橋頭大碗牛肉麵

4.0 ★Cloud2026-03

服務親切、肉質軟嫩，湯頭走清淡路線 趁著下班帶家人來訪，老闆待客客氣且主動推薦，第一印象很好。 • 湯頭與麵體： 湯頭看色澤為紅燒，但實際口感偏清淡平實。大份細麵的麵量充足，但質地較軟且缺乏嚼勁；若追求 Q 度，建議選擇老婆點的「拉麵」麵體。 • 牛肉表現： 半筋半肉燉煮得相當出色，雖然調味不深，但肉質軟嫩適中，連小孩（鵝鵝）都能輕鬆入口，是這碗麵的主角。 • 副餐： 小菜搭配醬油膏提味後層次感不錯，燙地瓜葉口感細嫩，表現優於預期。 雖然麵體不是我的首選，但肉質與服務讓這餐體驗還算不錯。

5.0 ★Jenny Sun2026-02

2026年1月30日週五第一次嚐鮮 之前就有朋友推薦這間牛肉麵很實在很美味，今天終於有機會來用餐，牛四喜細麵很推薦，牛肉塊、牛肉片、牛肚、牛筋都非常入味而且經過熬煮，牛筋入口即化，果然店家老闆是真功夫，下次還會再來用餐，推薦給喜歡牛肉麵的老饕。

5.0 ★Eddie Chen2026-02

很溫馨的一家小店，老闆熱情服務親切！ 半筋半肉牛肉麵，湯頭好喝、牛肉軟嫩，麵條有細/粗/拉麵可選，拉麵好吃，小菜選項也多，價格經濟實惠，好吃不貴！

5.0 ★忘記2026-02

我點的是小碗三寶牛肉麵加波菜，牛肉麵湯頭可以但不到濃郁，牛腱牛肚滷的很入味好吃軟硬適中。我選粗麵條，但麵條比較沒嚼勁，整體算好，份量也不少，老闆服務態度好，適合平常路過或是午餐。

5.0 ★黃龍2026-01

牛肉很大塊，麵又多，整碗吃飽很滿足，還有飲料檸檬水。老闆親切服務態度很好，店內環境乾淨。

5.0 ★YuTing Chang2026-01

來橋頭必吃的牛肉麵👍👍👍 每次下班去吃，完食後都身心舒暢～ 湯頭香而不膩，也不會有很重的醬油香或口渴要喝水，舌後及喉嚨完全不會嗆辣， 總而言之是個溫潤順口、廚藝滿分，份量十足香噴噴的牛肉麵（牛油可以自己斟酌適量加在湯頭） 超級推薦老闆的牛三寶或是牛腩湯麵，喜歡吃細麵的一定要嚐嚐，麵的味道及口感煮的很剛好！ 每個禮拜至少要吃一次，真心讓人念念不忘 圖片第一張是半斤半肉大碗再額外+兩碗細麵😋😋 第二張是半斤半肉小碗+一份牛腩選細麵 店門口也可以直接停車～若滿位前面的寵物王國或丁丁藥局白線都可以停車，很方便！

5.0 ★小曹2026-01

老闆的麵大碗真的超大碗，食量大的人一定吃的飽，拉麵煮的剛好帶勁，湯頭濃郁，牛筋牛肚燉的軟Q好吃，再加上一些牛油下去，湯頭更上一層樓，開在這小地方實在太可惜了

4.0 ★Michelle Hsiao2026-01

需在附近找停車位停車。牛肉麵大碗的，牛肉大塊實在，湯頭味美。綜合拼盤份量稍微少了一些。是家讓人可以吃飽的餐廳。

4.0 ★鄭人豪2025-11

橋頭大碗牛肉麵館，位於橋頭區省道路上，餐點選項豐富，有牛肉湯麵、牛肉乾麵、牛四喜、牛三寶和半筋半肉等，不吃牛的饕客，另有豬肉湯\乾麵、雞絲飯、肉燥飯和雞魯飯等，用餐環境乾淨舒適，有提供檸檬水解膩，牛肉湯頭濃郁（可自加牛油），酸菜乾口味特別，是店家一大特色！

4.0 ★老王2025-09

好吃的牛腩寬麵牛肉麵 點的是小碗 湯頭沒有中藥味 沒辣 胃太小真想把湯喝完 小菜點豬耳朵 醬偏甜有海帶的味道 有冷氣 用餐環境非常乾淨 明天來吃肉燥飯