體來說,泰小館是一間性價比高有水準的泰式料理小店。 2023/08