武家-食中如一 北方麵食

5.0 ★JS Tsay2026-01

20260105年輕的老闆很客氣，牛肉麵湯頭香，推薦。

5.0 ★Yung-Fang Hung2025-09

口味清爽、真材實料！挑嘴的小孩都吃得出來的原味好吃，適合全家大小享用～

5.0 ★Rose Lu2025-06

今天去試吃了蘭州牛肉麵， 辛苦的是開了20分鐘才到 但料好實在湯甜 麵條也優，吃得好飽 #漂漂亮亮的牛腱肉 #大塊的牛筋 #嘉義市美食 #牛腱心 還可以自己加辣椒、牛油 粽子明天再吃吧 #食中如一 — 吃午餐──於食中如一（武家蘭州牛肉麵） 。

1.0 ★Miko2025-06

補更1）：喝不出老闆口中說的自然鮮甜 補更2）：我先生沒懷孕，也是覺得整體環境非常熱，所以請不要拿我是孕婦來當推託之詞，會讓人感到非常不適，謝謝 ————————- 老闆說湯的鹹度都能夠再作調整，但湯頭喝不出來有長時間燉煮的濃郁湯底味道，無論是招牌的清燉或番茄，哪怕調整鹹度，也無法改善湯底的豐富度，肉品調味與湯頭之間融合度欠佳，整體吃下來實在是很空虛，湯頭層次明顯不足，有很大的進步空間。 用餐環境在夏日傍晚30度，進入店家完全無任何冷氣的涼意，連坐在電扇跟前，整體環境也是稍嫌悶熱，室內空氣不夠流通，讓人難以舒適的吃著上桌的熱食。 優點則是服務態度良好，有車位可以停車。

5.0 ★chaoi lu2025-04

乾淨整潔的用餐環境，讓人感到放心！牛腱心肉燉得很用心，軟而不爛，牛三寶的份量也很足夠；清燉的湯頭清澈卻有甘甜的味道，清爽不油膩，好喝！小黃瓜微酸脆口，麻油豬肝切得比較薄，方便入口，搭配店家的花椒牛油和蒜汁，真是美味！

5.0 ★黃啟賓2025-04

兩週前去吃，到現在仍懷念他的麵食，真的很特別好吃，推薦給各位。 肉也非常好，問老闆哪邊的肉肉， 是好市多的牛肉，真的是不惜成本穩定多一間大公司把關自己的肉源，好吃啦，親切溫馨，我是一個吃多味精就不舒服的人， 湯好喝沒有過多的調味喔。 吃完很舒服

5.0 ★Xien-Xien Chen2025-04

可視廚房，看得清楚明瞭，非常乾淨，讓人吃得很安心！特地下來捧場，老闆獨家清燉口味，不喜歡吃紅燒的，非常推薦喔！湯頭真的很甜很好喝，超棒！非常適合小孩子喝，刀削麵也非常Q，肉更是不用說了，尤其是那個牛筋，沒有牙也能吃，讚讚！很喜歡~

5.0 ★張艾嫩2025-04

朋友帶我來吃，點的是蕃茄半筋半肉 先喝原味湯頭，再把蕃茄拌開喝 再加上花椒牛油 很棒👍 還有難忘的豬耳朵 有去嘉義會再回訪

5.0 ★蕭湘琪2025-04

我不敢說是台灣最好吃的牛肉麵，但是我吃過最好吃的牛肉麵；我點的是番茄牛肉麵，湯頭好喝到冷掉也好喝，不像有的喝起來會很噁心的感覺；側面了解了一下，牛肉是好市多買的，非常好吃又嫩；還有小菜（豆乾炒小魚乾）據說是老闆自己炒的，下次一定要再去嚐嚐別的口味；寫評論時，腦中又浮現麵的味道，唉⋯必須儘快再去一趟了⋯⋯🥰🥰🥰

3.0 ★Mio L2024-04

其實是路過此重劃區，友人開車路過想光顧一下此店家，因友人想吃看看牛肉麵、店家看起來滿新的，想説給新餐飲業者有一點營收。不過當天晚上六點就告知半斤半肉的牛肉麵已售罄，只能更改其他品項，本人與友人吃完覺得肉很少，湯只有三片，麵是四片，同感是CP值是低的，而且稱不上是好吃的，湯是偏油的，不會想喝。三商巧福的牛肉麵會更加的好吃且環境更舒適，而且三月中的時間，店家無關門，也無開冷氣或風扇，其實用餐環境並不理想，也可能會有蚊蟲。個人與友人皆是不推薦。商家無開立發票，或許本來就無營登所以不需開立發票。沒有收取服務費，所有餐具皆自取。